Kichererbsenmehl 300 g Demeter

in Wickeldose

DemeterId5IUEi9aQmd0bio_inspectaEU_OrganicXKGFOue5XNwkuZoeliakieFairFriendtCV1W5hKOj1Y7

Das NaturKraftWerke Kichererbsenmehl ist ein feines, zartgelbes Mehl aus Demeter Kichererbsen. Köstlich aromatisch für allerlei Anwendungen.

  • aus 100 % Demeter Kichererbsen
  • mit der Zentrofanmühle extra fein gemahlen
  • von Natur aus glutenfrei
  • nussig-süsslicher Geschmack
  • reich an Ballaststoffen und Proteinen

 

CHF 11,00
Inhalt: 0.3 Kilogramm (CHF 36,67 / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten



Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

  • 17499
  • 7640110517499
Demeter Kichererbsenmehl Das NaturKraftWerke Kichererbsenmehl ist eine leckere Proteinquelle... mehr
Produktinformationen "Kichererbsenmehl 300 g Demeter"

Demeter Kichererbsenmehl

Das NaturKraftWerke Kichererbsenmehl ist eine leckere Proteinquelle und absolut einfach und vielseitig einsetzbar. Neben den vielen Proteinen liefert es auch wertvolle Ballaststoffe und ist glutenfrei. Das Mehl hat einen charakteristischen, aromatischen Eigengeschmack und eignet sich für süsse und salzige Zubereitungen. Zum Kochen, Backen oder in der Frittierküche. Unser Lieblingsrezept sind superschnelle Kichererbsenpfannkuchen mit einem Belag oder Filling nach Geschmack und Lust…
Immer darauf achten, dass alle Anwendungen des Mehls gut gekocht/erhitzht sind, da es wegen des Proteins Phasin nicht roh verzehrt werden sollte.

Woher kommen die Kichererbsen für dieses Mehl?

Wir bekommen die Kichererbsen von Demeter-Landwirt:innen aus Frankreich oder Italien und manchmal auch noch von unserem langjährigen Kooperationspartner, dem sonnenreichen SEKEM-Projekt in Ägypten.
Die Demeter-Landwirtschaft engagiert sich neben der bodenerhaltenden und umweltschützenden Landwirtschaft auch immer in sozialen Bereichen. So wissen wir, dass nicht nur der Boden und die Feldfrüchte mit besonderer Sorgfalt gepflegt werden, sondern auch die Menschen dahinter.

Die getrockneten Kichererbsen werden dann bei uns im Zürcher Oberland schonend und kontrolliert glutenfrei zentrofangemahlen und abgefüllt.

Für was ist Kichererbsenmehl gut?

Mit Kichererbsenmehl können verschiedenste Gerichte zubereitet werden. Es eignet sich besonders für die gluten- oder weizenfreie und die vegane oder vegetarische Küche. Also für alle, die auf Weizen oder Gluten und tierische Eiweisse verzichten müssen oder wollen und eine etwas proteinhaltigere und abwechslungsreiche Ernährung wünschen. Auch für Lower-Carb-Gerichte ist es geeignet.
Durch seinen leicht nussigen Geschmack ist das Mehl eine beliebte Zutat für Breie (Kichererbsenpolenta), Brote, Gebäck oder Pfannkuchen. Es kann aber auch für schnelle Falafel, in Frittierteigen (Tempura), als Bindemittel, für Farinata (Kichererbsenmehlkuchen) oder zum Beispiel für süsse, glutenfreie Kichererbsenbällchen oder Laddhu verwendet werden.

Rezepte & Anregungen

Was ist bei Kichererbsenmehl zu beachten?

Kichererbsenmehl ist ein vielseitig einsetzbares Produkt, das eine nährstoffreiche Alternative zu herkömmlichem Getreidemehl darstellt. Das Mehl aus gemahlenen Kichererbsen hat einen starken Eigengeschmack und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden.
Kichererbsenmehl hält sich besonders gut, wenn es an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt wird. D.h. direkte Sonneneinstrahlung und warme Orte sind als Lagerungsort ungünstig. Auch ein Feuchtwerden sollte vermieden werden.
Der wohl grösste Vorteil ist, dass Kichererbsenmehl im Vergleich zu Getreidemehlen kein Gluten enthält. Dadurch fehlt es aber an Klebereiweiss, was Teige aus Kichererbsenmehl etwas brüchig machen kann. Für Brot- oder Pizzateig sind Mehlmischungen (zum Beispiel mit Leinsamenmehl) zu bevorzugen. Trotzdem ist das Mehl eine gute Weizenmehl-Alternative für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit.
Immer darauf achten, dass alle Anwendungen des Mehls gut gekocht/erhitzht sind, da es wegen des Proteins Phasin nicht roh verzehrt werden sollte.

