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Dinkelkaffee Beutel 300 g Demeter

Produktinformationen "Dinkelkaffee Beutel 300 g Demeter"

Demeter Dinkelkaffee - mehr als eine Alternative!

Dinkelkaffee ist ein eigenständiges Getreidegetränk, welches aber gerne als Kaffeeersatz genossen wird. Für alle, die mal etwas anderes als Bohnenkaffee, und doch das Gefühl von Kaffeetrinken wünschen. Schöne Röstnoten und ein runder nussiger Geschmack geben dem Dinkelkaffee das gewisse Etwas.
Das zubereitete Getränk ist ein würzig milder Getreidekaffe mit vollmundigem Geschmack.

Zubereitung von Dinkelkaffee

Der Dinkelkaffee kann gleich wie Bohnenkaffee zubereitet werden. Bei Kolbenmaschinen ist aber Vorsicht geboten, da der gemahlene und geröstete Dinkel schnell quellen und die Löcher des Siebträgers verstopfen kann. Auch bei der Moka empfiehlt es sich etwas auszuprobieren und das Sieb nicht all zu fest zu füllen.
Am besten eignet sich der Dinkelkaffee für die Zubereitung in der French Press (Stempelkanne) oder als Filterkaffee. Hierzu 2 EL auf 1/2 Liter Wasser oder 1-2 TL auf eine Tasse Wasser in den Filter oder in die Stempelkanne geben und überbrühen. Oder mit kaltem Wasser aufsetzen, aufkochen, 3 Minuten ziehen lassen und abseihen.

Dinkelkaffee eignet sich auch zur Aromatisierung von Desserts und Eiscremes und zur Herstellung von Mixgetränken mit Milch oder Pflanzendrink (z.B. Hafer- oder Mandeldrink).

Unsere Kaffee-Surrogate Dinkel-, Chicorée-, Löwenzahnwurzel-, Lupinen- und unser neue Eichelkaffee können auch miteinander vermischt verwendet werden. Die beste Mischung ist ja immer die eigene Kreation.

Rezepte & Anregungen

Darreichungsform: Pulver
Eigenschaft: Alte Schule, Feuerröstung
Qualität: Bio.Inspecta, Demeter

1 von 1 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 1 von 5 Sternen


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1 Bewertung

22. Februar 2024 02:08

Bewertung mit 1 von 5 Sternen

Funktioniert nicht...

Im Bialetti funktioniert dieser Kaffee überhaupt nicht. Er verstopft die Kanne und läuft nicht richtig durch. Auch das Überbrühen geht nicht wirklich. Der Kaffee hat eine ganz helle Farbe. Für mich ist der Geschmack auch nicht Kaffeemässig.

Unser Kommentar: Hallo Mithrandira Es tut uns leid, dass es mit deiner Bialetti nicht funktioniert hat. Ja, es ist mit der Caffettiera nicht ganz einfach. Wir weisen da auch darauf hin; siehe unter Zubereitung von Dinkelkaffee im Shop. Am besten geht es mit der Frenchpress, da kannst du den "Kaffee" auch so lange ziehen lassen, bis du deinen gewünschten Geschmack hast. Oder aufkochen wie beim griechischen resp. türkischen Kaffee...
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