Tee, Kaffee & Getränke

Die Blätter des Meerrettichbaumes (Moringa oleifera) werden sorgfältig geerntet und anschliessend schonend getrocknet. Die Blätter haben einen meerrettichartigen, leicht scharfen Geschmack und lassen sich vielseitig einsetzen. Der Moringatee kann pur oder in einer Mischung mit anderen Kräutern oder Gewürzen aufgegossen und als Tee warm oder kalt genossen werden. Die Blätter können auch Gemüsezubereitungen oder Suppen beigegeben werden.Abgepackt in der Schweiz.

Avena sativa Grüner Hafer ist die Haferpflanze, die vor dem Ausbilden der Blüten geerntet wird. Das grüne Haferkraut wird, wie es der Name schon verrät, noch grün geerntet und sorgfältig getrocknet. Der Hafer gehört zu den Süssgräsern wie auch Weizen, Reis, Gerste etc... Hafer bildet aber anstelle von Ähren die hafertypischen Rispen aus. Grüner Hafertee ist also nicht mehr (aber auch nicht weniger) als das getrocknete und geschnittene Haferkraut. Eine Verwendung der bekannten Haferpflanze mit viel Tradition. Von NaturKraftWerke natürlich aus kontrolliertem Bio- oder Demeter-Anbau. Der Aufguss oder Dekokt aus grünem Hafer ergibt einen leichten, mild-aromatischen Kräutertee, der auch gut vor dem Zubettgehen getrunken werden kann. Der Geschmack ist leicht süsslich und rund……einfach….angenehm! Wie bereite ich grünen Hafertee zu? Ein gehäufter Esslöffel Hafertee wird in 250 ml kochendes Wasser gegeben und mit geschlossenem Deckel 10 bis 20 Minuten geköchelt. Etwas abkühlen lassen und abseihen. Alternativ kann der Hafertee auch mit kochendem Wasser überbrüht werden. Dann mindestens 20 Minuten ziehen lassen. Hafertee kann jederzeit warm oder kalt getrunken werden. Den Hafertee von NaturKraftWerke gibt es auch in Aufgussbeuteln - Grüner Hafertee 40 Aufgussbeutel BIO/kbA oder Grüner Hafertee 40 Aufgussbeutel Demeter

Die Kretische Zistrose (Cistus creticus, Cistus incanus), auch Graubehaarte Zistrose genannt, gehört zur Familie der Zistrosengewächse. Die Pflanze ist natürlicherweise Bestandteil wilder mediterraner Macchia-Landschaften. Die Sträucher sind immergrün mit zarten, seidenpapierartigen rosaroten Blüten. Das Kraut duftet würzig, blumig, leicht süsslich-herb, etwas harzig.NaturKraftWerke Cistus wird im Sommer sorgfältig von Hand geerntet und anschliessend im Schatten schonend getrocknet. Es werden v.a. die oberen Teile der Zweige verwendet. Die Blätter und Blüten und ein kleiner Stängelanteil werden nach der Trocknung grob zerkleinert und verpackt.Im NaturKraftWerke Firmenzuhause wird das wertvolle getrocknete Gut nochmals kontrolliert und in Papierbeutel verpackt.

Bio Soba Cha – Buchweizentee Tee aus Buchweizen? Ja genau! Soba Cha bedeutet übersetzt Buchweizentee und ist eine schmackhafte und sehr milde traditionelle Teespezialität, die in Japan aber auch in Korea (memil-cha) und in China (kuquiao-cha) sehr beliebt ist. Für unseren Soba Cha werden die Buchweizenkörner geschält und schonend geröstet. Dabei entsteht eine Art gepuffter Buchweizen. Durch die Röstung entwickeln sich feine Röst-, Malz- und Karamellnoten, die dem Aufguss einen wärmenden, runden und sanften Charakter verleihen. In Japan ist Soba Cha ein geschätztes Alltagsgetränk und wird zwischen den Mahlzeiten aber auch zum Essen getrunken. Auch kalt als Eistee ist der geröstete Buchweizentee eine absolute Entdeckung und eine tolle Erfrischung an heissen Tagen. Buchweizen – ein besonderes (Pseudo) Getreide Der Buchweizen (Fagopyrum esculentum) gehört zu den Knöterichgewächsen und ist somit kein «richtiges» Getreide. Die Körner sind von Natur aus glutenfrei, und sind charakteristisch in Aussehen und Geschmack. Die Pflanzen sind sehr robust und stellen wenig Ansprüche an Standort und Boden. So wurde der Buchweizen seit frühen Zeiten auch in Regionen mit rauem Klima gerne angebaut und verarbeitet. Ausserdem sind seine schönen rosa-weissen Blüten äusserst beliebt bei den Bienen. Aus dem Buchweizenkorn lassen sich verschiedenste Zubereitungen zaubern. Da er aber kein Gluten enthält muss beim Brotbacken die Mehlmischung noch mit bindenden Zutaten wie Leinsamenmehl oder Flohsamen ergänzt werden. Zubereitung des Soba Cha 1 bis 2 Teelöffel pro Tasse (200 ml) oder 3 bis 4 Esslöffel pro Liter mit kochendem Wasser überbrühen und 2 bis 10 Minuten ziehen lassen. Soba Cha eignet sich auch für mehrere Aufgüsse; diese dann einfach länger ziehen lassen.Die Buchweizenkörner können nach dem Aufguss gegessen werden. Zum Beispiel im Porridge oder im Müsli, in der Suppe, angebraten oder einfach so. Der Soba Cha kann aber auch direkt als Porridgezutat oder als Couscous oder Bulgur verwendet werden. Das geht schnell und ist glutenfrei lecker.   Häufig gestellte Fragen Hat Soba-Tee Koffein? Soba-Tee enthält von Natur aus kein Koffein, da er aus Buchweizen hergestellt wird. Buchweizen ist eine glutenfreie Pflanze und wird oft für seine wertvollen Inhaltsstoffe geschätzt. Soba-Tee ist eher für seine beruhigenden Eigenschaften bekannt und wird oft als eine entspannende Alternative zu koffeinhaltigen Getränken angesehen.Allerdings ist es wichtig zu beachten, dass einige Hersteller möglicherweise Koffein hinzufügen, um den Tee aufzupeppen. Daher ist es ratsam, das Etikett zu überprüfen, um sicherzustellen, dass der Soba-Tee tatsächlich koffeinfrei ist.Unser Sobacha Tee von NaturKraftWerke ist 100 % frei von Koffein und ist daher perfekt für Menschen geeignet, die auf Koffein verzichten möchten. Wie schmeckt Sobacha? Sobacha, auch bekannt als Buchweizentee, hat einen milden, erdigen Geschmack mit einer leichten Süsse. Einige beschreiben den Geschmack auch als leicht nussig oder getreidig. Die genaue Geschmacksnote kann je nach Herstellungsmethode und Qualität des Buchweizens variieren.Manchmal wird Sobacha mit anderen Zutaten wie geröstetem Mais oder Gerste gemischt, was dem Tee zusätzliche Aromen verleihen kann. Insgesamt ist Sobacha ein angenehmes Getränk mit einer beruhigenden Wirkung, welches oft wegen seiner Geschmacksvielfalt und den guten Inhaltsstoffen genossen wird.Unser Sobacha wird aus geröstetem Buchweizen gewonnen und bringt daher automatisch ein feines Röstaroma mit. Der Tee schmeckt somit schön aromatisch und lecker. Ist Soba-Cha das gleiche wie Buchweizentee? Ja, Soba-Cha ist eine andere Bezeichnung für Buchweizentee. Der Begriff "Soba" stammt aus dem Japanischen und bezieht sich normalerweise auf Buchweizen, während "Cha" einfach "Tee" bedeutet. Also bezeichnet "Soba-Cha" im Grunde genommen Buchweizentee.Es gibt allerdings einen Unterschied zwischen Buchweizentee und Buchweizenkraut. Buchweizenkraut wird aus den Blüten und Blättern der Buchweizenpflanze gewonnen während unser Soba-Cha Buchweizentee aus den Körnern hergestellt wird. Das Buchweizenkraut kann auf unterschiedliche Art und Weise konsumiert werden, beispielsweise auch als Tee, Extrakt oder als Zutat in Salaten und anderen Gerichten. Noch ein Hinweis: Buchweizen selbst ist ein Pseudogetreide, das glutenfrei ist und daher eine beliebte Alternative für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit darstellt. Wie wird der Buchweizen Tee hergestellt? Die Herstellung von Buchweizentee, auch Sobacha oder Soba-Cha genannt, ist relativ einfach. Nachfolgend sind die Herstellungsschritte aufgelistet, um ein feines Buchweizen-Pulver zu erhalten. Zuerst wird die Auswahl des Buchweizens getroffen. Hier sollte der Fokus auf unbehandelten und qualitativ hochwertigen Buchweizenkörnern liegen. Diese werden von Unreinheiten gereinigt und dann für den nächsten Verarbeitungsschritt vorbereitet. Bei Bedarf werden die Buchweizenkörner im nächsten Schritt geröstet. Dies ist aber kein Muss, sondern richtet sich nach der gewünschten Geschmacksrichtung. Beim Röstvorgang wird dem Buchweizen ein charakteristischer Geschmack und ein tolles Aroma verliehen. Im Anschluss wird der Buchweizen gemahlen, um eine feinere Textur zu erhalten. Dies ist jedoch nicht unbedingt erforderlich, da viele Menschen den Buchweizentee auch gerne mit ganzen Buchweizensamen zubereiten. Für die Zubereitung des Tees werden die gerösteten Buchweizensamen in kochendes Wasser gegeben und für einige Minuten gekocht. Die genaue Kochzeit variiert je nach Geschmack, aber normalerweise beträgt sie etwa 5-10 Minuten.Nach dem Kochen wird der Tee abgeseiht, um die festen Bestandteile zu entfernen, und dann kann er heiss serviert werden. Das Abseihen ist bei der Verwendung von Buchweizentee in Pulverform nicht erforderlich. Manche Menschen bevorzugen ihn auch gekühlt oder mit Eiswürfeln als erfrischendes Getränk.

BIO CHAI-TEE GEWÜRZMISCHUNGChai-Tee wird im Ayurveda seit jeher geschätzt und findet Anwendung in Asien, insbesondere Indien und den umgebenen Gebieten. Mittlerweile ist der Chai-Tee auf der ganzen Welt beliebt. Anders als in Indien setzen wir Honigbusch als Fundament, begleitend mit weiteren Gewürzen, um den Koffein Kick entgegen zu wirken. Die Heimat des Honigbusch findet sich in Südafrika wieder. Die Vielzahl an Gewürzen wirkt wohltuend auf Körper und Geist. Zubereitung vom Chai-Tee Gewürzmischung:2 gehäufte Esslöffel Bio Chai-Tee Gewürzmischung in 1 L kochendes Wasser geben und bei mittlerer Stufe für 20 Minuten köcheln lassen. Anschliessen absieben und nach Belieben süssen oder mit einem Pflanzendrink verfeinern. Schnelle Zubereitung in der Espressomaschine für eine mildere Variante: Chai-Tee Gewürzmischung in die Filtertasse Ihrer Espressomaschine geben und das heisse Wasser durchfliessen lassen. Probiert unseren Chai-Tee mit einem Schuss Pflanzendrink. Hierfür könnt ihr Eure Pflanzenmilch mit unserem Kokosdrink -oder Haferdrinkpulver B12 ganz einfach selbst kreieren. Perfekt auch für die heissen Sommertage. Bereite die Chai-Tee Gewürzmischung ganz normal zu, lass ihn abkühlen und geniess ihn dann mit Eiswürfeln. Schon mal einen «Dirty Chai Latte» ausprobiert? Kombiniert euren Espresso mit frisch gebrühtem Chai-Tee und Milch Eurer Wahl. Die belebenden Eigenschaften von Espresso treffen auf den aromatischen Standards eines Chai-Tees. Für das gewisse etwas kommt noch Dattelsirup hinzu. Dieses Getränk kann keiner Wiederstehen – würzig, süss und so lecker! Für Experimentierfreudige: Chai-Tee auf italienische Art. Im Espressokocher das Wasser mit Haferdrink ersetzen und statt dem Kaffee geben wir die Chai-Tee Gewürzmischung hinzu. Mit so einer individuellen Zubereitung und coolem Getränk werden deine Gäste staunen. HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN: Besitzt die Chai-Tee Gewürzmischung Gerbstoffe? Nein. Er gerbt wenig bis gar nicht nach, auch nach längerer Ziehzeit. Lediglich die Schärfe des Ingwers kann dadurch intensiviert werden. Honigbusch besitzt im Vergleich zu Rooibusch, welches auch oft in Chai-Tee Mischungen Verwendung findet, nur geringe Mengen an Gerbstoffen (Tanninen). Gemischt, abgepackt und kontrolliert in der Schweiz.

