Lebensmittel

Unser Lebensmittelangebot folgt dem Grundsatz "der Mensch ist was er isst und isst was er ist". So ist es nicht einfach, den Ausweg aus unvorteilhaften Kreisläufen zu finden, dafür aber umso günstiger in gesunden Prozessen drin zu bleiben. Darum produzieren wir keine Fertigprodukte, die man nur auspacken und einnehmen muss, sondern Basics, die noch Anwendungskunst, Geschmack und Feingefühl erfordern, um sie geniessen zu können. Dabei ist die Demeter Landwirtschaft unser Leitstern. Auch Anbauweisen wie der pfluglose Mischfruchtanbau, die massiv CO2 einsparen und Pflanzengemeinschaften zu fidelen Partyzonen ummodeln, wo sich im Gefolge wieder ein ganzer Kosmos von Lebewesen umtreibt. Unzähliges Beikraut, Insekten, Kleinwild, Vögel... Ein weiterer Aspekt sind Alte Sorten, die keiner industrieller Züchtung geopfert wurden. Und die ganze Zeit sammeln wir für Sie Rezepte auf weltkueche.bio

Woran liegt es, dass eine vergleichsweise seltene Erkrankung wie Zöliakie binnen weniger Jahre zu einer Art Volkskrankheit geworden zu sein scheint? Denn tatsächlich klagen immer mehr Betroffene nach dem Verzehr von Getreideprodukten über Verdauungsbeschwerden. Ist das Gluten verantwortlich oder etwa eine globalisierte, nur am Profit orientierte Landwirtschaft?
Hier ist die ARTE Dokumentation "Gluten, der Feind in deinem Brot" auf Youtube zu sehen.

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Unser Lebensmittelangebot folgt dem Grundsatz "der Mensch ist was er isst und isst was er ist". So ist es nicht einfach, den Ausweg aus unvorteilhaften Kreisläufen zu finden, dafür aber umso günstiger in gesunden Prozessen drin zu bleiben. Darum produzieren wir keine Fertigprodukte, die man nur auspacken und einnehmen muss, sondern Basics, die noch Anwendungskunst, Geschmack und Feingefühl erfordern, um sie geniessen zu können. Dabei ist die Demeter Landwirtschaft unser Leitstern. Auch Anbauweisen wie der pfluglose Mischfruchtanbau, die massiv CO2 einsparen und Pflanzengemeinschaften zu fidelen Partyzonen ummodeln, wo sich im Gefolge wieder ein ganzer Kosmos von Lebewesen umtreibt. Unzähliges Beikraut, Insekten, Kleinwild, Vögel... Ein weiterer Aspekt sind Alte Sorten, die keiner industrieller Züchtung geopfert wurden. Und die ganze Zeit sammeln wir für Sie Rezepte auf weltkueche.bio

Woran liegt es, dass eine vergleichsweise seltene Erkrankung wie Zöliakie binnen weniger Jahre zu einer Art Volkskrankheit geworden zu sein scheint? Denn tatsächlich klagen immer mehr Betroffene nach dem Verzehr von Getreideprodukten über Verdauungsbeschwerden. Ist das Gluten verantwortlich oder etwa eine globalisierte, nur am Profit orientierte Landwirtschaft?
Hier ist die ARTE Dokumentation "Gluten, der Feind in deinem Brot" auf Youtube zu sehen.

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Dinkelkaffee Nachfüllpack 300 g Demeter Dinkelkaffee Nachfüllpack 300 g Demeter
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CHF 11,50
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Guarana Pulver 260 g BIO/kbA Guarana Pulver 260 g BIO/kbA
260 Gramm (CHF 12,69 / 100 Gramm)
CHF 33,00
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Acerola Pulver 300 g BIO/kbA Acerola Pulver 300 g BIO/kbA
300 Gramm (CHF 19,00 / 100 Gramm)
CHF 57,00
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Curry Leaves 8 g Demeter Curry Leaves 8 g Demeter
8 Gramm (CHF 78,75 / 100 Gramm)
CHF 6,30
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Löwenzahnwurzelkaffee Nachfüllpack 130 g BIO/kbA Löwenzahnwurzelkaffee Nachfüllpack 130 g BIO/kbA
780 Gramm (CHF 1,54 / 100 Gramm)
CHF 12,00
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Lupinenkaffee Nachfüllpack 250 g Demeter Lupinenkaffee Nachfüllpack 250 g Demeter
1500 Gramm (CHF 0,73 / 100 Gramm)
CHF 10,90
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Erdnüsse 200 g Demeter Erdnüsse 200 g Demeter
200 Gramm (CHF 3,70 / 100 Gramm)
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Erdnussmus 250 g Demeter Erdnussmus 250 g Demeter
250 Gramm (CHF 4,00 / 100 Gramm)
CHF 10,00
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