Aceto Balsamico di Modena IGP 250 ml Demeter

DemeterId5IUEi9aQmd0bio_inspectaEU_OrganicXKGFOue5XNwku

Der NaturKraftWerke Aceto Balsamico kommt aus einer kleinen Essigmanufaktur bei Modena. Diese Essigkomposition wird nach traditionellem Rezept hergestellt und mehrere Monate in Holzfässern gelagert.

  • aus kontrollierter Demeter-Produktion
  • aus überwiegend roten Trauben wie Lambrusco und Sangiovese
  • hergestellt aus einer Mischung von Weinessig und gekochtem Traubenmost (Mosto cotto)
  • in Eichenfässern gereift
  • süss-säuerlich im Geschmack. 6 % Säure

 

CHF 10,70
Inhalt: 0.25 Liter (CHF 4,28 / 0.1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten



Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

  • 16816
  • 7640110518892
Aceto Balsamico di Modena IGP Unser Aceto Balamico di Modena ist ein junger und frischer... mehr
Produktinformationen "Aceto Balsamico di Modena IGP 250 ml Demeter"

Aceto Balsamico di Modena IGP

Unser Aceto Balamico di Modena ist ein junger und frischer Balsamessig. Er wird aus einer Mischung von Weinessig und gekochtem Traubenmost (Mosto cotto) hergestellt. Es werden vorwiegend rote Trauben, welche in der Region Modena traditionell angebaut werden, verwendet. Dazu gehören zum Beispiel die bekannten Sorten Lambrusco und Sangiovese.

Dieser NaturKraftWerke Aceto Balsamico ist etwas weniger süss und leichter als viele seiner bekannten Geschwister. Er eignet sich für den alltäglichen Gebrauchüberall wo es eine fruchtig-säuerliche Note braucht. Die feine Würze eignet sich zum Beispiel bestens zur Verfeinerung von Salaten, Gemüse-, Linsen und Fleischgerichten, aber auch von Süssspeisen.

Traditionelle Herstellung in der Acetaia

In einer kleinen Essigmanufaktur bei Modena wird dieser frische und schmackhafte Balsamessig nach alter Familien-Rezeptur hergestellt. Die IGP-Zertifizierung garantiert traditionelle Herstellung.

Frischer Traubenmost (Traubensaft) wird in den typischen Kochkesseln auf offenem Feuer langsam eingekocht und somit konzentriert. Es entsteht ein verführerischer Mosto cotto – die wichtigste Zutat für den Aceto Balsamico di Modena IGP.
In der Region Modena wird dieser gekochte Traubenmost Saba genannt und neben der Herstellung von Aceto Balsamico auch für viele andere Rezepte verwendet. Gekochter Traubenmost ist in vielen Regionen Italiens bekannt. Zum Beispiel als «Vin Cotto» oder «Miele d’uva». Der Traubenhonig wird gerne zum Kochen und zum Backen verwendet.

Für den «einfachen» Aceto Balsamico di Modena IGP wird dann dieser Mosto cotto mit Weinessig vermischt (natürlich in einem bestimmten und raffinierten Verhältnis), nochmals vergärt und in Eichenholzfässern gereift. Alles unter der strengen Kontrolle des Essigmeisters, denn jeder IGP- resp. ggA- (geschützte geografische Angabe) Essig aus Modena wird geprüft, bevor er das Label tragen darf.

Abgefüllt in die Glasflaschen wird der feine Essig in unserer Produktionsstätte in Aathal-Seegräben.

Verwendung von Aceto Balsamico di Modena

Für Salatsaucen, Dressings, Dips, Marinaden. Zum Verfeinern von Saucen, Gemüse-, Linsen-, Fisch- und Fleischgerichten. Auch wunderbar geeignet für Süssspeisen und Drinks oder überall, wo eine sauer-fruchtige Note passt.