Greek Mountain Tea Sideritis oder Bergtee, auch bekannt als Eisenkraut- oder Hirtentee, gehört zur Familie der Lippenblütler. Das Kraut hat ein charakteristisches Aroma und einen angenehm krautigen Duft. Würzig, blumig, leicht süsslich bis zimtig. Unser Griechischer Bergtee von der Gattung Sideritis raeseri gedeiht am Fusse des Berges Vourinos in Westmakedonien, Griechenland unter kontrolliert biologischen Bedingungen. Ein kleiner Familienbetrieb kultiviert hier verschiedenste Aroma-, Kräuter- und Teepflanzen. Die Kultivierung von Sideritis und anderen mediterranen Kräutern hat in dieser Region eine grosse Bedeutung und eine lange Tradition. Ein besonderer Tee aus einer besonderen Region Der Vourinos ist ein besonderer Berg und eine der wichtigsten Naturlandschaften in Griechenland. Aufgrund der geographischen Isolation und wenig menschlicher Aktivitäten existiert auf dem Vourinos ein einzigartiges natürliches Ökosystem.Der Anbau der Pflanzen erfolgt hier im Einklang mit der Umgebung und der Natur. Mit viel Respekt, Hingabe und Erfahrung werden auf kleinen Flächen die aromatischen Kräuter und Stauden angebaut. Der Bergtee wird im Sommer sorgfältig von Hand geerntet und anschliessend im Schatten getrocknet. Die Halme mit ihren silbrig behaarten Blättern und den leuchtend grün-gelben Blüten werden nicht zerkleinert, nur etwas gekürzt. Im Naturkraftwerke Firmenzuhause werden die Stängel nochmals kontrolliert und in Papierbeutel verpackt. Zubereitung von Griechischem Bergtee Der Bergtee kann heiss oder kalt als bekömmlicher und aromatischer Haustee zu jeder Tages- und Nachtzeit genossen werden.Einige Stängel (ganz oder zerkleinert) in eine hohe Tasse oder in einen Krug geben und mit heissem Wasser überbrühen. 3-5 Minuten ziehen lassen.Für einen Kaltansatz (Cold Brew) einige zerkleinerte Stängel in ein geeignetes Gefäss geben, mit Wasser übergiessen und 12 Stunden an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank ziehen lassen.

Dieses beliebte, kulinarisch bedeutsame Süssgrasgewächs lässt sich vielseitig verwenden: Als einfacher Tee oder mit der Kaffeemühle zu feinem Pulver zermahlen als Gewürz. Auch als Raumbeduftung vermag es veräuchtert zu werden.

Koffeinfrei. Mehr als nur ein Tee-Ersatz! Mehrfacher Aufguss möglich. Häufig gestellte Fragen Ist Rooibos Tee schwarzer Tee? Nein, Rooibos-Tee ist kein schwarzer Tee. Die beiden Teesorten unterscheiden sich in Herkunft, Herstellung und Eigenschaften. Schwarzer Tee wird aus den Blättern der Teepflanze Kamelienpflanze (Camellia sinensis) gewonnen und enthält Koffein. Rooibos-Tee hingegen stammt von der Pflanze Aspalathus linearis und ist von Natur aus koffeinfrei.Obwohl Rooibos-Tee aufgrund seiner rötlich-braunen Farbe manchmal als "roter Tee" bezeichnet wird, hat er chemisch und geschmacklich wenig mit schwarzem Tee gemeinsam. Rooibos-Tee hat einen milden, leicht süsslichen Geschmack, während schwarzer Tee bitter schmecken kann. Beide Teesorten haben jedoch jeweils ihre Vorteile und werden je nach Vorlieben und Bedürfnissen genossen. Welche Inhaltsstoffe hat Rooibos-Tee? Rooibos-Tee enthält eine Vielzahl von wertvollen Inhaltsstoffen, wie zum Beispiel Antioxidantien oder Mineralstoffe. Er weisst aber auch Polyphenole (sekundärer Pflanzenstoffe), Flavonoide (Blütenfarbstoffe) oder Tannine (Gerbstoffe) auf. Rooibos enthält geringe Mengen an Tanninen, die für den typischen Geschmack vieler Tees verantwortlich sind. Diese sind jedoch im Rooibos-Tee viel weniger ausgeprägt als in schwarzem oder grünem Tee, was ihn weniger bitter macht.Im Gegensatz zu anderen Tees enthält Rooibos keine ätherischen Öle und kein Koffein, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für koffeinempfindliche Menschen macht. Zudem enthält der Tee von Natur aus geringe Mengen an Zucker, was ihm eine leichte natürliche Süsse verleiht, ohne zusätzliche Zuckerzugabe. Kann man Rooibos-Tee mit Milch trinken? Ja, man kann Rooibos-Tee mit Milch trinken. Viele Menschen geniessen diese Kombination besonders, da die Milch dem Tee eine cremigere Textur verleiht. Zudem wird ein milder, leicht süsser Geschmack erreicht, der den Rooibos noch angenehmer macht.Besonders wenn man den Tee zu einer beruhigenden Pause oder als Zwischenmahlzeit geniesst, kann Milch dazu beitragen, dass der Tee sättigender wirkt. Neben der klassischen Kuhmilch lassen sich auch pflanzliche Milchalternativen wie Hafermilch, Mandelmilch oder Sojamilch verwenden, die dem Tee eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen können.Es gibt keine negativen Wechselwirkungen zwischen Rooibos und Milch, sodass die Vorteile des Tees auch in dieser Kombination weitgehend erhalten bleiben. Insgesamt ist es eine persönliche Geschmackssache, ob man den Tee lieber pur oder mit Milch trinkt – beide Varianten sind möglich und lecker. Ist in Rooibos-Tee Koffein enthalten? Nein, Rooibos-Tee enthält kein Koffein. Im Gegensatz zu vielen anderen Teesorten wie zum Beispiel grünem Tee, der aus der Kamelienpflanze (Camellia sinensis) gewonnen wird und natürliches Koffein enthält, wird Rooibos aus den Blättern des Aspalathus linearis-Strauchs gewonnen, der in Südafrika heimisch ist.Da Rooibos kein Koffein enthält, ist er eine ausgezeichnete Wahl für Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren oder diesen Stoff aus anderen Gründen meiden möchten, etwa vor dem Schlafengehen oder während der Schwangerschaft.

Matcha – die grüne Kostbarkeit Japans. Unser Matcha wird aus biologischem, beschattetem Tencha gemahlen: fein, rund, würzig und leicht süsslich, mit viel Umami. Weil das ganze Blatt vermahlen wird, geniesst du den Tee mit all seinen Inhaltsstoffen – in der Teezeremonie, als Matcha-Latte, in Shakes, Eis oder Gebäck. Warum unser Matcha besonders ist ·       Bio-Qualität (kbA): JAS-Bio (äquivalent zu EU-/NOP-Bio) und zusätzlich ISO-22000-zertifiziert. Zertifizierter Bio-Matcha ist in Japan bis heute eine Seltenheit. ·       Direkt von kleinen Manufakturen: Wir kennen die Menschen hinter unseren Japan-Produkten persönlich und treffen sie jedes Jahr an der Biofach – familiäre, handwerkliche Betriebe. ·       Kyoto-Handwerk seit über 50 Jahren: Verarbeitet von einem auf Bio-Grüntee spezialisierten Familienbetrieb in Kyoto – mit mehr Erfahrung im Bio-Tee, als es die Bio-Zertifizierung in Japan überhaupt gibt. ·       Beschatteter Tencha: Vor der Ernte mehrere Wochen mit Bambusmatten beschattet – das bringt Umami, Süsse und die leuchtend grüne Farbe. ·       Ganzes Blatt: von Hand gepflegt, gedämpft, getrocknet und zu feinem Pulver vermahlen. Auf einen Blick ·       100 % Tencha-Grünteeblätter aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) ·       JAS-Bio (äquiv. EU/NOP) · ISO 22000 · Herkunft Kansai & Kyushu, Verarbeitung Kyoto ·       leuchtend dunkelgrüne Farbe · rund und ausgewogen zwischen Süsse und Umami ·       geeignet für Usucha und Koicha sowie für Latte, Backen und Süssspeisen So schmeckst du Matcha Guter Matcha ist ein Zusammenspiel. Achte beim nächsten Schälchen auf fünf Dinge: ·       Umami: die tiefe, herzhafte Fülle – das Herz von feinem Matcha. ·       Süsse: keine Zucker-Süsse, sondern eine weiche Rundheit, die dem Umami folgt (jap. amami). ·       Feine Bitterkeit: dezent und angenehm – sie trägt das Umami, statt es zu stören. ·       Aroma: frisch und sanft pflanzlich, leuchtend grün schon im Duft. ·       Textur & Abgang: seidig im Mund, mit langem, klarem Nachhall (jap. yoin). Tipp: Zwei Schälchen nebeneinander zubereiten – so schmeckst du die Unterschiede am schnellsten. Herkunft & Verarbeitung Die Teesträucher (Camellia sinensis) wachsen in den Regionen Kansai und Kyushu, in ausgesuchten Bio-Teegärten mit viel Handarbeit. Der Geschmack beginnt im Boden: mit organischem, eigens für Teepflanzen hergestelltem Dünger und sorgfältiger Bodenpflege werden die Sträucher das ganze Jahr über gestärkt – die Grundlage für Umami und Süsse. Mehrere Wochen vor der Ernte werden die Pflanzen mit Bambusmatten beschattet; so entstehen der milde Geschmack, das Umami und – durch das gebildete Chlorophyll – die intensiv grüne Farbe. Die Blätter werden kurz gedämpft, schonend getrocknet und zu feinstem Pulver vermahlen. Verarbeitet wird der Tee von einem Familienbetrieb in der Präfektur Kyoto, der sich seit über 50 Jahren dem biologischen Grüntee widmet. Die Menschen dahinter Hinter unserem Matcha stehen kleine, handwerkliche – meist familiäre – Teebetriebe in Japan. Damit solche Manufakturen überhaupt den Weg nach Europa finden, arbeiten wir mit einem vertrauten japanischen Partner zusammen, der genau diese Erzeuger bündelt und vertritt. Wir treffen sie jedes Jahr persönlich an der Biofach – die Menschen hinter unseren Japan-Produkten sind uns keine Unbekannten. Trink-Matcha oder Koch-Matcha – welcher passt? ·       Dieser Matcha: zum Trinken – als Usucha (dünn) oder Koicha (dicht). Rund, ausgewogen, umamireich. ·       Unser       Koch-Matcha: kräftiger, mit etwas mehr Bitterstoffen – gemacht, um sich in Milch, Zucker und Teig durchzusetzen. Ideal für Latte, Gebäck und Süssspeisen. Beides ist kein Kompromiss, sondern zwei Werkzeuge für zwei Zwecke. Nährwerte & Inhaltsstoffe (pro 100 g) Weil das ganze Blatt verzehrt wird, ist Matcha nährstoffreich. Laborgeprüfte Werte pro 100 g: ·       Energie 307 kcal · Protein 25,4 g · Ballaststoffe 38 g · Fett 2,0 g · praktisch salzfrei ·       Catechine 12’590 mg · Vitamin K 2’790 µg (hoher Gehalt) · Vitamin C 142 mg · Vitamin E 41 mg Hinweis: Matcha enthält Koffein – wer empfindlich darauf reagiert, geniesst ihn besser in Massen. Zubereitung Wassertemperatur 70–80 °C (nicht kochend). ·       Usucha (dünn, hell): 1–2 g (ca. 1 TL) auf 60–80 ml Wasser, mit dem Bambusbesen sanft aufschlagen. ·       Koicha (dicht, dunkel): 3–5 g auf ca. 30 ml Wasser. Matcha lässt sich auch mit kaltem Wasser anrühren. Weitere Matcha-Rezepte auf weltkueche.com warten auf dich. Aufbewahrung Luft- und feuchtigkeitsdicht im Kühlschrank aufbewahren. Eine geöffnete Dose innerhalb einiger Wochen geniessen – so bleiben leuchtende Farbe und frischer Geschmack erhalten. Häufige Fragen Ist Matcha bitter? Ein wenig – und das ist gewollt. Eine feine Bitterkeit trägt das Umami und gehört zu gutem Matcha. Was Matcha nie sein sollte, ist scharf bitter: Das deutet auf minderwertiges Blatt, falsche Lagerung oder zu heisses Wasser hin. Unser Matcha ist auf die Balance aus feiner Bitterkeit, subtiler Süsse und Umami ausgelegt – mit Wasser von 70–80 °C kommt sie am schönsten zur Geltung. Warum schmeckt mein Matcha nach Gras oder Fisch? Meist liegt es an Alter oder Herkunft: oxidiertes, altes oder ungeschattetes Blatt entwickelt heuige, muffige oder fischige Noten. Ein guter Hinweis ist die Farbe – stumpfes Oliv statt leuchtendem Grün. Prüf ausserdem die Wassertemperatur, bevor du dem Tee die Schuld gibst. Unser Matcha stammt aus beschattetem Tencha und ist leuchtend dunkelgrün. Schmeckt teurer Matcha wirklich anders? Ja. Sorgfältige Bodenpflege, volle Beschattung und schonende Verarbeitung kosten – und zeigen sich direkt als Umami, Süsse und Geschmeidigkeit. Der Schritt von einfachem Koch-Matcha zu einem sorgfältig verarbeiteten Bio-Matcha ist für jeden schmeckbar. Welcher Matcha eignet sich für Einsteiger? Ein runder, leicht süsser Matcha, zubereitet als Usucha mit 70–80 °C warmem Wasser. Lass den Zucker das erste Mal weg – so lernst du den echten Geschmack kennen und kannst später immer noch nachsüssen. Was ist Matcha? Fein gemahlenes Grünteepulver aus Japan, hergestellt aus den beschatteten Blättern der Camellia sinensis. Weil das ganze Blatt vermahlen und getrunken wird, nimmst du alle Inhaltsstoffe des Tees auf. Wie wird Matcha hergestellt? Junge, zarte Blätter werden gepflückt, kurz gedämpft, getrocknet und zu feinem Pulver vermahlen. Die Beschattung vor der Ernte lässt vermehrt Chlorophyll entstehen – daher die leuchtend grüne Farbe. Woher stammt Matcha? Ursprünglich aus Japan, mit einer Geschichte bis ins 12. Jahrhundert – entwickelt von buddhistischen Mönchen zur Förderung von Konzentration und Achtsamkeit. Bis heute gilt japanischer Matcha als der hochwertigste. Was bedeutet «Matcha»? Wörtlich «gemahlener Tee» – der Name beschreibt zugleich die Herstellung. Bilder Arrangement: vegansofzuri 

Maulbeerblättertee - koffeinfreier "Matcha" Der Maulbeerbaum ist in Japan als Futtermittel für Seidenraupen bekannt. Der Tee aus seinen Blättern wird darum auch vor allem in Seidenraupenzuchtgebieten getrunken. Nicht nur die Blätter, sondern auch die Wurzeln, die Zweige und natürlich die süssen Früchte werden seit dem Altertum als Lebens- und Hausmittel verwendet. Auch das Holz und die Borke des Maulbeerbaums sind sehr wertvoll. Die Maulbeerbäume (Morus L.) gehören wie die Feigen zur Familie der Maulbeergewächse (Moraceae). Die Bäume für unseren Kuwa Matcha wachsen im südlichen Teil Japans im Gebiet Kyushu. Kuwa Matcha Kuwa bedeutet auf japanisch Maulbeere und Matcha ist die Bezeichnung für feines Teepulver. Wie der traditionelle Matcha aus Grünteeblättern ist auch Kuwa Matcha ein feines und schön grünes Pulver. Kuwa Matcha ist in Japan ebenfalls sehr beliebt. Der Maulbeermatcha bringt viel Geschmack und Genuss, ist aber im Gegensatz zum klassischen Matcha natürlich koffeinfrei. Der Naturkraftwerke Kuwa Matcha wird aus Maulbeerblättern aus biologischem Anbau hergestellt. Nach der sorgfältigen Ernte werden die Blätter kurz gedämpft, getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen. Kuwa Matcha hat einen runden und ausgewogenen Geschmack. Der Maulbeerblättertee ist eine tolle koffeinfreie Alternative, wenn du trotzdem den Geschmack und das Ritual von Matcha geniessen möchtest. Auch am Abend. Zubereitung von Kuwa Matcha Kuwa Matcha mit Wasser oder (Pflanzen-) Milch anrühren. ½ bis 1 Teelöffel Blattpulver pro Tasse. Das Pulver kann heiss, warm oder kalt angerührt werden.Kuwa Matcha kann auch für Süssigkeiten und Desserts verwendet werden. Kuwa Matcha Latte: 1 TL Kuwa Matcha Pulver mit 2 EL heissem Wasser in eine Tasse geben und gut verrühren. Aufgeschäumte Pflanzenmilch aufgiessen und geniessen.

Was ist japanischer Sencha? Sencha ist der wohl beliebteste Tee der Japaner:innen und somit der mit Abstand am meisten angebaute und getrunkene Grüntee in Japan. Sencha bedeutet so viel wie gedämpfter Tee.Bei der traditionellen Herstellung des beliebten japanischen Grüntees werden die frischen Teeblätter noch am Tag der Ernte für 30 – 90 Sekunden gedämpft, um zu verhindern, dass die grünen Blätter oxidieren. Die grüne Farbe und der frische Geschmack von Teeblättern bleiben dadurch erhalten. Danach werden die Blätter in mehreren Durchgängen zu flachen, dünnen Nadeln gerollt. Diese Verarbeitung bringt die grasige Note und den Umami-Geschmack des Teeblattes hervor. Unser Sencha ist ein Asamuchi-Chumushi-Sencha. Asamuchi bedeutet leichter und Chumushi bedeutet mittlerer Dampf, das heisst die frisch geernteten Teeblätter werden etwa 40 bis 60 Sekunden gedämpft. Der Aufguss ist hell goldgrün und fein herb mit leichter Süsse. Je nach Zubereitungsart verändert sich die Geschmacksvielfalt und die Farbe der Tasse. Bio Sencha aus Asamiya Die Teepflanzen für unseren Hojicha und Sencha wachsen in biologisch bewirtschafteten Teegärten im Asamiya-Gebiet in der Präfektur Shiga. Asamiya gehört zu den fünf bekanntesten Teeanbaugebieten Japans. Seit über 1000 Jahren werden hier die Teesträucher traditionell und mit viel Achtsamkeit kultiviert. Es wird hier seit jeher viel Wert gelegt auf eine traditionelle Landwirtschaft, die ohne synthetische Düngemittel und Pestizide funktioniert und mit wenigen Eingriffen auskommt. Das Spezielle am Asamiya-Gebiet sind die besonderen geographischen Bedingungen. Die Teegärten liegen alle auf einer Höhe von etwa 400 m.ü.M.. Hier ist der Temperaturunterschied (auch noch im späten Frühling) zwischen Tag und Nacht gross und es gibt häufig Nebel. Diese „garstigen“ klimatischen Bedingungen lassen die Teesträucher und die Teeblätter langsam wachsen. Durch dieses langsame Wachsen können sich das Aroma sowie die wichtigen Inhaltsstoffe der Teeblätter besonders gut entwickeln. Sencha Grüntee ist bekannt für seine Fülle an Catechinen. Unsere Sencha-Teeblätter haben durchschnittlich 14500 mg Catechine pro 100 g. Der Aufguss hat einen Catechin-Gehalt von durchschnittlich 46,4 mg / 100 g. Zubereitung von japanischem Sencha Es gibt verschiedenen Möglichkeiten Sencha Grüntee zuzubereiten.Klassische Zubereitung: 1 Teelöffel Tee pro Tasse (ca. 200 ml) mit heissem Wasser (60 – 70 °C) aufgiessen und 1 bis 2 Minuten ziehen lassen. Dieser erste Aufguss hat eine schöne hellgrüne Farbe und ist frisch im Geschmack.Die aufgegossenen Blätter können ein zweites oder sogar ein drittes Mal aufgegossen werden. Jeder Aufguss bringt eine andere Farbe und feine Unterschiede im Geschmack hervor.Für einen stärkeren Tee kann der erste Aufguss auch 3 bis 4 Minuten ziehen. Auch geeignet für «cold brew» oder «Mizu-dashi». Dafür in einem Krug 1 Liter frisches Wasser über 2 Teelöffel Tee giessen und über Nacht oder für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Dieser kalte Aufguss ist besonders an heissen Tagen eine Köstlichkeit.

Unser Partnerbetrieb in Japan ist seit mehreren Generationen im Teeanbau tätig und verbinde heute jahrzehntelange Expertise mit modernen, umweltfreundlichen Praktiken. Die agrarischen Anbauzonen liegen in der renommierten Region Shizuoka, die aufgrund ihrer vulkanischen Böden und des milden Klimas als eines der besten Anbaugebiete für grünen Tee in Japan gilt. Diese einzigartigen Bodenbedingungen und das überlieferte Wissen der Familie tragen entscheidend zur herausragenden Qualität und dem unverwechselbaren Geschmack ihrer Tees bei. Der Familienbetrieb legt großen Wert auf nachhaltige Landwirtschaft und Lebensformen, wodurch nicht nur die Natur geschont, sondern auch der volle Geschmack der Teeblätter bewahrt wird. Den Teebeutel mit 200 ml aufgekochtem Wasser (80°C) übergiessen und 3 Minuten ziehen lassen. Entferne den Teebeutel und geniesse den erfrischenden Aufguss pur. Pyramiden-Beutel aus biologisch abbaubarer Polymilchsäure.

Die frischen, grünen Teeblätter werden zu einem Kuchen gepresst und reifen dann eine längere Zeit mit Hilfe besonderer Bakterienstämme.

Diese Bio Hojicha Teebeutel bieten geröstete Grünteeblätter, die einen schmackhaften Tee mit einem rauchigen, karamellartigen Geschmacksprofil liefern. Anders als typischer Grüntee enthält Hojicha wenig Koffein, was ihn zu einer Alternative für entspannende Abende macht. Die kompostierbaren, umweltfreundlichen Teebeutel ermöglichen einen unbeschwerten Genuss. Dieser vielseitige Tee kann heiss oder kalt genossen werden und bietet einen sanften, gerösteten Geschmack, perfekt für diejenigen, die ein einzigartiges Grüntee-Erlebnis suchen. Unser Partnerbetrieb in Japan ist seit mehreren Generationen im Teeanbau tätig und verbinde heute jahrzehntelange Expertise mit modernen, umweltfreundlichen Praktiken. Die agrarischen Anbauzonen liegen in der renommierten Region Shizuoka, die aufgrund ihrer vulkanischen Böden und des milden Klimas als eines der besten Anbaugebiete für grünen Tee in Japan gilt. Diese einzigartigen Bodenbedingungen und das überlieferte Wissen der Familie tragen entscheidend zur herausragenden Qualität und dem unverwechselbaren Geschmack ihrer Tees bei. Der Familienbetrieb legt großen Wert auf nachhaltige Landwirtschaft und Lebensformen, wodurch nicht nur die Natur geschont, sondern auch der volle Geschmack der Teeblätter bewahrt wird. Den Teebeutel mit 200 ml aufgekochtem Wasser (80°C) übergiessen und 3 Minuten ziehen lassen. Entferne den Teebeutel und geniesse den erfrischenden Aufguss pur. Pyramiden-Beutel aus biologisch abbaubarer Polymilchsäure.

Matcha Vegicaps - Bio Grüntee in Kapseln Matcha gehört zu den edelsten japanischen Grüntees mit einer langen Tradition und einer grossen Herstellungskunst. Matcha ist feines Grünteepulver, welches durch feinste Vermahlung hochwertiger Teeblätter hergestellt wird. Beim Genuss von Matcha wird das komplette Teeblatt mit all seinen Nährstoffen verzehrt. Unser Matcha hat Bio-Qualität, was in der japanischen Teewelt eher noch eine Seltenheit ist. Verzehrempfehlung von Matcha Vegicaps Kapseln bevorzugt vor dem Essen zusammen mit einem Glas Wasser einnehmen. Wegen dem hohen Catechinegehalt im Laufe des Tages nicht mehr als 4 Kapseln verzehren. Nicht auf nüchternen Magen, nicht bei strikter, kalorienarmer Ernährung und nicht gleichzeitig mit anderen Produkten auf Basis von Grüntee einnehmen.Erhöhter Coffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (enthält 36,8 mg Koffein pro Tagesempfehlung).

Was ist japanischer Hojicha? Hojicha ist ein japanisches Grundnahrungsmittel und wird sehr gerne zu oder nach den Mahlzeiten getrunken. Hojicha bedeutet gerösteter Tee. Für unseren Hojicha wird Bancha Grüntee (Bancha bedeutet so viel wie Alltags-Tee) aus späteren Ernten bei etwa 200 °C in speziellen Pfannen geröstet. Der Röstvorgang reduziert die Bitterkeit und das Koffein des grünen Tees. Es entsteht ein Tee mit nussigen, rauchigen und karamelligen Aromen. Der Aufguss hat eine schöne Bernsteinfarbe und wenig bis kein Koffein. Passend zu jeder Tages- und Abendzeit! Hojicha hat einen intensiven, ein wenig an Kaffee erinnernden Duft und schmeckt auch Kaffeeliebhaber:innen. In Japan wird der Tee im Sommer auch gern gekühlt als Eistee serviert. Ein aromatischer Durstlöscher! Bio Hojicha aus Asamiya Die Teepflanzen für unseren Hojicha und Sencha wachsen in biologisch bewirtschafteten Teegärten im Asamiya-Gebiet in der Präfektur Shiga. Asamiya gehört zu den fünf bekanntesten Teeanbaugebiet Japans. Seit über 1000 Jahren werden hier die Teesträucher traditionell und mit viel Achtsamkeit kultiviert. Es wird hier seit jeher viel Wert gelegt auf eine traditionelle Landwirtschaft, die ohne synthetische Düngemittel und Pestizide funktioniert und mit wenigen Eingriffen auskommt. Das Spezielle am Asamiya-Gebiet sind die besonderen geographischen Bedingungen. Die Teegärten liegen alle auf einer Höhe von etwa 400 m.ü.M.. Hier ist der Temperaturunterschied (auch noch im späten Frühling) zwischen Tag und Nacht gross und es gibt häufig Nebel. Diese „garstigen“ klimatischen Bedingungen lassen die Teesträucher und die Teeblätter langsam wachsen. Durch dieses langsame Wachsen können sich das Aroma sowie die wichtigen Inhaltsstoffe der Teeblätter besonders gut entwickeln. Zubereitung von japanischem Hojicha 2 Teelöffel Hojicha pro Tasse (ca. 200 ml) mit kochendem Wasser überbrühen und 3 bis 4 Minuten ziehen lassen. Die aufgegossenen Blätter können ein zweites oder sogar ein drittes Mal aufgegossen werden. Jeder Aufguss bringt eine andere Farbe und feine Unterschiede im Geschmack hervor. Auch geeignet für «cold brew» oder «Mizu-dashi». Dafür in einem Krug 1 Liter frisches Wasser über 3 Teelöffel Tee giessen und für mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Dieser kalte Aufguss ist besonders an heissen Tagen eine Köstlichkeit.

Koffeinfreier Kaffee aus gerösteten Löwenzahnwurzeln Das kaffeeähnliche Getränk wird in kaltem Wasser angesetzt, dann erhitzt und aufgewallt, um anschliessend fünf Minuten zugedeckt zu ruhen. Im Geschmack ist das Getränk sowohl erfrischend knackig als auch mild für Gaumen und Geschmacksrezeptoren. Löwenzahnwurzelkaffee ist glutenfrei. Auch für Filter- und Stempelkannenzubereitung geeignet - der Kaffee wird dann allerdings eher leicht. Auch ideal zum Mischen mit Chicorée-, Dinkel- und Lupinenkaffee oder "normalem" Kaffee. Knackig milder Geschmack im Nachfüllbeutel.Schonend geröstet und verarbeitet in der Schweiz. Zubereitung von Löwenzahnwurzelkaffee 2-3 EL auf 1/2 L Wasser oder 2-3 TL auf eine Tasse Wasser. In Filter oder Stempelkanne geben und überbrühen, oder kalt aufsetzen, aufkochen, 3 Min. ziehen lassen und abseihen Häufig gestellte Fragen Kann man aus Quecke Kaffee machen? Ja, man kann aus Quecke (auch bekannt als Gemeine Quecke oder Elymus repens) ein kaffeeähnliches Getränk herstellen. Die Wurzeln der Quecke können geröstet und dann gemahlen werden, um ein Getränk zu erzeugen, das geschmacklich an Kaffee erinnert. Hier ist ein grober Überblick über den Prozess: Ernte der Wurzeln: Die Wurzeln der Quecke ausgraben und gründlich reinigen, um Erde und andere Verunreinigungen zu entfernen.Trocknen: Die gereinigten Wurzeln an der Luft trocknen lassen oder bei niedriger Temperatur im Ofen trocknen.Rösten: Die getrockneten Wurzeln rösten, bis sie eine braune Farbe annehmen und einen angenehmen, leicht bitteren Duft verströmen. Dies kann im Ofen bei etwa 150-200 °C für 20-30 Minuten erfolgen, abhängig von der Dicke der Wurzeln und der gewünschten Röstung.Mahlen: Die gerösteten Wurzeln mahlen, um ein pulveriges Produkt zu erhalten.chenAufbrühen: Das gemahlene Pulver ähnlich wie Kaffee aufbrühen, entweder in einer Kaffeemaschine oder mit einem Kaffeefilter. Oder in kaltem Wasser ansetzen, aufkochen, kurz ziehen lassen, absieben und geniessen. Es ist wichtig zu beachten, dass dieses Getränk koffeinfrei ist und einen eigenen Geschmack hat, der sich von echtem Kaffee unterscheidet. Es kann jedoch eine interessante Alternative für diejenigen sein, die experimentieren möchten oder nach koffeinfreien Getränken suchen. Wie schmeckt Kaffee aus Löwenzahn? Kaffee aus Löwenzahnwurzeln, auch bekannt als Löwenzahnkaffee, hat einen einzigartigen Geschmack, der sich deutlich von herkömmlichem Kaffee unterscheidet. Hier sind einige geschmackliche Eigenschaften, die oft beschrieben werden: Erdig: Löwenzahnwurzeln haben einen ausgeprägten erdigen Geschmack, der dem Getränk eine tiefe, erdige Note verleiht.Nussig: Beim Rösten entwickeln die Wurzeln einen nussigen Geschmack, der oft als angenehm empfunden wird.Bitter: Ähnlich wie Kaffee hat auch Löwenzahnkaffee eine gewisse, bittere Note. Jedoch ist diese meist weniger intensiv als bei echtem Kaffee.Süsslich: Es gibt auch eine leichte natürliche Süsse, die von den in den Wurzeln enthaltenen Zuckerstoffen stammt.Herb: Die herben Noten sind ebenfalls präsent, was dem Getränk Komplexität verleiht. Insgesamt wird Löwenzahnkaffee oft als vollmundig und reich beschrieben, mit einer Komplexität, die ihn zu einer interessanten Alternative zu herkömmlichem Kaffee macht. Menschen, die Löwenzahnkaffee probieren, berichten häufig, dass er überraschend wohlschmeckend ist, besonders wenn man die erdigen und nussigen Aromen mag. Er ist zudem koffeinfrei und wird daher von Menschen geschätzt, die eine koffeinfreie Alternative zu Kaffee suchen. Hat Löwenzahn-Kaffee Koffein? Nein, Löwenzahnkaffee enthält kein Koffein. Es wird ausschliesslich aus den Wurzeln des Löwenzahns (Taraxacum officinale) hergestellt, die keinen natürlichen Koffeingehalt haben. Dies macht Löwenzahnkaffee zu einer beliebten Alternative für diejenigen, die koffeinfreie Getränke bevorzugen, sei es aus gesundheitlichen Gründen oder um Schlafstörungen zu vermeiden. Wie macht man Löwenzahnwurzel-Kaffee? Löwenzahnwurzel-Kaffee herzustellen ist ein relativ einfacher Prozess, der einige Schritte erfordert, um die Wurzeln vorzubereiten, zu rösten und zu mahlen. Für die Herstellung benötigst du einige Utensilien, die nachfolgend aufgelistet werden. Materialien und Zutaten:• Löwenzahnwurzeln• Wasser• Messer oder Schaufel zum Ausgraben der Wurzeln• Bürste zur Reinigung der Wurzeln• Ofen oder Pfanne zum Rösten• Kaffeemühle oder Mörser zum Mahlen• Kaffeemaschine, French Press oder Kaffeefilter zum Aufbrühen Anleitung zur Herstellung des Löwenzahnkaffees Ernte der Wurzeln:Grabe die Löwenzahnwurzeln aus. Am besten eignen sich ältere Pflanzen, da sie grössere Wurzeln haben.Ernte die Wurzeln im Frühling oder Herbst, wenn die Pflanze die meisten Nährstoffe in den Wurzeln gespeichert hat. Reinigung:Reinige die Wurzeln gründlich mit Wasser, um Erde und Verunreinigungen zu entfernen. Verwende eine Bürste, um hartnäckigen Schmutz zu entfernen. Trocknen:Schneide die gereinigten Wurzeln in kleine Stücke, um den Trocknungsprozess zu beschleunigen.Lasse die Wurzeln an der Luft trocknen oder benutze einen Dörrapparat oder den Ofen bei niedriger Temperatur (etwa 50-60°C), bis sie vollständig getrocknet sind. Rösten:Heize den Ofen auf etwa 150-200°C vor.Verteile die getrockneten Wurzelstücke gleichmässig auf einem Backblech.Röste die Wurzeln im Ofen für etwa 20-30 Minuten, bis sie dunkelbraun und aromatisch sind. Rühre sie gelegentlich um, damit sie gleichmässig rösten.Alternativ kannst du die Wurzelstücke in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie dunkelbraun und aromatisch sind. Mahlen:Lass die gerösteten Wurzeln abkühlen.Mahle die gerösteten Wurzeln in einer Kaffeemühle oder mit einem Mörser zu einem feinen Pulver. Aufbrühen:Verwende das gemahlene Pulver ähnlich wie Kaffeepulver.Du kannst es in einer Kaffeemaschine, einer French Press oder einem Kaffeefilter aufbrühen.Nimm etwa 1-2 Teelöffel der gemahlenen Löwenzahnwurzel für eine Tasse Wasser, je nach Geschmacksvorlieben.Tipps:Experimentiere mit der Röstzeit und -temperatur, um den gewünschten Geschmack zu erreichen. Löwenzahnkaffee kann auch als Basis für andere Getränke wie Latte oder Eiskaffee verwendet werden.

Naturkraftwerke Lupinenkaffee – beliebter koffeinfreier Kaffeeersatz Der NaturKraftWerke Lupinenkaffee aus Demeter Süsslupinen ist natürlich koffeinfrei. Die Süsslupinen für diesen schmackhaften Kaffee wachsen auf lebendigen Demeter-Feldern (manchmal auch in Mischkultur) und werden in der Schweiz schonend feuergeröstet, vermahlen und verpackt. Die Röstung sowie die Vermahlung übernimmt ein erfahrener Kaffeeverarbeiter für uns. So entsteht ein eigenständiges und doch sehr kaffeeähnliches Produkt mit viel Geschmack. Die Süsslupine – eine vielseitige und regionale Schönheit Lupinen gehören wie Erbsen, Linsen und Bohnen zur Familie der Hülsenfrüchte. Die Samen der alkaloidarmen Süsslupine sind reich an wertvollem Protein und liefern viele Mineral- und Ballaststoffe. Als Leguminose gehört die Lupine zu den bodenverbessernden Pflanzen. Ausserdem sind die Pflanzen mit ihren schönen Blüten anspruchslos und halten Frost sowie auch Hitze und Trockenheit gut aus. Insgesamt eine tolle Pflanze mit vielen Vorzügen und wertvollen, schmackhaften Samen. Und weil wir die Lupine so grossartig finden, haben wir natürlich auch Lupinenmehl und ganze Lupinensamen im Sortiment. Für viel ausgewogenes pflanzliches Eiweiss und gesunde Böden! Wie bereitet man Lupinenkaffee zu? Lupinenkaffee eignet sich für die Zubereitung in der italienischen Kaffeemaschine (Moka). Oder auch für Filter oder Stempelkanne (French Press): hierfür 2-3 EL auf ½ Liter Wasser oder 2-3 Teelöffel auf eine Tasse Wasser heiss überbrühen. Alternativ 1 EL in ½ Liter Wasser kalt aufsetzen, aufkochen, 5 Minuten ziehen lassen und abseihen.Der Kaffee aus den gerösteten Süsslupinen eignet sich auch zur Aromatisierung von Desserts und Eiscremes und zur Herstellung von Mixgetränken mit Milch oder Pflanzendrink (z.B. Hafer- oder Mandeldrink). Häufig gestellte Fragen Welcher Kaffee Ersatz schmeckt am besten? Es gibt eine Vielzahl von Kaffee-Ersatz-Arten, die geschmacklich überzeugen. Das sind beispielsweise Kaffees aus Getreide, Soja oder Chicorée. Zu den beliebtesten Alternativen zählen momentan aber der Dinkel-Kaffee und der Lupinen-Kaffee.Die Frage nach dem Geschmack ist an sich sehr persönlich und hängt von den eigenen Vorlieben ab. Bekanntlich sind die Geschmäcker ja sehr verschieden. Der Tipp hier ist, die verschiedenen Alternativen auszuprobieren und auch verschiedene Marken zu testen. Denn je nach Produzent:in und Herstellung können die Produkte beim Geschmack voneinander abweichen.Grundsätzlich kommt der Lupinen-Kaffee dem echten Kaffee geschmacklich sehr nahe und ist somit eine wirkliche Alternative. Da dieser zudem koffeinfrei ist, eignet er sich besonders für Menschen, die Koffein nicht vertragen oder solche, die auch abends gerne mal ein Kaffeechen geniessen möchten. Sind Süsslupinen giftig? Nein, Süsslupinen sind nicht giftig! Generell können Lupinen in Süsslupinen und Bitterlupinen unterteilt werden. Die Süsslupinen sind ohne Bedenken für den Verzehr geeignet und haben in rohem Zustand einen erbsenähnlichen Geschmack. Alle anderen Lupinenarten sind nicht essbar und sollten somit vom Menschen auch nicht verzehrt werden.Es ist also wichtig beim Kauf von Lupinen-Produkten darauf zu achten, dass diese nur Süsslupinen beinhalten. Unser Lupinenkaffee wird aus Demeter Süsslupinen hergestellt und ist somit nicht giftig und für den Verzehr bestens geeignet. Ist Lupinen-Kaffee glutenfrei? Lupinenkaffee ist glutenfrei und auch koffeinfrei. Gluten ist hauptsächlich in Getreide und Getreideprodukten enthalten. Da die Lupinen zur Familie der Hülsenfrüchtler gehören und somit mit Bohnen oder Erbsen verglichen werden können, sind Gluten hier kein Thema.In Anlehnung daran ist der Lupinen-Kaffee also hervorragend für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit geeignet. Oft geniessen aber auch gesundheitsbewusste Menschen, die kein Problem mit Guten haben, diesen Kaffee.Da diese Kaffee-Alternative ohne Gluten und Koffein auskommt, können auch Kinder problemlos Lupinenkaffee trinken. Ein Tipp hier: gemischt mit Kakao schmeckt er den Kleinen noch besser. Wo kann ich Lupinenprodukte kaufen? Lupinenprodukte gibt es mittlerweile in vielen Supermärkten und Lebensmittelläden. Es werden unterschiedlichste Varianten angeboten. Von Lupinenmehl, über Eis, Milch oder Lupinenfilet (eine Art Fleischersatz). Auch im Internet gibt es viele Online-Shops, über die Lupinenprodukte gekauft werden können.Wie bei allen Lebensmitteln sollten Sie aber immer auf den Anbau und die Verarbeitung der Produkte achten. Lupinen in guter Qualität sind vor allem in Reformhäusern oder Bioläden zu finden. Auch wir von NaturKraftWerke bieten beispielsweise einen Demeter Lupinenkaffee in unserem Onlineshop an und garantieren dadurch höchste Qualität.

Naturkraftwerke Eichelkaffe – koffeinfreier Kaffeeersatz mit viel Tradition Der Kaffee wird aus den Früchten der mediterranen Steineichen (Quercus rotundifolia) hergestellt. Die Eichelfrüchte aus den immergrünen mediterranen Eichelwäldern sind fein süsslich und nussig im Geschmack und ein traditioneller Bestandteil der Alltagsküche vieler Mittelmeerländer. In einigen Regionen gingen die Nussfrüchte und ihre Produkte etwas in Vergessenheit, werden nun aber wegen ihrer vielen Vorzüge wiederentdeckt. Eicheln können vielseitig verarbeitet werden. Von Eichelmehl über Eichelkaffee und Eichellikör bis zum Eichelkuchen. Woher kommen die Süss-Eicheln für diesen Kaffee? Die Eichen, die die Eicheln für unseren Eichelkaffee sowie für unser Eichelmehl hergeben, wachsen im Zentrum Portugals. In einem genossenschaftlich bewirtschafteten Agroforstsystem, einem sogenannten Montado, werden die Bäume mit viel Hingabe gepflegt. Der Montado ist ein lebendiges und besonderes Agroforstsystem, das nur im Mittelmeerraum (insbesondere Spanien und Portugal) existiert. Ein Montado besteht zu einem grossen Teil aus Eichen. Und so liegt es auf der Hand, dass die Früchte dieser Bäume als Nahrungsmittel vielseitig genutzt wurden und werden. Selbstverständlich wird der Montado, aus dem die Eicheln für unsere Eichelprodukte kommen, kontrolliert biologisch bewirtschaftet! Wie wird unser Eichelkaffee hergestellt? Für diesen Kaffee werden die süsslichen Früchte aus den mediterranen Eichelwäldern von Hand gesammelt und nach alter Tradition im Holzofen geröstet. Danach werden sie schonend vermahlen und verpackt. Mehr nicht. Es handelt sich beim Eichelkaffee um ein traditionelles, aber auch sehr aktuelles Produkt, was den ressourcenschonenden Anbau und die handwerkliche Herstellung betreffen. Wir freuen uns über die Entdeckung der Eichelprodukte und über die Zusammenarbeit mit der portugiesischen Kooperative! Eichelkaffee zubereiten Der Eichelkaffee eignet sich für die Zubereitung in der italienischen Kaffeemaschine (Caffetiera/Moka). Natürlich kann der Kaffee auch in der Stempelkanne (French Press) oder mit Filter zubereitet werden: hierfür 2-3 EL auf ½ Liter Wasser oder 2-3 Teelöffel auf eine Tasse Wasser. Heiss überbrühen. Alternativ 1 EL Kaffeepulver in ½ Liter Wasser kalt aufsetzen, aufkochen, 5 Minuten (oder länger) ziehen lassen und abseihen. Der Kaffee aus den gerösteten Eichelfrüchten eignet sich auch zur Aromatisierung von Desserts und Eiscremes und zur Herstellung von Mixgetränken. Wir sammeln Rezepte! Gerne auch deine spannenden Kreationen. Unter weltkueche.bio

Demeter Dinkelkaffee - mehr als eine Alternative! Dinkelkaffee ist ein eigenständiges Getreidegetränk, welches aber gerne als Kaffeeersatz genossen wird. Für alle, die mal etwas anderes als Bohnenkaffee, und doch das Gefühl von Kaffeetrinken wünschen. Schöne Röstnoten und ein runder nussiger Geschmack geben dem Dinkelkaffee das gewisse Etwas.Das zubereitete Getränk ist ein würzig milder Getreidekaffe mit vollmundigem Geschmack. Zubereitung von Dinkelkaffee Der Dinkelkaffee kann gleich wie Bohnenkaffee zubereitet werden. Bei Kolbenmaschinen ist aber Vorsicht geboten, da der gemahlene und geröstete Dinkel schnell quellen und die Löcher des Siebträgers verstopfen kann. Auch bei der Moka empfiehlt es sich etwas auszuprobieren und das Sieb nicht all zu fest zu füllen.Am besten eignet sich der Dinkelkaffee für die Zubereitung in der French Press (Stempelkanne) oder als Filterkaffee. Hierzu 2 EL auf 1/2 Liter Wasser oder 1-2 TL auf eine Tasse Wasser in den Filter oder in die Stempelkanne geben und überbrühen. Oder mit kaltem Wasser aufsetzen, aufkochen, 3 Minuten ziehen lassen und abseihen. Dinkelkaffee eignet sich auch zur Aromatisierung von Desserts und Eiscremes und zur Herstellung von Mixgetränken mit Milch oder Pflanzendrink (z.B. Hafer- oder Mandeldrink). Unsere Kaffee-Surrogate Dinkel-, Chicorée-, Löwenzahnwurzel-, Lupinen- und unser neue Eichelkaffee können auch miteinander vermischt verwendet werden. Die beste Mischung ist ja immer die eigene Kreation. Rezepte & Anregungen

Chicorée Kaffee Zichorien stammen von der Wegwarte ab und gehören botanisch zur Familie der Korbblütler und werden seit je für die Zubereitung von wertstoffreichen Getränken verwendet. Ob als Tee oder Kaffee. Für unseren Chicorée Kaffee werden die Zichorienwurzeln schonend getrocknet, zerkleinert und mit viel Zeit sanft feuergeröstet. Es entsteht ein sehr kaffeeähnliches Wurzel-Granulat mit wunderbarem Geschmack und Geruch. Kein Wunder war der Zichorienkaffee lange als Kaffeeersatz oder Kaffeezusatz bekannt und beliebt. Die Naturkraftwerke "Kaffees" Chicorée (Zichorie), Dinkelkaffee und Lupinenkaffee können als eigene Kaffees zubereitet oder natürlich auch miteinander gemischt werden, um den eigenen schmackhaften Kaffee-Blend zu kreieren und zu geniessen. Der Chicorée Kaffee eignet sich für Filterkaffee (dies ergibt dann einen sehr leichten und bitteren Aufguss, der eher an Tee, als an Kaffee erinnert) oder für die Zubereitung in der French Press. Zubereitung von Zichorien Kaffee 2-3 EL auf ½ Liter Wasser oder 2-3 Teelöffel auf eine Tasse Wasser. In Filter oder Stempelkanne (French Press) geben und überbrühen, oder kalt aufsetzen, aufkochen, 3 Minuten ziehen lassen und abseihen. Chicoréekaffee eignet sich auch zur Aromatisierung von Desserts und Eiscremes und zur Herstellung von Mixgetränken.   Häufig gestellte Fragen Ist Chicoree Kaffee glutenfrei? Ja, normalerweise ist Chicorée-Kaffee glutenfrei. Chicorée wird aus den Wurzeln der Chicorée-Pflanze hergestellt und enthält kein Gluten. Es ist wichtig, auf spezifische Produktetiketten zu achten, da einige Chicorée Kaffees möglicherweise zusätzliche Zutaten enthalten können, die Gluten enthalten können.Unser Chicorree Kaffee, auch Zichorienwurzelkaffee genannt, von Naturkraftwerke ist glutenfrei und kann somit auch von Menschen mit einer Gutenunverträglichkeit genossen werden. Hat Chicoree Kaffee Koffein? Nein, Chicorée Kaffee enthält normalerweise kein Koffein, denn er wird aus den gerösteten und gemahlenen Wurzeln der Chicorée Pflanze hergestellt. Der Geschmack des Chicorée Kaffees kann zwar dem Geschmack eines gewöhnlichen Kaffees ähneln, aber er enthält keine stimulierenden Substanzen, wie das Koffein, das in echten Kaffeebohnen enthalten ist.So ist Chicorée Kaffee eine koffeinfreie Alternative für Menschen, die auf Koffein empfindlich reagieren oder es aus gesundheitlichen Gründen meiden möchten. Wie schmeckt Chicoree Kaffee? Chicorée Kaffee hat einen charakteristischen Geschmack, der sich von traditionellem Kaffee etwas unterscheidet. Der Geschmack kann als leicht bitter, erdig und etwas nussig beschrieben werden. Die Röstung der Chicorée Wurzeln verleiht dem Getränk einen tieferen Geschmack. Einige Menschen empfinden den Geschmack als angenehm und geniessen die reiche, bittere Note des Kaffees.Es ist wichtig zu beachten, dass der Geschmack von Chicorée Kaffee subjektiv ist. Daher mögen ihn einige Menschen mehr als andere. Wer den Chicorée Kaffee einmal ausprobieren möchte, sollte also mit einer geringen Dosierung beginnen. Ist die Geschmacksrichtung interessant, kann dann die Dosierung erhöht werden.Generell können wir sagen, dass einige Menschen Chicorée Kaffee als koffeinfreie Alternative bevorzugen und den Geschmack sehr mögen. Wie wird Chicoree Kaffee hergestellt? Die Herstellung von Chicorée Kaffee erfolgt nach einem einfachen Prozess, wobei mit der Ernte der Chicorée Wurzeln begonnen wird. D.h. die Chicorée Pflanze wird aus dem Boden gezogen und die Wurzeln werden abgetrennt. Anschliessend werden die Wurzeln gewaschen und getrocknet.Im nächsten Schritt werden die getrockneten Chicorée Wurzeln geröstet, um einen kaffeeähnlichen Geschmack zu erzielen. Die Röstung verleiht dem Chicorée Kaffee seinen charakteristischen Geschmack und die dunkle Farbe.Nach der Röstung werden die Chicorée Wurzeln gemahlen, um ein Pulver zu erhalten, welches für die Zubereitung des Kaffees verwendet werden kann. Danach wird das Pulver verpackt und ist bereit für den Verkauf.Das gemahlene Chicorée Pulver wird dann ähnlich wie Kaffee zubereitet. Es kann mit heissem Wasser aufgebrüht werden, entweder durch Aufguss oder in einer Kaffeemaschine. Ja nach Geschmacksvorlieben, kann der Kaffee anschliessend gesüsst oder mit Milch gemischt werden. Wer keine Milch verwenden möchte, kann pflanzliche Milchalternativen nutzen.Es ist wichtig zu beachten, dass die genaue Herstellung je nach Marke und Hersteller variieren kann. Dies gilt auch für die Zubereitung. Daher ist es ratsam, die Anweisungen auf der Verpackung zu befolgen.