 

Qualität: Demeter
Ernährungsstil: glutenfrei, roh
Eigenschaft: Sekem-Initiative
Darreichungsform: Mehl
Weiterführende Links zu "Kichererbsenmehl 300 g Demeter"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Kichererbsenmehl 300 g Demeter"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Kichererbsen 400 g Demeter Kichererbsen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 19,75 / 1 Kilogramm)
CHF 7,90
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarze Kichererbsen 400 g BIO/kbA Schwarze Kichererbsen 400 g BIO/kbA
400 Gramm (CHF 1,30 / 100 Gramm)
CHF 7,40 CHF 5,18
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarze Kichererbsen 5 kg BIO/kbA Schwarze Kichererbsen 5 kg BIO/kbA
5 Kilogramm (CHF 10,36 / 1 Kilogramm)
CHF 74,01 CHF 51,80
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Braunhirse 500 g pflugloser Demeter Mischfruchtanbau Braunhirse 500 g pflugloser Demeter...
0.5 Kilogramm (CHF 29,00 / 1 Kilogramm)
CHF 14,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Erdmandeln geröstet und gemahlen 400g BIO/kbA Erdmandeln geröstet und gemahlen 400g BIO/kbA
0.4 Kilogramm (CHF 42,50 / 1 Kilogramm)
CHF 17,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Lupinenmehl 300 g Demeter Lupinenmehl 300 g Demeter
300 Gramm (CHF 3,33 / 100 Gramm)
CHF 10,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarze Kichererbsen 400 g BIO/kbA Schwarze Kichererbsen 400 g BIO/kbA
400 Gramm (CHF 1,30 / 100 Gramm)
CHF 7,40 CHF 5,18
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinsamenmehl 300 g Demeter Leinsamenmehl 300 g Demeter
0.3 Kilogramm (CHF 36,67 / 1 Kilogramm)
CHF 11,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzes Sesamöl nativ 250 ml BIO/kbA Schwarzes Sesamöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (CHF 6,40 / 0.1 Liter)
CHF 16,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Berglinsen 400 g Demeter Berglinsen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 18,75 / 1 Kilogramm)
CHF 7,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinöl nativ 500 ml Demeter Leinöl nativ 500 ml Demeter
0.5 Liter (CHF 56,00 / 1 Liter)
CHF 28,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinöl nativ 4 x 100 ml Demeter Leinöl nativ 4 x 100 ml Demeter
0.4 Liter (CHF 107,50 / 1 Liter)
CHF 43,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mandelmus_K Mandelmus 250 g Demeter
250 Gramm (CHF 7,80 / 100 Gramm)
CHF 19,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Sorghum 400 g Demeter Sorghum 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 16,25 / 1 Kilogramm)
CHF 6,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Cashewmus 250 g BIO/kbA Cashewmus 250 g BIO/kbA
250 Gramm (CHF 6,60 / 100 Gramm)
CHF 16,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinöl nativ 250 ml Demeter Leinöl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 6,32 / 0.1 Liter)
CHF 15,80
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Matcha 30 g BIO/kbA Matcha 30 g BIO/kbA
30 Gramm (CHF 70,00 / 100 Gramm)
CHF 21,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
sesammus Schwarzes Sesammus Tahin 250 g BIO/kbA
250 Gramm (CHF 5,40 / 100 Gramm)
CHF 13,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Haselnussmus Haselnussmus 250 g Demeter
250 Gramm (CHF 7,56 / 100 Gramm)
CHF 18,90
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarze_Johannisbeeren Schwarze Johannisbeeren getrocknet 150 g BIO/kbA
150 Gramm (CHF 9,20 / 100 Gramm)
CHF 13,80
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kuerbiskernmus_K2 Kürbiskernmus 250 g Demeter
250 Gramm (CHF 4,80 / 100 Gramm)
CHF 12,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Rothirse 400 g Demeter Rothirse 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 16,25 / 1 Kilogramm)
CHF 6,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
pistazienmus Pistazienmus 250 g Demeter
250 Gramm (CHF 15,60 / 100 Gramm)
CHF 39,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Miso Suppe instant 210 g BIO/KbA Miso Suppe instant 210 g BIO/KbA