Rezepte & Anregungen

 

Qualität: Bio.Inspecta, Demeter
Weiterführende Links zu "Aceto Balsamico di Modena IGP 250 ml Demeter"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Aceto Balsamico di Modena IGP 250 ml Demeter"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Condimento_Bianco_K Condimento Bianco 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 3,84 / 0.1 Liter)
CHF 9,60
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (CHF 6,00 / 0.1 Liter)
CHF 15,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Aceto Balsamico 3 L Demeter Aceto Balsamico 3 L Demeter
3 Liter (CHF 15,00 / 1 Liter)
CHF 64,30 CHF 45,01
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter
0.25 Liter (CHF 6,80 / 0.1 Liter)
CHF 17,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Condimento_Bianco_K Condimento Bianco 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 3,84 / 0.1 Liter)
CHF 9,60
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinöl nativ 250 ml Demeter Leinöl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 6,32 / 0.1 Liter)
CHF 15,80
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Balsamico di Mela 250 ml BIO/kbA Balsamico di Mela 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter
CHF 9,60
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinöl nativ 500 ml Demeter Leinöl nativ 500 ml Demeter
0.5 Liter (CHF 56,00 / 1 Liter)
CHF 28,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Berglinsen 400 g Demeter Berglinsen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 18,75 / 1 Kilogramm)
CHF 7,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mandeln 190 g Demeter Mandeln 190 g Demeter
190 Gramm (CHF 7,21 / 100 Gramm)
CHF 13,70
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
pistazienmus Pistazienmus 250 g Demeter
250 Gramm (CHF 15,60 / 100 Gramm)
CHF 39,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Sicilia Val di Mazara extra vergine 500 ml Demeter Olivenöl Sicilia Val di Mazara extra vergine...
0.5 Liter (CHF 54,00 / 1 Liter)
CHF 27,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kichererbsen 400 g Demeter Kichererbsen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 19,75 / 1 Kilogramm)
CHF 7,90
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Portugal extra vergine 250 ml Demeter Olivenöl Portugal extra vergine 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 57,20 / 1 Liter)
CHF 14,30
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kürbiskernöl nativ 250 ml Demeter Kürbiskernöl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 9,92 / 0.1 Liter)
CHF 24,80
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Zedernnuesse_K Zedernüsse 250 g BIO/kbA
250 Gramm (CHF 11,80 / 100 Gramm)
CHF 29,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kuerbiskerne_K Kürbiskerne 250 g Demeter
250 Gramm (CHF 3,88 / 100 Gramm)
CHF 9,70
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Rothirse 400 g Demeter Rothirse 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 16,25 / 1 Kilogramm)
CHF 6,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzes Sesamöl nativ 250 ml BIO/kbA Schwarzes Sesamöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (CHF 6,40 / 0.1 Liter)
CHF 16,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Braunhirse 500 g pflugloser Demeter Mischfruchtanbau Braunhirse 500 g pflugloser Demeter...
0.5 Kilogramm (CHF 29,00 / 1 Kilogramm)
CHF 14,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Erdmandel ganz 180 g BIO/kbA Erdmandel ganz 180 g BIO/kbA
180 Gramm (CHF 3,94 / 100 Gramm)
CHF 7,10
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mariendistelöl nativ 250 ml BIO/kbA Mariendistelöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (CHF 12,80 / 0.1 Liter)
CHF 32,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Platterbsen 400 g Demeter Platterbsen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 18,75 / 1 Kilogramm)
CHF 7,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarze_Johannisbeeren Schwarze Johannisbeeren getrocknet 150 g BIO/kbA
150 Gramm (CHF 9,20 / 100 Gramm)
CHF 13,80
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Nackthafer 400 g pflugloser Demeter Mischfruchtanbau Nackthafer 400 g pflugloser Demeter...