Kaffee aus Permakultur Die "dunkle" Röstung macht aus der kolumbianischen Edelbohne einen vollmundigen, kräftigen Kaffee, wie wir ihn aus Italien kennen.Die Säure tritt bewusst zurück, damit den Aromen von Karamell, Nuss und Schokoladen die ganze Bühne gehört. Geröstet für Siebträger, Vollautomat, Mokka Kanne, French Press Aufbereitung: zweifach fermentiert, gewaschen Stärke 4/5Säure 1/5  

Kaffee aus Permakultur Die "milde" Röstung ist Verführung pur. Hier kommt der nussig-schokoladige Geschmack sanft und still aus der Tiefe. Perfekt für anspruchsvolle Geniesser*innen mit genussvollen Ansprüchen - mild und ausgewogen. Geröstet für Siebträger, Mokka Kanne, French Press Aufbereitung; zweifach fermentiert, gewaschen. Stärke 2/5Säure 2/5  

Naturkraftwerke Bio Haferdrink mit Vitamin B12 Zum hochwertigen Haferdrinkpulver aus biologisch angebautem Vollkornhafermehl geben wir natürliches, bioveganes Vitamin B12. Weltweit das einzige Vitamin B12, das für biologische Lebensmittel zugelassen ist. So schmeckt dein Kaffee oder dein Müsli noch vollwertiger mit diesem Haferdrink. Ob im Büro, in der Schule, auf der Wanderung, auf dem Campingplatz, im Kurzurlaub, auf Besuch oder zuhause. Immer: Einfach, schnell, lecker und nahezu ohne Verpackungsmüll. Denn den Papierbeutel kannst du getrost einfach in die Biotonne werfen – er ist komplett biologisch abbaubar. Bio-Haferdrink zum Selbermachen Für ein Glas Haferdrink zwei gehäufte Esslöffel (ca. 20 g) mit 200 ml Wasser anrühren und ggf. shaken (gibt Schaum). Wenn’s cremiger sein soll einfach mehr Haferdrinkpulver dazu mischen. Das Pulver kann auch direkt in Kaffee oder Tee gemischt werden; dann am besten die Flüssigkeit auf das Pulver giessen, um Klümpchen zu vermeiden. In 200 ml Drink hat es durchschnittlich 1,25 µg Vitamin B12. Das entspricht 50 % des Nährstoffbezugwertes (NRV) oder der empfohlenen Tagesdosis. Vitamin B12 Das Vitamin B12 für unser Haferdrinkpulver stammt aus der Biomasse des nicht genetisch veränderten B12-produzierenden Bakteriums „Propionibacterium freudenreichii“. Es wird in der Schweiz von einem kleinen Unternehmen in einem einzigartigen und natürlichen Verfahren hergestellt. Das 100 % natürliche B12 ist für biologische Lebensmittel zugelassen. Vitamin B12 ist eines der wenigen Vitamine, die der Mensch nicht selbst bilden kann. Die Bildung von Vitamin B12 erfolgt einzig durch spezielle Bakterien. In größeren Mengen steckt das Vitamin in tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch, Eiern und Milcherzeugnissen. Der menschliche Körper benötigt Vitamin B12 unter anderem für den Energiestoffwechsel, zur Bildung von Blutzellen und zum Aufbau der Nervenhüllen. Offizielle Health Claims:Vitamin B12 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel beiVitamin B12 trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems beiVitamin B12 trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel beiVitamin B12 trägt zur normalen psychischen Funktion beiVitamin B12 trägt zu einer normalen Bildung roter Blutkörperchen beiVitamin B12 trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems beiVitamin B12 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung beiVitamin B12 hat eine Funktion bei der Zellteilung Kompostierbare Verpackung Wir versuchen auf kompostierbare respektive biodegradable Verpackung zu setzen und haben bereits einen ersten Versuch mit unserer neuen Mezze-Linie gestartet. Falafel, Blinis, Latkes, Tabouleh mit veganem Vitamin B12 in kompostierbaren Beuteln. Und auch die PP-Beutel für unsere alten Getreidesorten und Hülsenfrüchte wurden durch kompostierbare Cellulose-Beutel ersetz.Die kompostierbaren Beutel werden aus landwirtschaftlichen Abfällen (Mais, Zuckerrohr, Reis usw.) und aus Holzabfällen (zertifizierte Forstwirtschaft) hergestellt. Das Material für die Beutel ist Gartenkompostierbar; braucht in einem Gartenkompost allerdings sehr lange bis es zersetzt ist. Wir empfehlen die Biotonne.

Bio Aloe Vera – 100 % Direktsaft Die Aloe Vera und ihre vielseitigen Produkte sind seit vielen Jahren bekannt und beliebt. Als Getränk, in der Küche oder in der Körperpflege. Sei es im regelmässigen Beauty-Ritual, in Erfrischungsgetränken, nach dem Sonnenbad oder als milder Morgentrunk für einen vitalen Start in den Tag. Die schöne Wüstenlilie besticht nicht nur wegen ihres Aussehens, sondern auch weil sie so universell verwendet werden kann.Unser Aloe Vera Saft (Aloe Vera Barbadensis Miller) aus kontrolliert biologischer Produktion ist reiner Frischpflanzensaft. Sorgfältig gewonnen aus dem Inneren reifer Aloe Vera Blätter. Den Aloe Vera Saft von NaturKraftWerke gibt es in der 750 ml Flasche oder auch in der kleineren 330 ml Flasche. Passt zum Beispiel super in den täglichen Smoothie oder im Gemüse- oder Fruchtsaft. Wie wird Aloe Vera Saft hergestellt? Die Aloe Vera Pflanzen für unseren Direktsaft wachsen im subtropischen Klima Mexikos. Die vielen Sonnenstunden und das heisse Klima sind wichtig damit die Pflanzen gut gedeihen können. Natürlich werden die paradiesischen Liliengewächse hier kontrolliert biologisch kultiviert und gepflegt. Die stachelige Sukkulente braucht bis zur Reife ihrer Blätter viel Zeit. Erst 2 bis 3 Jahre nach der Pflanzung sind die ersten Blätter Erntereif. Nur die reifen Aloeblätter werden geerntet und von der Mutterpflanze getrennt. Die Mutterpflanze bleibt auf dem Feld und wächst weiter. Direkt nach der Ernte der Blätter werden der untere Teil des Blattsockels (der weiße Teil, der an dem großen Rosettenstamm der Pflanze befestigt ist), der sich verjüngende Punkt der Blattspitze und die Blattränder mit ihren kurzen und scharfen Stacheln mit einem scharfen Messer entfernt. Dann werden, ohne die Gefässbündel zu berühren, die untere und die obere Rinde sorgfältig entfernt. Alles in Handarbeit. Durch diese sehr sorgfältige und genaue Arbeitsweise, wird vermieden, dass sich die Anthranoide* herauslösen und in den Saft gelangen können.Der Saft wird schliesslich aus dem Gel, dem Blattparenchym (Filet und Schleimschicht) der Blätter, gewonnen.Der Frische Saft wird bei 95 °C pasteurisiert und in sterile Fässer oder Tanks abgefüllt. Die Abfüllung in Braunglasflaschen erfolgt dann bei 60 °C. *Anthranoide (syn.: Anthrachinone) wie Aloin A und Aloin B sind pflanzliche Stoffe, die u.a. in Aloeblättern vorkommen. Diese bitter schmeckenden Stoffe liegen in der Oberschicht des Aloe-Blattes konzentriert vor. Ein gelbes Sekret, das von Gefässbündeln unterhalb der grünen Blattrinde abgesondert wird, enthält besonders hohe Mengen an Aloin.Bezüglich dieser Stoffe ist vor allem bei der Verarbeitung ganzer Blätter im privaten Haushalt grosse Vorsicht geboten. Verwendung von Aloe Vera Saft 1–2-mal täglich 0,5 dl pur oder mit Wasser, Gemüse- oder Fruchtsaft gemischt. Oder in den täglichen Smoothie. Häufig gestellte Fragen Was ist besser Aloe Vera Saft oder Aloe Vera Gel? Ob Aloe Vera Saft oder Aloe Vera Gel besser ist, hängt von dem Verwendungszweck ab. Beide Produkte haben unterschiedliche Anwendungsbereiche und Vorteile.Aloe Vera Saft wird aus dem Gel der Aloe Vera Pflanze hergestellt und kann sowohl oral als auch extern angewendet werden. Oral eingenommen kann Aloe Vera Saft dazu beitragen, die Verdauung zu unterstützen und den Körper mit Nährstoffen zu versorgen. Er kann auch als natürlicher Energiespender dienen. Äusserlich angewendet kann Aloe Vera Saft bei Hautirritationen, Verbrennungen, Sonnenbrand oder Insektenstichen Linderung bringen.Aloe Vera Gel wird direkt aus dem Inneren der Aloe Vera Pflanzenblätter gewonnen und wird hauptsächlich äußerlich angewendet. Es ist besonders bekannt für seine feuchtigkeitsspendenden und beruhigenden Eigenschaften für die Haut. Aloe Vera Gel kann bei Sonnenbrand, Hautreizungen, Akne, Insektenstichen und anderen Hautproblemen helfen. Es wird auch oft als natürliche Feuchtigkeitscreme oder zur Pflege von trockener Haut verwendet.Letztendlich kommt es auf die individuellen Bedürfnisse und Vorlieben an. Manche Menschen bevorzugen den Saft, während andere das Gel zur äusserlichen Anwendung mögen. Beide Produkte enthalten die wertvollen Eigenschaften der Aloe Vera Pflanze. Kann man Aloe Vera Saft pur trinken? Ja, es ist möglich, Aloe Vera Saft pur zu trinken. Allerdings ist es wichtig, hochwertigen Saft zu wählen, der speziell für den Verzehr bestimmt ist und keine zusätzlichen Inhaltsstoffe enthält, die nicht in den Körper gehören. Daher bitte immer die Zutatenliste des Herstellers beachten.Einige Menschen finden den Geschmack von reinem Aloe Vera Saft etwas bitter oder herb. In diesem Fall kann der Saft mit Wasser, Fruchtsaft oder einem anderen Getränk gemischt werden. Wie viel Aloe Vera Saft darf man trinken? Die empfohlene Menge an Aloe Vera Saft, variiert je nach individuellen Bedürfnissen und der Konzentration des Safts. Es ist wichtig, die Dosierungsempfehlung auf der Verpackung des Produkts zu beachten.Generell wird empfohlen, mit einer niedrigen Dosierung zu beginnen und die Reaktion des Körpers abzuwarten. Ein typischer Richtwert für den täglichen Verzehr liegt bei etwa 30-50 ml hochwertigem Aloe Vera Saft pro Tag. Wie schmeckt Aloe Vera Saft? Der Geschmack von Aloe Vera Saft wird oft als leicht bitter und herb beschrieben. Einige Menschen mögen diesen Geschmack, während andere ihn als gewöhnungsbedürftig empfinden. Der Geschmack kann je nach Marke und Reinheit des Safts variieren. Ist der Geschmack von reinem Aloe Vera Saft zu gewöhnungsbedürftig, kann dieser mit Wasser oder anderen Säften gemischt werden, um den Geschmack abzumildern. Letztendlich ist der Geschmack aber eine persönliche Präferenz. Es kann hilfreich sein, verschiedene Marken auszuprobieren, um einen Saft zu finden, der gut schmeckt.

Was ist Yuzu? Yuzu (citrus x juno) ist eine asiatische Zitrusfrucht mit einem intensiven, frischen und einzigartigen Aroma.Das Aussehen der Yuzu-Frucht erinnert an eine Mischung aus Zitrone und Mandarine. Der Geschmack des Saftes ist eine Kombination aus angenehmer Säure, sanfter Süsse und flüchtiger Bitterkeit mit unverwechselbarem Aromaspiel. Wir bekommen den Saft natürlich aus biologisch kultivierten Früchten aus Japan. Das intensive, frische und einzigartige Aroma passt super in kalte und heisse Getränke (zum Beispiel mit Ingwer) oder auch in Dressings oder zu Fischzubereitungen und selbstverständlich in Desserts. Die Zitrusfrucht wird in Korea, China und Japan kultiviert und kulinarisch genutzt. Es wird vermutet, dass die Frucht schon vor vielen tausend Jahren in China angebaut und in der Küche verwendet wurde. Verwendung von Yuzusaft Der feine Bio Yuzu Direktsaft kann eigentlich wie Zitronensaft verwendet werden. Ganz einfach.Einen Schuss in den heissen Ingwertee oder ins kalte Wasser. Oder in die Salatsauce, über den Fisch, zum Fenchel- oder in den Fruchtsalat…. Yuzus werden in der asiatischen Küche gerne zusammen mit Salz, Pfeffer und Chillies zum Würzen oder Marinieren verwendet. Oder für die Zubereitung von Yuzu-Ponzu – einer Würzsauce auf Zitrusfruchtbasis. Aber auch in Suppen, in Dressings, in Nudel-, oder Fischgerichten ist das Yuzuaroma hervorragend aufgehoben. Auch Süssspeisen, Glace, Cocktails, Getränken, Smoothies und vielen anderen Gerichten verleiht Yuzusaft eine besondere Note. Häufig gestellte Fragen Was ist ein Yuzu-Saft? Yuzu-Saft ist ein Saft, der aus der Yuzu-Frucht gewonnen wird. Die Yuzu-Frucht (Citrus junos) ist eine Zitrusfrucht, die hauptsächlich in Ostasien, insbesondere in Japan, heimisch ist. Sie ähnelt optisch einer kleinen, grobkörnigen Zitrone und hat einen einzigartigen, intensiven Duft und Geschmack.Yuzu-Saft wird oft in der japanischen Küche verwendet, um Gerichte mit seinem besonderen Aroma zu verfeinern. Er kann sowohl in süssen als auch in herzhaften Gerichten Verwendung finden. Zum Beispiel wird er in Suppen, Marinaden, Saucen, Dressings und Cocktails verwendet. Aufgrund seiner starken und unverwechselbaren Geschmacksnote wird Yuzu-Saft oft sparsam eingesetzt, um den Geschmack anderer Zutaten nicht zu sehr zu überdecken. Wie schmeckt Yuzu-Saft? Yuzu-Saft hat einen einzigartigen und komplexen Geschmack, der schwer zu beschreiben ist, da er verschiedene Aromen in sich vereint. Viele beschreiben den Geschmack allerdings als eine Mischung aus Zitrone, Mandarine und Grapefruit.Yuzu-Saft hat definitiv eine deutliche Zitrusnote, aber verfügt auch über eine gewisse Süsse und Frische. Es lässt sich auch eine saure und leicht bittere Note herausschmecken. Insgesamt ist der Geschmack aber recht angenehm und ausbalanciert. Wofür wird Yuzu-Saft verwendet? Yuzu-Saft wird in der japanischen Küche vielfältig verwendet, um den Gerichten ein einzigartiges Aroma zu verleihen. Der Saft kann für Saucen und Dressings für beispielsweise Salate, Sushi und andere Gerichte verwendet werden.In Suppen wie Miso-Suppe oder anderen klaren Brühen wird Yuzu-Saft verwendet, um einen erfrischenden und zitrusartigen Geschmack zu erhalten. Aber auch Fisch- und Meeresfrüchte werden gerne mit dem Saft verfeinert.Yuzu-Saft findet auch in Desserts wie Sorbets, Eiscreme, Puddings und Kuchen Anwendung. Des Weiteren werden auch Cocktails und Getränke gerne mit dem Saft zubereitet. Diese bekommen dann eine frische und interessante Geschmacksnote.Der Yuzu-Saft eignet sich zudem ausgezeichnet zur Herstellung unterschiedlichster Gewürzpasten. Auch aromatisierte Öl werden gerne mit dem Yuzu-Saft vermischt, um Salate, Nudelgerichte und anderen Speisen zu würzen. Wo bekomme ich Yuzu-Saft? Yuzu-Saft ist aufgrund seiner begrenzten Verfügbarkeit ausserhalb von Ostasien oft schwer zu finden. Allerdings ist er ab und zu in guten Supermärkten zu finden. Gute asiatische Lebensmittelgeschäfte führen den Saft ebenfalls. Wenn es vor Ort keine Möglichkeit gibt den Saft zu erwerben, kann dieser auch in Online Shops wie unserem gekauft werden.Da Yuzu-Früchte jedoch nicht das ganze Jahr über verfügbar sind und die Herstellung von Yuzu-Saft aufgrund des aufwendigen Verfahrens und der begrenzten Verfügbarkeit der Früchte recht kostspielig sein kann, ist reiner Yuzu-Saft möglicherweise nicht immer verfügbar.

Etwas ganz Besonderes! Dr. Metz Blaubeer-Vollfruchtsaft besteht aus wilden finnischen Blaubeeren mit intensiv-aromatischem Geschmack. Für diesen vollmundigen, tief dunkelblauen Vollfruchtsaft pürieren wir die ganzen Beeren einschliesslich Schale, Fruchtfleisch und Kernchen – und erhalten damit alles Wertvolle der kleinen Beere. Vollfruchtsaft ist besonders ergiebig und reicht pro Flasche für mindestens 20 Portionen: 1 Esslöffel Vollfruchtsaft gemischt mit Wasser als erfrischende Schorle, in Naturjoghurt, ins Müsli oder zum Dessert. Je dunkler die Farbe, desto mehr Anthocyane Neben Vitaminen haben sich gerade die Farbstoffe von Beeren für die Gesundheit als wertvoll erwiesen. Besonders reich an blauen Farbstoffen - den Anthocyanen, die als Flavonoide zu den bioaktiven Pflanzenstoffen gehören - sind die wilden Blaubeeren. Bei ihnen finden sich die Farbstoffe nicht nur in der Schale, sondern auch im Fruchtfleisch – im Gegensatz zu den blassen Kultur-Heidelbeeren, die die Zunge nicht blau färben. Wilde Beeren liefern viermal so viele Anthocyane wie Kulturbeeren! Original aus Finnland Hoch im Norden gedeihen die wilden Beeren in den finnischen Wäldern mit besonders sauberen Böden, Luft und Wasser. Kalte Winter, kurze aber intensive Sommer und karge Erde halten die Pflanzen gesund. In den nicht enden wollenden langen Sommertagen gewinnen die robusten Beeren ihr einzigartiges Aroma. Finnische Blaubeeren sind zwar klein, stecken aber voller Süße, gesunder Vitamine und Flavonoiden – den wertgebenden Farbstoffen der Blaubeere, die auch unsere Zungen so schön blau färben. Blaubeeren werden aufwendig von Hand gepflückt. Verwendung von Blaubeersaft - köstlich und vielseitig Wilde Beeren wie die Blaubeeren sind wichtiger Bestandteil der "Nordic diet", die als genauso gesund wie die Mittelmeer-Küche gilt. Blaubeersaft schmeckt mit Mineralwasser verdünnt als erfrischende Schorle und gibt Joghurt und Müsli einen unvergleichlichen Geschmack. Als Fruchtsoße harmoniert sie mit Desserts wie Vanilleeis oder Panna cotta und ist Basis für ein besonders fruchtiges Sorbet. 

Dieses feine BIO-Kokosmilchpulver wird aus frisch gepresster Kokosmilch gewonnen. Es enthält einen hohen Anteil an Kokosfetten (mind. 50 %) und bringt die typische Cremigkeit, das milde Aroma und die Vielseitigkeit echter Kokosmilch in kompakter Pulverform mit.Das Kokosmilchpulver ist vollständig löslich in warmem oder heissen Wasser und eignet sich hervorragend für Smoothies, Currys, Saucen, Suppen, Eiscremes oder Backwaren. Es ist vegan, laktosefrei, glutenfrei und frei von Zusatzstoffen. Die Herstellung erfolgt in Sri Lanka aus biologisch angebauten Kokosnüssen, die unter fairen Bedingungen verarbeitet werden.Dank der Pulverform ist das Produkt lange haltbar und flexibel dosierbar – ganz ohne Verpackungsabfall herkömmlicher Dosen. ZutatenBIO-Kokosmilch (extrahiert aus reifem Kokosnussfleisch)*aus kontrolliert biologischem Anbau FAQs:Was ist Kokosmilchpulver?Ein feines Pulver aus getrockneter Kokosmilch, ideal für vielfältige Anwendungen.Ist das Pulver löslich in kaltem Wasser?Ja, das Pulver ist vollständig löslich in warmem wie auch kaltem Wasser oder anderen Flüssigkeiten.Wofür kann ich Kokosmilchpulver verwenden?Ideal für Currys, Smoothies, Müesli, Saucen, Backwaren oder Eiscremes.Wie viel Pulver entspricht einer Dose Kokosmilch?Etwa 2–3 gehäufte Esslöffel Pulver mit 200 ml Wasser ergeben eine cremige Kokosmilch.Ist das Produkt vegan und glutenfrei?Ja. Es enthält keine tierischen Bestandteile, keine Laktose und kein Gluten.

Bierhefe, das Vitamin B-Elixier Cellulär-flüssige Bierhefe ist ein reines Naturprodukt, welches B-Vitamine, Mineralstoffe und Proteine enthält. Bierhefe liefert uns genau die Stoffe, die wir täglich brauchen - als ideale Ergänzung unserer Ernährung. Natur pur!Schon seit Jahrtausenden nutzt der Mensch Bierhefe für seine Gesundheit - lange Zeit ohne zu wissen, dass Milliarden winziger Hefezellen dafür verantwortlich sind. Für wetterfeste Abwehrkräfte Wer sich vitaminreich ernährt, hat beste Chancen, gesund durchs Jahr zu kommen!Gerade die Abwehrkräfte freuen sich über eine Extraportion Vitamine: Folsäure, Vitamin B6 und B12 tragen dazu bei, dass das Immunsystem normal funktioniert.Auch wenn es draußen kalt und nass ist: Das tägliche Glas Panaktiv® liefert die richtige "Fitness-Einheit" für unsere Gesundheit! Für Konzentration und geistige Frische Das Gedächtnis lässt uns alle einmal im Stich, mit fortschreitendem Alter häufiger. Aber: Ein klarer Kopf ist kein Privileg der Jugend!Noch gibt es keine Tabletten oder Spritzen, die einen lebenslang wachen Geist gewährleisten. Wir müssen selber aktiv werden: Mit den richtigen Vitaminen bleiben wir fit und meistern den oft hektischen Alltag. Die Bierhefe-Vitamine Niacin, Folsäure und B6 tragen zur Verringerung von Müdigkeit bei. Das fördert die Leistungsfähigkeit in Beruf, Schule, Studium und Alltag. Bierhefe für den Stoffwechsel Unser Stoffwechsel hat vielfältige Aufgaben zu leisten. Bierhefe liefert dazu die richtigen Vitamine - B1, B2, B6, Niacin und Folsäure - in reichem Maß.Vitamin B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B6 und Niacin tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel bei, Riboflavin zum normalen Eisenstoffwechsel und Vitamin B6 zu einem normalen Eiweißstoffwechsel. Erhaltung normaler Schleimhäute Bierhefe ist reich an Vitamin B2 und Niacin. Diese Vitamine tragen zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei, z.B. der Darmschleimhaut. Das ist besonders wichtig bei Antibiotika-Einnahme. Die Schleimhaut des Darms leistet intensive Verdauungsarbeit und bildet Zellen zur Abwehr von Keimen. Auf der Darmschleimhaut siedeln viele Mikroorganismen wie Lactobacillen, die zum Wohlbefinden des Menschen beitragen. Lactobacillen profitieren von Nährstoffen aus der Bierhefe - das perfekte Duo! Herz und Kreislauf Bierhefe liefert eine günstige natürliche Kombination von Vitamin B1, B6 und Folsäure. Thiamin (Vitamin B1) trägt zu einer normalen Herzfunktion bei, Folsäure und Vitamin B6 zu einem normalen Homocystein-Spiegel. Normale Homocysteinwerte gelten als Zeichen eines ausgeglichenen Fettstoffwechsels im Blut und damit gesunder Blutwege. Das ebenfalls enthaltene Kalium trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei. Anwendung von Panaktiv Bierhefe Die Flasche vor Gebrauch gut aufschütteln. Trinken Sie ein- bis zweimal täglich je einen halben Teilstrich (35 ml; Teilstriche auf der Flaschenseite) gemischt mit der doppelten Menge Saft oder Mineralwasser für ein vitaminreiches, stärkendes Getränk. Bierhefe kann zu jeder beliebigen Tageszeit getrunken werden, am besten zwischen den Mahlzeiten. In mehreren kleinen Portionen ebenso wie in einer großen. Probieren Sie aus, was am besten in Ihren Tagesablauf passt und wie Ihnen Panaktiv® am besten schmeckt. Häufig gestellte Fragen Wie schmeckt Bierhefe? Bierhefe hat einen ziemlich einzigartigen Geschmack, der oft als bitter, leicht nussig und manchmal auch als ein wenig käsig beschrieben wird. Einige Menschen finden den Geschmack angenehm, während andere ihn als unangenehm empfinden.Es gibt verschiedene Arten von Bierhefe, und ihr Geschmack kann je nach Typ und Verwendung variieren. Im Allgemeinen hat Bierhefe eine kräftige Umami-Note und kann auch eine leicht süsse Komponente haben, besonders wenn sie als Nährhefe verwendet wird, die speziell für den menschlichen Verzehr kultiviert und getrocknet wird. Was ist flüssige Bierhefe? Flüssige Bierhefe ist lebendige Hefe (Hefezellen), die in flüssiger Suspension geliefert wird, im Gegensatz zu trockener Hefe, die in granulärer Form vorliegt. Sie wird häufig von Brauereien und Heimbrauern verwendet, um den Gärungsprozess beim Bierbrauen zu starten. Flüssige Hefe ist besonders bei Brauer:innen beliebt, die spezifische Hefestämme verwenden möchten, da hier eine grössere Vielfalt an Hefestämmen in flüssiger Form vorhanden ist.Flüssige Hefe bietet eine breitere Auswahl an Hefestämmen, die für unterschiedliche Bierstile erforderlich sind. Sie ist oft reiner als trockene Hefe, da sie unter kontrollierten Bedingungen produziert und gelagert wird. Flüssige Hefe beginnt oft schneller mit der Gärung, da die Hefezellen aktiv und nicht dehydriert sind. Dies kann zu einer schnelleren und manchmal auch vollständigeren Gärung führen.Flüssige Hefe muss gekühlt aufbewahrt werden, um die Hefezellen lebendig und aktiv zu halten. Sie hat eine kürzere Haltbarkeit im Vergleich zu trockener Hefe. Vor dem Einsatz muss die flüssige Hefe häufig geschüttelt oder gemischt werden, um die Hefezellen gleichmässig zu verteilen. Einige Brauer bereiten auch einen Starter vor, um die Hefezellen vor dem eigentlichen Brauvorgang zu vermehren und zu aktivieren. Die von NaturKraftWerke angebotene flüssige Bierhefe ist ein Naturprodukt und kann direkt getrunken werden. Die flüssige Bierhefe aus jungen und vitalen Hefezellen ist angereichert mit Orangen-, Zitronen-, Karottensaft und Reismehl. Die Bierhefe ist natürlich reich an B-Vitaminen und wertvollem Enzymeiweiss. Was ist in flüssiger Bierhefe enthalten? Flüssige Bierhefe enthält lebende Hefezellen in einer Nährlösung. Diese Suspension enthält nicht nur die Hefezellen selbst, sondern auch Nährstoffe, die die Hefezellen während der Lagerung und des Transports am Leben erhalten. Die Hauptbestandteile sind folgende: 1. Hefezellen (80 %)Die primäre Komponente sind lebende Hefezellen, die die Fermentation durchführen. Diese Zellen gehören typischerweise zu den Arten Saccharomyces cerevisiae (für obergärige Biere) oder Saccharomyces pastorianus (für untergärige Biere). 2. NährlösungEine sterile Nährlösung, die die Hefezellen in Suspension hält. Diese Lösung enthält:Wasser: Das Hauptmedium, das die Hefezellen flüssig hält.Nährstoffe: Enthalten Zucker, Vitamine (insbesondere B-Vitamine), Mineralstoffe und Aminosäuren, die die Hefezellen während Lagerung und Transport am Leben und aktiv halten.3. RestextrakteDas können Bestandteile der Nährlösung sein, die nicht vollständig von den Hefezellen verstoffwechselt wurden. Diese können Proteine, Kohlenhydrate und andere organische Verbindungen umfassen. Je nach Produkt können der Bierhefe noch weitere Inhaltstoffe hinzugefügt werden. Unserer flüssigen Bierhefe ist zum Beispiel noch Orangen-, Zitronen- und Karottensaftkonzentrat sowie Reismehl hinzugemischt. Kann man Bierhefe zum Backen nehmen? Ja, man kann reine Bierhefe zum Backen verwenden, aber es gibt einige Unterschiede und Überlegungen im Vergleich zur traditionellen Bäckerhefe. Die Bierhefe wird meist speziell für die Fermentation von Bier verwendet. Häufige Stämme sind Saccharomyces cerevisiae (obergärig) und Saccharomyces pastorianus (untergärig). Bei der Bäckerhefe wird meistens Saccharomyces cerevisiae verwendet, die aber speziell für die schnelle und effiziente Produktion von CO2, das für das Aufgehen des Teigs wichtig ist, gezüchtet wird.Zu beachten ist auch das Gärverhalten. Bierhefe kann langsamer gären und bei niedrigeren Temperaturen aktiv sein. Die Gärung kann weniger CO2 produzieren, was zu einem dichteren Teig führen kann. Da die Bäckerhefe eine schnellere CO2-Produktion bei wärmeren Temperaturen aufweist, ist diese ideal für das Backen.Bei der Verwendung von Bierhefe beim Backen, kann die flüssige Bierhefe direkt in den Teig gegeben werden. Sie sollte aber eventuell vorher in etwas Wasser oder Milch aktiviert werden, ähnlich wie bei der Bäckerhefe. Der Teig könnte länger brauchen, um aufzugehen, da Bierhefe möglicherweise langsamer arbeitet als Bäckerhefe. Daher sollte dem Teig mehr Zeit gegeben werden, um das gewünschte Volumen zu erreichen. Bierhefe kann dem Teig einen leicht veränderten Geschmack verleihen, oft mit nussigen oder malzigen Noten. Dies kann für bestimmte Brotsorten oder Gebäckarten eine interessante Geschmacksvariante sein. Praktische TippsMengenanpassung: Da Bierhefe möglicherweise nicht so stark wie Bäckerhefe ist, könnte es notwendig sein, die Menge zu erhöhen.Temperaturkontrolle: Bierhefe könnte empfindlicher auf Temperaturunterschiede reagieren. Es ist wichtig, den Teig bei einer konstanten, geeigneten Temperatur zu halten.Zusätzliche Zutaten: Manchmal können zusätzliche Zucker oder Enzyme hilfreich sein, um die Hefezellen zu füttern und die Gärung zu unterstützen. 

Bio Aloe Vera – 100 % Direktsaft Die Aloe Vera und ihre vielseitigen Produkte sind seit vielen Jahren bekannt und beliebt. Als Getränk, in der Küche oder in der Körperpflege. Sei es im regelmässigen Beauty-Ritual, in Erfrischungsgetränken, nach dem Sonnenbad oder als milder Morgentrunk für einen vitalen Start in den Tag. Die schöne Wüstenlilie besticht nicht nur wegen ihres Aussehens, sondern auch weil sie so universell verwendet werden kann.Unser Aloe Vera Saft (Aloe Vera Barbadensis Miller) aus kontrolliert biologischer Produktion ist reiner Frischpflanzensaft. Sorgfältig gewonnen aus dem Inneren reifer Aloe Vera Blätter. Den Aloe Vera Saft von NaturKraftWerke gibt es in der 330 ml Flasche oder auch in der grösseren 750 ml Flasche. Passt zum Beispiel super in den täglichen Smoothie oder im Gemüse- oder Fruchtsaft. Wie wird Aloe Vera Saft hergestellt? Die Aloe Vera Pflanzen für unseren Direktsaft wachsen im subtropischen Klima Mexikos. Die vielen Sonnenstunden und das heisse Klima sind wichtig damit die Pflanzen gut gedeihen können. Natürlich werden die paradiesischen Liliengewächse hier kontrolliert biologisch kultiviert und gepflegt. Die stachelige Sukkulente braucht bis zur Reife ihrer Blätter viel Zeit. Erst 2 bis 3 Jahre nach der Pflanzung sind die ersten Blätter Erntereif. Nur die reifen Aloeblätter werden geerntet und von der Mutterpflanze getrennt. Die Mutterpflanze bleibt auf dem Feld und wächst weiter. Direkt nach der Ernte der Blätter werden der untere Teil des Blattsockels (der weiße Teil, der an dem großen Rosettenstamm der Pflanze befestigt ist), der sich verjüngende Punkt der Blattspitze und die Blattränder mit ihren kurzen und scharfen Stacheln mit einem scharfen Messer entfernt. Dann werden, ohne die Gefässbündel zu berühren, die untere und die obere Rinde sorgfältig entfernt. Alles in Handarbeit. Durch diese sehr sorgfältige und genaue Arbeitsweise, wird vermieden, dass sich die Anthranoide* herauslösen und in den Saft gelangen können.Der Saft wird schliesslich aus dem Gel, dem Blattparenchym (Filet und Schleimschicht) der Blätter, gewonnen.Der Frische Saft wird bei 95 °C pasteurisiert und in sterile Fässer oder Tanks abgefüllt. Die Abfüllung in Braunglasflaschen erfolgt dann bei 60 °C. *Anthranoide (syn.: Anthrachinone) wie Aloin A und Aloin B sind pflanzliche Stoffe, die u.a. in Aloeblättern vorkommen. Diese bitter schmeckenden Stoffe liegen in der Oberschicht des Aloe-Blattes konzentriert vor. Ein gelbes Sekret, das von Gefässbündeln unterhalb der grünen Blattrinde abgesondert wird, enthält besonders hohe Mengen an Aloin.Bezüglich dieser Stoffe ist vor allem bei der Verarbeitung ganzer Blätter im privaten Haushalt grosse Vorsicht geboten. Verwendung von Aloe Vera Saft 1–2-mal täglich 0,5 dl pur oder mit Wasser, Gemüse- oder Fruchtsaft gemischt. Oder in den täglichen Smoothie. Häufig gestellte Fragen Was ist besser Aloe Vera Saft oder Aloe Vera Gel? Ob Aloe Vera Saft oder Aloe Vera Gel besser ist, hängt von dem Verwendungszweck ab. Beide Produkte haben unterschiedliche Anwendungsbereiche und Vorteile.Aloe Vera Saft wird aus dem Gel der Aloe Vera Pflanze hergestellt und kann sowohl oral als auch extern angewendet werden. Oral eingenommen kann Aloe Vera Saft dazu beitragen, die Verdauung zu unterstützen und den Körper mit Nährstoffen zu versorgen. Er kann auch als natürlicher Energiespender dienen. Äusserlich angewendet kann Aloe Vera Saft bei Hautirritationen, Verbrennungen, Sonnenbrand oder Insektenstichen Linderung bringen.Aloe Vera Gel wird direkt aus dem Inneren der Aloe Vera Pflanzenblätter gewonnen und wird hauptsächlich äußerlich angewendet. Es ist besonders bekannt für seine feuchtigkeitsspendenden und beruhigenden Eigenschaften für die Haut. Aloe Vera Gel kann bei Sonnenbrand, Hautreizungen, Akne, Insektenstichen und anderen Hautproblemen helfen. Es wird auch oft als natürliche Feuchtigkeitscreme oder zur Pflege von trockener Haut verwendet.Letztendlich kommt es auf die individuellen Bedürfnisse und Vorlieben an. Manche Menschen bevorzugen den Saft, während andere das Gel zur äusserlichen Anwendung mögen. Beide Produkte enthalten die wertvollen Eigenschaften der Aloe Vera Pflanze. Kann man Aloe Vera Saft pur trinken? Ja, es ist möglich, Aloe Vera Saft pur zu trinken. Allerdings ist es wichtig, hochwertigen Saft zu wählen, der speziell für den Verzehr bestimmt ist und keine zusätzlichen Inhaltsstoffe enthält, die nicht in den Körper gehören. Daher bitte immer die Zutatenliste des Herstellers beachten.Einige Menschen finden den Geschmack von reinem Aloe Vera Saft etwas bitter oder herb. In diesem Fall kann der Saft mit Wasser, Fruchtsaft oder einem anderen Getränk gemischt werden. Wie viel Aloe Vera Saft darf man trinken? Die empfohlene Menge an Aloe Vera Saft, variiert je nach individuellen Bedürfnissen und der Konzentration des Safts. Es ist wichtig, die Dosierungsempfehlung auf der Verpackung des Produkts zu beachten.Generell wird empfohlen, mit einer niedrigen Dosierung zu beginnen und die Reaktion des Körpers abzuwarten. Ein typischer Richtwert für den täglichen Verzehr liegt bei etwa 30-50 ml hochwertigem Aloe Vera Saft pro Tag. Wie schmeckt Aloe Vera Saft? Der Geschmack von Aloe Vera Saft wird oft als leicht bitter und herb beschrieben. Einige Menschen mögen diesen Geschmack, während andere ihn als gewöhnungsbedürftig empfinden. Der Geschmack kann je nach Marke und Reinheit des Safts variieren. Ist der Geschmack von reinem Aloe Vera Saft zu gewöhnungsbedürftig, kann dieser mit Wasser oder anderen Säften gemischt werden, um den Geschmack abzumildern. Letztendlich ist der Geschmack aber eine persönliche Präferenz. Es kann hilfreich sein, verschiedene Marken auszuprobieren, um einen Saft zu finden, der gut schmeckt.

Demeter Sanddornsaft naturbelassen Insbesondere die Fülle an Vitamin C macht die kleinen, rotgolden leuchtenden Sanddornfrüchte in Naturkreisen berühmt. Vitamin C stärkt die Abwehrkräfte des Immunsystems und trägt dazu bei, Zellen vor schädlichen Einflüssen zu schützen. Gleichzeitig hilft es, Müdigkeit und Erschöpfung zu mindern, was von besonderer Bedeutung für das Wohlbefinden ist, besonders in den kalten, lichtarmen Monaten und bei einem erhöhten Bedarf an Vitamin C. Der von Naturkraftwerke gewählte, biodynamische Sanddorn-Ursaft entsteht durch schonende Verarbeitung frischer, sonnenverwöhnter Sanddornbeeren zu einem köstlichen Saft. Verwendung von Sanddornsaft Dieser Demeter Sanddorn-Ursaft, gemischt mit Wasser oder Tee, verwandelt sich in ein belebendes, stärkendes Getränk mit einem einzigartigen Geschmack. Zudem verfeinert er Quark, Joghurt oder Müsli.... Vor Gebrauch gut schütteln, da Saft und Mark sich trennen können.