Senföl 250 ml BIO/kbA

im Violettglas

Biobaerq7FCF922i2CykEnergieschutzglasCOLD


Unser SENFÖL wird  in unserer Manufaktur aus gelber erucasäurearmer Bio Senfsaat (Brassica juncea) schonend kalt gepresst. Die Inhaltsstoffe bleiben durch diese sorgfälltige Verarbeitung erhalten. Das wertvolle Öl wird anschliessend in Viollet-Glasflaschen abgefüllt und bleibt bis zum Genuss optimal geschützt.

CHF 16,90
Inhalt: 0.25 Liter (CHF 67,60 / 1 Liter)

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Produktinformationen "Senföl 250 ml BIO/kbA"

Natives Senföl schmeckt sehr mild und nicht nach Senf. Das liegt daran, dass die Stoffe, die die Schärfe ausmachen, nicht öllöslich sind. Erst wenn Flüssigkeit hinzugegeben wird, löst sich das Enzym Myrosinase und spaltet Sinigrin und Sinalbin auf.  Es eignet sich zum Erhitzen und als Zutat zu warmen und kalten Speisen aller Art.

Rezepte und Anregungen

Qualität: Bio.Inspecta, BIO/kbA
Eigenschaft: COLD
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