Acerola Pulver 300 g BIO/kbA

100 % Bio Acerola – natürliches Vitamin C

Die Acerolafrucht ist eine tropische Steinfrucht, die zur Familie der Malpighiengewächse gehört. Die strauchartige Pflanze und deren Früchte gedeihen im tropischen Klima sehr gut und schnell; mehrere Ernten pro Jahr sind daher möglich.

Die Acerola- oder Barbados-Kirsche ist bekannt für ihren hohen Gehalt an natürlichem Vitamin C. Das reine Acerolapulver ist daher besonders im Winter (aber nicht nur) sehr beliebt.
Unser Acerolapulver hat einen durchschnittlichen Vitamin C Gehalt von 175 mg pro Gramm Pulver (= 219 % der empfohlenen Tagesdosis). Ein halber Teelöffel Pulver entspricht etwa 1 Gramm.

Vitamin C (offizielle Health Claims):
- trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Betätigung bei
- trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefässe bei
- trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Knochen bei
- trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Knorpelfunktion bei
- trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion des Zahnfleisches bei
- trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei
- trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Zähne bei
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
- trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
- trägt zur normalen psychischen Funktion bei
- trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
- trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
- trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
- trägt zur Regeneration der reduzierten Form von Vitamin E bei
- erhöht die Eisenaufnahme

Was ist Acerolapulver?

Acerolapulver kann aus dem konzentrierten Saft frisch geernteter Früchte oder aus den ganzen, getrockneten Früchten hergestellt werden. Unser Acerolapulver wird aus aus dem konzentrierten Saft frisch geernteter Früchte hergestellt und ist schonend gefriergetrocknet. Mehr nicht. Abgepackt wird es bei uns im Zürcher Oberland in der Schweiz.
Das Pulver hat einen sauren und fruchtigen Geschmack.

Verwendung von Acerolapulver

Acerola Pulver ist ein saurer und schmackhafter Zusatz für viele Getränke und Gerichte und sehr vielseitig einsetzbar.
Das Pulver kann ganz individuell verwendet werden. Einige lösen es im Wasser auf und geniessen es als Getränk. Andere verwenden es im Müsli oder Jogurt. Wieder andere nutzen es zur Speiseeis-, Konfitüre- und Gelee-Herstellung. Oder im Smoothie, im Fruchtsaft, im Shake. Kann auch in Cocktails gemischt oder als Backzutat für Brot oder Gebäck verwendet werden.

1/2 Teelöffel pro Tag

Rezepte & Anregungen

 
Acerolapulver nimmt gerne die Feuchtigkeit aus der Luft auf. Das Pulver kann dadurch etwas verklumpen oder verhärten und sich auch leicht verfärben. Es wird empfohlen das Pulver möglichst luftdicht aufzubewahren.

Bild Rezept Cheescake von Yolanda @vegansofzuri