0.4 Kilogramm (CHF 16,25 / 1 Kilogramm)
CHF 6,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Aurora extra vergine 500 ml Demeter Olivenöl Aurora extra vergine 500 ml Demeter
0.5 Liter (CHF 52,00 / 1 Liter)
CHF 26,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Belugalinsen 400 g Demeter Belugalinsen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 18,75 / 1 Kilogramm)
CHF 7,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Walnussöl nativ 250 ml BIO/kbA Walnussöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (CHF 10,80 / 0.1 Liter)
CHF 27,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Hanfsamen_N_K Hanfsamen geschält 200 g BIO/kbA
200 Gramm (CHF 7,40 / 100 Gramm)
CHF 14,80
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Gelbwurz Pulver 180 Vegicaps à 495 mg BIO/kbA Gelbwurz Pulver 180 Vegicaps à 495 mg BIO/kbA
89 Gramm (CHF 37,53 / 100 Gramm)
CHF 33,40
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Chlorella_Tai_500_Presslinge Chlorella TAI 500 Presslinge à 500 mg BIO/kbA
250 Gramm (CHF 29,60 / 100 Gramm)
CHF 74,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Aleppo Seife 200 g – das ORIGINAL Aleppo Seife 200 g – das ORIGINAL
200 Gramm (CHF 5,30 / 100 Gramm)
CHF 10,60
inkl. 8.1 MwSt. zzgl. Versandkosten
Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter
0.25 Liter (CHF 6,80 / 0.1 Liter)
CHF 17,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (CHF 6,00 / 0.1 Liter)
CHF 15,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarze Kichererbsen 400 g BIO/kbA Schwarze Kichererbsen 400 g BIO/kbA
400 Gramm (CHF 1,30 / 100 Gramm)
CHF 7,40 CHF 5,18
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Cashew Bruch ROH 300 g BIO/kbA Cashew Bruch ROH 300 g BIO/kbA
300 Gramm (CHF 4,50 / 100 Gramm)
CHF 13,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Sicilia Val di Mazara extra vergine 250 ml Demeter Olivenöl Sicilia Val di Mazara extra vergine...
0.25 Liter (CHF 6,40 / 0.1 Liter)
CHF 16,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Wasabi Pulver 40 g BIO/kbA Wasabi Pulver 40 g BIO/kbA
40 Gramm (CHF 32,50 / 100 Gramm)
CHF 13,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Urmuesli_K Urmüesli mit Blüten und Blätter 500 g Demeter
0.5 Kilogramm (CHF 32,60 / 1 Kilogramm)
CHF 16,30
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Gomasio 100 g BIO/kbA Gomasio 100 g BIO/kbA
100 Gramm
CHF 8,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leindotteröl nativ 250 ml Demeter Leindotteröl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 5,96 / 0.1 Liter)
CHF 14,90
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
NEU
Kichererbsen Miso 250 g BIO/kbA Kichererbsen Miso 250 g BIO/kbA
250 Gramm (CHF 7,48 / 100 Gramm)
CHF 18,70
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Toggenburger Naturseifen Toggenburger Naturseifen
100 Gramm
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Kurkuma Slices 90 g BIO/kbA Kurkuma Slices 90 g BIO/kbA
90 Gramm (CHF 11,11 / 100 Gramm)
CHF 10,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Falafel Mix mit Vitamin B12 Falafel Mix mit Vitamin B12
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Tabouleh Mix mit Vitamin B12 150 g BIO/kbA Tabouleh Mix mit Vitamin B12 150 g BIO/kbA
150 Gramm (CHF 5,67 / 100 Gramm)
CHF 8,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Falafel Mix mit Vitamin B12 150 g BIO/kbA Falafel Mix mit Vitamin B12 150 g BIO/kbA
150 Gramm (CHF 5,13 / 100 Gramm)
CHF 7,70
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Dolce Vita 150 Vegicaps à 500 mg BIO/kbA Dolce Vita 150 Vegicaps à 500 mg BIO/kbA
75 Gramm (CHF 36,00 / 100 Gramm)
CHF 27,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mariendistel Pulver 130 g BIO/kbA Mariendistel Pulver 130 g BIO/kbA
130 Gramm (CHF 5,92 / 100 Gramm)
CHF 7,70
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Eichelmehl 200 g BIO/kbA Eichelmehl 200 g BIO/kbA
200 Gramm (CHF 6,00 / 100 Gramm)
CHF 12,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mergoscia Mais Polenta Bramata 400 g Demeter Mergoscia Mais Polenta Bramata 400 g Demeter
400 Gramm (CHF 1,88 / 100 Gramm)
CHF 7,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Senfpulver 1 kg BIO/kbA Senfpulver 1 kg BIO/kbA
1 Kilogramm
CHF 19,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Astaxanthin Oleoresin 90 Vegicaps à 595 mg BIO/kbA Astaxanthin Oleoresin 90 Vegicaps à 595 mg BIO/kbA
53.55 Gramm (CHF 76,56 / 100 Gramm)
CHF 41,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Guarana Pulver 260 g BIO/kbA Guarana Pulver 260 g BIO/kbA
260 Gramm (CHF 12,69 / 100 Gramm)
CHF 33,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Italien Olivenöl Italien
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Olivenöl Italien extra vergine 500 ml Demeter Olivenöl Italien extra vergine 500 ml Demeter
0.5 Liter (CHF 52,00 / 1 Liter)
CHF 26,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kichererbsen_K Kichererbsen
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Olivenöl Italien extra vergine 250 ml Demeter Olivenöl Italien extra vergine 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 6,20 / 0.1 Liter)
CHF 15,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Acerola Pulver 300 g BIO/kbA Acerola Pulver 300 g BIO/kbA
0.3 Kilogramm (CHF 190,00 / 1 Kilogramm)
CHF 57,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Löwenzahnwurzelkaffee Beutel 130 g BIO/kbA Löwenzahnwurzelkaffee Beutel 130 g BIO/kbA
130 Gramm (CHF 9,23 / 100 Gramm)
CHF 12,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kichererbsen 5 kg Demeter Kichererbsen 5 kg Demeter
5 Kilogramm (CHF 15,80 / 1 Kilogramm)
CHF 79,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarze Kichererbsen 5 kg BIO/kbA Schwarze Kichererbsen 5 kg BIO/kbA
5 Kilogramm (CHF 10,36 / 1 Kilogramm)
CHF 74,01 CHF 51,80
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Einkorn 5 kg Demeter Einkorn 5 kg Demeter
5 Kilogramm (CHF 13,00 / 1 Kilogramm)
CHF 65,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Dinkel 5 kg Demeter Dinkel 5 kg Demeter
5 Kilogramm (CHF 14,00 / 1 Kilogramm)
CHF 70,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Nackthafer 5 kg Demeter Nackthafer 5 kg Demeter
5 Kilogramm (CHF 13,00 / 1 Kilogramm)
CHF 65,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Balsamico di Mela 250 ml BIO/kbA Balsamico di Mela 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter
CHF 9,60
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter
0.25 Liter (CHF 6,80 / 0.1 Liter)
CHF 17,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Aceto Balsamico 3 L Demeter Aceto Balsamico 3 L Demeter
3 Liter (CHF 15,00 / 1 Liter)
CHF 64,30 CHF 45,01
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mariendistelöl nativ 250 ml BIO/kbA Mariendistelöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (CHF 12,80 / 0.1 Liter)
CHF 32,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (CHF 6,00 / 0.1 Liter)
CHF 15,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Sicilia Val di Mazara extra vergine Demeter Olivenöl Sicilia Val di Mazara extra vergine...
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Schwarze Kichererbsen 400 g BIO/kbA Schwarze Kichererbsen 400 g BIO/kbA
400 Gramm (CHF 1,30 / 100 Gramm)
CHF 7,40 CHF 5,18
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Portugal extra vergine Demeter Olivenöl Portugal extra vergine Demeter
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Kürbiskernöl nativ 250 ml Demeter Kürbiskernöl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 9,92 / 0.1 Liter)
CHF 24,80
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Grüner Kaffee Grüner Kaffee
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Kuerbiskernmus_K2 Kürbiskernmus 250 g Demeter
250 Gramm (CHF 4,80 / 100 Gramm)
CHF 12,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Dattelsirup 300 g Demeter Dattelsirup 300 g Demeter
0.3 Kilogramm (CHF 55,00 / 1 Kilogramm)
CHF 16,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Condimento_Bianco_K Condimento Bianco 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 3,84 / 0.1 Liter)
CHF 9,60
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Granatapfelsamenoel_K Granatapfelsamenöl nativ 30 ml Demeter
0.03 Liter (CHF 70,00 / 0.1 Liter)
CHF 21,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten