Leindotteröl nativ 250 ml Demeter

DemeterId5IUEi9aQmd0bio_inspectaEU_OrganicXKGFOue5XNwkuCOLDIo21D97RrbXUqFairFriendtCV1W5hKOj1Y7Energieschutzglas

Das native Öl der Camelina Sativa wird in der Naturkraftwerke Ölmühle Zürcher Oberland schonend kalt gepresst. Je nach Verfügbarkeit wird Bio- oder Demeter-Ölsaat verpresst. Das Naturkraftwerke Leindotteröl ist ein natives, ungefiltertes und unbehandeltes Lebensmittel mit vielen erfrischenden Eigenschaften und einem höchst interessanten Fettsäure-Spektrum. Die Pressungen erfolgen garantiert frisch in kleinen Chargen.

  • kaltgepresst unter Ausschluss von Sauerstoff, Prozesswärme und Licht
  • aus Demeter Leindottersamen
  • 30 % Omega-3-Fettsäuren
  • optimal geschützt in der Violett-Glasflasche
  • hergestellt in der Ölmühle Zürcher Oberland

 

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Produktinformationen "Leindotteröl nativ 250 ml Demeter"

Demeter Leindotteröl kaltgepresst

Ausserordentlich delikat und fein in Geruch und Geschmack duftet das native Leindotteröl würzig nach frisch gemähtem Löwenzahn und ist von hellgold-grüner Farbe. Es erinnert etwas an Erbsen, mild, voll und rund.

Leindotteröl war wegen seines reichen, kräuterfrischen Geschmacks und den wertgebenden Inhaltsstoffen das Speiseöl erster Wahl durch lange Epochen der europäischen Kultur-Geschichte. Sagen historische Quellen. Erst in der neueren Zeit kamen Alternativen wie Sonnenblumen oder Raps und verdrängten den Leindotter vom Tisch. Was uns aktuell wiederum erlaubt, das Leindotteröl kulinarisch neu zu entdecken.

Leindotteröl vereint reichlich ernährungsphysiologisch vorteilhafte Eigenschaften. Hervorzuheben ist hier der hohe Gehalt an Omega-3 (32 - 40 %) und Omega-6 (14 - 20 %).

Leindotteröl eignet sich für die kalte Küche als auch für kosmetische Anwendungen.

Das Öl passt zum Beispiel wunderbar zu gekochten Kartoffeln oder zu Salaten aus Wurzel- oder Kohlgemüse .

Rezepte & Anregungen

 

Qualität: Demeter
Eigenschaft: COLD, Pflugloser Mischfruchtanbau, Violettglas
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