210 Gramm (CHF 12,38 / 100 Gramm)
CHF 26,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mariendistelöl nativ 250 ml BIO/kbA Mariendistelöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (CHF 12,80 / 0.1 Liter)
CHF 32,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Belugalinsen 400 g Demeter Belugalinsen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 18,75 / 1 Kilogramm)
CHF 7,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Moringa_BIO_K Moringa Blattpulver 180 g BIO/kbA
180 Gramm (CHF 16,11 / 100 Gramm)
CHF 29,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kuerbiskerne_K Kürbiskerne 250 g Demeter
250 Gramm (CHF 3,88 / 100 Gramm)
CHF 9,70
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kichererbsen 400 g Demeter Kichererbsen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 19,75 / 1 Kilogramm)
CHF 7,90
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Haselnussoel Haselnussöl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 7,80 / 0.1 Liter)
CHF 19,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Brennnessel Samen 20 g BIO/kbA Brennnessel Samen 20 g BIO/kbA
20 Gramm (CHF 38,50 / 100 Gramm)
CHF 7,70
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Nackthafer 400 g pflugloser Demeter Mischfruchtanbau Nackthafer 400 g pflugloser Demeter...
0.4 Kilogramm (CHF 16,25 / 1 Kilogramm)
CHF 6,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leindotteröl nativ 250 ml Demeter Leindotteröl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 5,96 / 0.1 Liter)
CHF 14,90
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Erdmandelmus_K_ Erdmandelmus 250 g BIO/kbA
250 Gramm (CHF 5,40 / 100 Gramm)
CHF 13,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzer-Sesam_250g Schwarze Sesamsamen 250 g BIO/kbA
250 Gramm (CHF 4,00 / 100 Gramm)
CHF 10,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mergoscia Mais Polenta Bramata 400 g Demeter Mergoscia Mais Polenta Bramata 400 g Demeter
400 Gramm (CHF 1,88 / 100 Gramm)
CHF 7,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Heublumen Bad 250 ml Demeter Heublumen Bad 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 10,00 / 0.1 Liter)
CHF 25,00
inkl. 8.1 MwSt. zzgl. Versandkosten
Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter
0.25 Liter (CHF 6,80 / 0.1 Liter)
CHF 17,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (CHF 6,00 / 0.1 Liter)
CHF 15,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Pinienkernmus 250 g BIO/kbA Pinienkernmus 250 g BIO/kbA
250 Gramm (CHF 18,00 / 100 Gramm)
CHF 45,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Meersalat Flocken 50 g BIO/kbA Meersalat Flocken 50 g BIO/kbA
50 Gramm (CHF 24,00 / 100 Gramm)
CHF 12,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Dr. Metz Süsslupinen-Bratlinge 300 g BIO/kbA Dr. Metz Süsslupinen-Bratlinge 300 g BIO/kbA
300 Gramm (CHF 3,78 / 100 Gramm)
CHF 11,35
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Ingwer Slices 90 g BIO/kbA Ingwer Slices 90 g BIO/kbA
90 Gramm (CHF 10,00 / 100 Gramm)
CHF 9,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Falafel Mix mit Vitamin B12 500 g BIO/kbA Falafel Mix mit Vitamin B12 500 g BIO/kbA
0.5 Kilogramm (CHF 31,80 / 1 Kilogramm)
CHF 15,90
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Falafel Mix mit Vitamin B12 150 g BIO/kbA Falafel Mix mit Vitamin B12 150 g BIO/kbA
150 Gramm (CHF 5,13 / 100 Gramm)
CHF 7,70
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Zitruskernöl nativ 30 ml Demeter Zitruskernöl nativ 30 ml Demeter
0.03 Liter (CHF 43,33 / 0.1 Liter)
CHF 13,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Curry Leaves 8 g Demeter Curry Leaves 8 g Demeter
8 Gramm (CHF 78,75 / 100 Gramm)
CHF 6,30
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kuerbiskernmus_K2 Kürbiskernmus 250 g Demeter
250 Gramm (CHF 4,80 / 100 Gramm)
CHF 12,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Sonnenblumenkernmus_Demeter_K Sonnenblumenkernmus 250 g Demeter
250 Gramm (CHF 5,36 / 100 Gramm)
CHF 13,40
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Brennnessel Pulver 160 g Demeter Brennnessel Pulver 160 g Demeter
160 Gramm (CHF 16,88 / 100 Gramm)
CHF 27,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Sanddornbeeren Sanddornbeeren getrocknet 70 g BIO/kbA
70 Gramm (CHF 18,57 / 100 Gramm)
CHF 13,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
NEU
Bio Reishi Extrakt Bio Reishi Extrakt
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
NEU
Bio Chaga Extrakt Bio Chaga Extrakt
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
NEU
NEU
Hanföl nativ 250 ml Demeter Hanföl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 8,00 / 0.1 Liter)
CHF 20,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
NEU
Kelp 90 Vegicaps à 450 mg BIO/kbA Kelp 90 Vegicaps à 450 mg BIO/kbA
40.5 Gramm (CHF 32,59 / 100 Gramm)
CHF 13,20
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Sonnenblumenöl nativ 500 ml Demeter Sonnenblumenöl nativ 500 ml Demeter
0.5 Liter (CHF 26,00 / 1 Liter)
CHF 13,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Genmai-Su 250 ml BIO/kbA Genmai-Su 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (CHF 3,16 / 0.1 Liter)
CHF 7,90
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Dr. Metz Cranberry Muttersaft 250 ml BIO/kbA Dr. Metz Cranberry Muttersaft 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (CHF 45,00 / 1 Liter)
CHF 11,25
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Dr. Metz Minactiv® 250 g BIO/kbA Dr. Metz Minactiv® 250 g BIO/kbA
0.25 Kilogramm (CHF 50,20 / 1 Kilogramm)
CHF 12,55
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Eichelkaffee Beutel 190 g BIO/kbA Eichelkaffee Beutel 190 g BIO/kbA
190 Gramm (CHF 5,68 / 100 Gramm)
CHF 10,80
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Falafel Mix mit Vitamin B12 Falafel Mix mit Vitamin B12
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Tabouleh Mix mit Vitamin B12 150 g BIO/kbA Tabouleh Mix mit Vitamin B12 150 g BIO/kbA
150 Gramm (CHF 5,67 / 100 Gramm)
CHF 8,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Eichelmehl 200 g BIO/kbA Eichelmehl 200 g BIO/kbA
200 Gramm (CHF 6,00 / 100 Gramm)
CHF 12,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Khorasan Weizen 400 g Demeter Khorasan Weizen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 15,75 / 1 Kilogramm)
CHF 6,30
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzer_Emmer_Demeter_K3 Schwarzer Emmer
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Olivenöl Italien extra vergine 500 ml Demeter Olivenöl Italien extra vergine 500 ml Demeter
0.5 Liter (CHF 52,00 / 1 Liter)
CHF 26,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter
0.25 Liter (CHF 6,80 / 0.1 Liter)
CHF 17,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Aloe 10+ Spray 100 ml BIO/kbA Aloe 10+ Spray 100 ml BIO/kbA
0.1 Liter
CHF 20,00
inkl. 8.1 MwSt. zzgl. Versandkosten
Dattelsirup 300 g Demeter Dattelsirup 300 g Demeter
0.3 Kilogramm (CHF 55,00 / 1 Kilogramm)
CHF 16,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Granatapfelsamenoel_K Granatapfelsamenöl nativ 30 ml Demeter
0.03 Liter (CHF 70,00 / 0.1 Liter)
CHF 21,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mandelmus_K Mandelmus 250 g Demeter
250 Gramm (CHF 7,80 / 100 Gramm)
CHF 19,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Flohsamen_K Flohsamen 250 g Demeter
250 Gramm (CHF 4,20 / 100 Gramm)
CHF 10,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Moringasamenoel_K Moringasamenöl nativ 30 ml Demeter
0.03 Liter (CHF 76,67 / 0.1 Liter)
CHF 23,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Sorghum 400 g Demeter Sorghum 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 16,25 / 1 Kilogramm)
CHF 6,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Natto fermentierte Sojabohnen 180 g Natto fermentierte Sojabohnen 180 g
180 Gramm (CHF 9,72 / 100 Gramm)
CHF 17,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten