Aceto Balsamico 3 L Demeter

DemeterId5IUEi9aQmd0bio_inspectaEU_OrganicXKGFOue5XNwku

Der NaturKraftWerke Aceto Balsamico aus Demeter-Produktion stammt aus einer kleinen Essigmanufaktur bei Modena. Diese Essigkomposition wird nach traditionellem Rezept hergestellt und mehrere Monate in Holzfässern gelagert.

  • aus kontrollierter Demeter-Produktion
  • aus überwiegend roten Trauben wie Lambrusco und Sangiovese
  • hergestellt aus einer Mischung von Weinessig und gekochtem Traubenmost (Mosto cotto)
  • in Eichenfässern gereift
  • süss-säuerlich im Geschmack. 6 % Säure
  • in der praktischen Bag-in-Box für Vielverbraucher:innen

 

CHF 45,01 CHF 64,30 (30% gespart)
Inhalt: 3 Liter (CHF 15,00 / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten



Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

  • 16811
  • 7640110519493
Aceto Balsamico Unser Aceto Balamico di Modena ist ein junger und frischer Balsamessig . Er... mehr
Produktinformationen "Aceto Balsamico 3 L Demeter"

Aceto Balsamico

Unser Aceto Balamico di Modena ist ein junger und frischer Balsamessig. Er wird aus einer Mischung von Weinessig und gekochtem Traubenmost (Mosto cotto) hergestellt. Es werden vorwiegend rote Trauben, welche in der Region Modena traditionell angebaut werden, verwendet. Dazu gehören zum Beispiel die bekannten Sorten Lambrusco und Sangiovese.

Dieser NaturKraftWerke Aceto Balsamico ist etwas weniger süss und leichter als viele seiner bekannten Geschwister. Er eignet sich für den alltäglichen Gebrauchüberall wo es eine fruchtig-säuerliche Note braucht. Die feine Würze eignet sich zum Beispiel bestens zur Verfeinerung von Salaten, Gemüse-, Linsen und Fleischgerichten, aber auch von Süssspeisen.

Traditionelle Herstellung in der Acetaia

In einer kleinen Essigmanufaktur bei Modena wird dieser frische und schmackhafte Balsamessig nach alter Familien-Rezeptur hergestellt. 

Frischer Traubenmost (Traubensaft) wird in den typischen Kochkesseln auf offenem Feuer langsam eingekocht und somit konzentriert. Es entsteht ein verführerischer Mosto cotto – die wichtigste Zutat für einen Aceto Balsamico.
In der Region Modena wird dieser gekochte Traubenmost Saba genannt und neben der Herstellung von Aceto Balsamico auch für viele andere Rezepte verwendet. Gekochter Traubenmost ist in vielen Regionen Italiens bekannt. Zum Beispiel als «Vin Cotto» oder «Miele d’uva». Der Traubenhonig wird gerne zum Kochen und zum Backen verwendet.

Für den «einfachen» Aceto Balsamico wird  Mosto cotto mit Weinessig vermischt (natürlich in einem bestimmten und raffinierten Verhältnis), nochmals vergärt und in Eichenholzfässern gereift. Alles unter der strengen Kontrolle des Essigmeisters, denn die Mischung, die Farbe und der Geschmack müssen stimmen.

Abgefüllt in die Bag-in-Box wird der feine Essig in unserer Produktionsstätte in Aathal-Seegräben.

Verwendung von Aceto Balsamico

Für Salatsaucen, Dressings, Dips, Marinaden. Zum Verfeinern von Saucen, Gemüse-, Linsen-, Fisch- und Fleischgerichten. Auch wunderbar geeignet für Süssspeisen und Drinks oder überall, wo eine sauer-fruchtige Note passt.

Rezepte & Anregungen

 

Qualität: Bio.Inspecta, Demeter
Weiterführende Links zu "Aceto Balsamico 3 L Demeter"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Aceto Balsamico 3 L Demeter"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Condimento_Bianco_K Condimento Bianco 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 3,84 / 0.1 Liter)
CHF 9,60
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Aceto_Balsamico_K Aceto Balsamico di Modena IGP 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 4,28 / 0.1 Liter)
CHF 10,70
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (CHF 6,00 / 0.1 Liter)
CHF 15,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter
0.25 Liter (CHF 6,80 / 0.1 Liter)
CHF 17,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Miso Suppe instant 210 g BIO/KbA Miso Suppe instant 210 g BIO/KbA
210 Gramm (CHF 12,38 / 100 Gramm)
CHF 26,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA Condiment Lupine-Hafer 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (CHF 6,00 / 0.1 Liter)
CHF 15,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinöl nativ 500 ml Demeter Leinöl nativ 500 ml Demeter
0.5 Liter (CHF 56,00 / 1 Liter)
CHF 28,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
traubenkernkapseln Traubenkerne 170 Vegicaps à 530 mg BIO/kbA
90 Gramm (CHF 32,22 / 100 Gramm)
CHF 29,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kokosnussoel_1420ml Coco Kokosnussöl nativ 1,42 Liter BIO/kbA
1.42 Liter (CHF 39,44 / 1 Liter)
CHF 56,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Curry Leaves 8 g Demeter Curry Leaves 8 g Demeter
8 Gramm (CHF 78,75 / 100 Gramm)
CHF 6,30
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Berglinsen 5 kg Demeter Berglinsen 5 kg Demeter
5 Kilogramm (CHF 15,00 / 1 Kilogramm)
CHF 75,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Erdmandel ganz 180 g BIO/kbA Erdmandel ganz 180 g BIO/kbA
180 Gramm (CHF 3,94 / 100 Gramm)
CHF 7,10
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Condimento_Bianco_K Condimento Bianco 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 3,84 / 0.1 Liter)
CHF 9,60
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mandeloel_K Mandelöl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 14,00 / 0.1 Liter)
CHF 35,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Aprikosenkernöl nativ 250 ml BIO/kbA Aprikosenkernöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (CHF 84,00 / 1 Liter)
CHF 21,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Gelbwurz Pulver 260 g BIO/kbA Gelbwurz Pulver 260 g BIO/kbA
0.26 Kilogramm (CHF 80,77 / 1 Kilogramm)
CHF 21,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Portugal extra vergine 5 Liter Demeter Olivenöl Portugal extra vergine 5 Liter Demeter
5 Liter (CHF 35,00 / 1 Liter)
CHF 175,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Erdmandelmus_K_ Erdmandelmus 250 g BIO/kbA
250 Gramm (CHF 5,40 / 100 Gramm)
CHF 13,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
NEU
Senföl nativ 250 ml Demeter Senföl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 6,80 / 0.1 Liter)
CHF 17,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Bratöl 500 ml Demeter Bratöl 500 ml Demeter
0.5 Liter (CHF 26,00 / 1 Liter)
CHF 13,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Haferdrink Pulver mit Vitamin B12 775 g BIO/kbA Haferdrink Pulver mit Vitamin B12 775 g BIO/kbA
0.775 Kilogramm (CHF 34,84 / 1 Kilogramm)
CHF 27,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Dr. Metz Süsslupinen-Bratlinge 300 g BIO/kbA Dr. Metz Süsslupinen-Bratlinge 300 g BIO/kbA
300 Gramm (CHF 3,78 / 100 Gramm)
CHF 11,35
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Griechenland extra vergine 500ml Demeter Olivenöl Griechenland extra vergine 500ml Demeter
0.5 Liter (CHF 34,00 / 1 Liter)
CHF 17,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Aurora extra vergine 5 L Demeter Olivenöl Aurora extra vergine 5 L Demeter
5 Liter (CHF 39,20 / 1 Liter)
CHF 196,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Khorasan Weizen 400 g Demeter Khorasan Weizen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 15,75 / 1 Kilogramm)
CHF 6,30
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Italien extra vergine 500 ml Demeter Olivenöl Italien extra vergine 500 ml Demeter
0.5 Liter (CHF 52,00 / 1 Liter)
CHF 26,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Aurora extra vergine 500 ml Demeter Olivenöl Aurora extra vergine 500 ml Demeter
0.5 Liter (CHF 52,00 / 1 Liter)
CHF 26,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Italien extra vergine 250 ml Demeter Olivenöl Italien extra vergine 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 6,20 / 0.1 Liter)
CHF 15,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kichererbsen 5 kg Demeter Kichererbsen 5 kg Demeter
5 Kilogramm (CHF 15,80 / 1 Kilogramm)
CHF 79,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarze Kichererbsen 5 kg BIO/kbA Schwarze Kichererbsen 5 kg BIO/kbA
5 Kilogramm (CHF 10,36 / 1 Kilogramm)
CHF 74,01 CHF 51,80
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Nackthafer 5 kg Demeter Nackthafer 5 kg Demeter
5 Kilogramm (CHF 13,00 / 1 Kilogramm)
CHF 65,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Balsamico di Mela 250 ml BIO/kbA Balsamico di Mela 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter
CHF 9,60
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter Acetum IV latronum 4Räuberessig 250ml Demeter
0.25 Liter (CHF 6,80 / 0.1 Liter)
CHF 17,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Belugalinsen 5 kg Demeter Belugalinsen 5 kg Demeter
5 Kilogramm (CHF 15,00 / 1 Kilogramm)
CHF 75,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mariendistelöl nativ 250 ml BIO/kbA Mariendistelöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (CHF 12,80 / 0.1 Liter)
CHF 32,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mandeln 190 g Demeter Mandeln 190 g Demeter
190 Gramm (CHF 7,21 / 100 Gramm)
CHF 13,70
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Cashew Bruch ROH 300 g BIO/kbA Cashew Bruch ROH 300 g BIO/kbA
300 Gramm (CHF 4,50 / 100 Gramm)
CHF 13,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Body Oil Rizinus 100 ml BIO/kbA Body Oil Rizinus 100 ml BIO/kbA
0.1 Liter
CHF 20,00
inkl. 8.1 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kuerbiskernmus_K2 Kürbiskernmus 250 g Demeter
250 Gramm (CHF 4,80 / 100 Gramm)
CHF 12,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzkümmelöl nativ 250 ml Demeter Schwarzkümmelöl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 26,40 / 0.1 Liter)
CHF 66,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
NEU
Minestrone Happy Mama 500 ml BIO/kbA Minestrone Happy Mama 500 ml BIO/kbA
0.5 Liter (CHF 10,80 / 1 Liter)
CHF 5,40
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
NEU
Umeboshi 250 g BIO/kbA Umeboshi 250 g BIO/kbA
250 Gramm (CHF 6,00 / 100 Gramm)
CHF 15,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
NEU
Senföl nativ 250 ml Demeter Senföl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 6,80 / 0.1 Liter)
CHF 17,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Dolce Vita 150 Vegicaps à 500 mg BIO/kbA - SALE Dolce Vita 150 Vegicaps à 500 mg BIO/kbA - SALE
75 Gramm (CHF 18,00 / 100 Gramm)
CHF 27,00 CHF 13,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Sobacha Buchweizen geröstet 400 g BIO/kbA Sobacha Buchweizen geröstet 400 g BIO/kbA
0.4 Kilogramm (CHF 25,00 / 1 Kilogramm)
CHF 10,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Griechenland extra vergine 500ml Demeter Olivenöl Griechenland extra vergine 500ml Demeter
0.5 Liter (CHF 34,00 / 1 Liter)
CHF 17,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Senfpulver 1 kg BIO/kbA Senfpulver 1 kg BIO/kbA
1 Kilogramm
CHF 19,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Zitruskernöl nativ 30 ml Demeter Zitruskernöl nativ 30 ml Demeter
0.03 Liter (CHF 43,33 / 0.1 Liter)
CHF 13,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Aurora Olivenöl Aurora
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Rothirse_K Rothirse
400 Gramm (CHF 1,63 / 100 Gramm)
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Sorghumhirse Sorghumhirse
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Schwarze Kichererbsen Schwarze Kichererbsen
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Kichererbsen_K Kichererbsen
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Sorghum 5 kg Demeter Sorghum 5 kg Demeter
5 Kilogramm (CHF 13,00 / 1 Kilogramm)
CHF 65,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Balsamico di Mela 250 ml BIO/kbA Balsamico di Mela 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter
CHF 9,60
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Erdmandel ganz 180 g BIO/kbA Erdmandel ganz 180 g BIO/kbA
180 Gramm (CHF 3,94 / 100 Gramm)
CHF 7,10
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Aceto_Balsamico_K Aceto Balsamico di Modena IGP 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 4,28 / 0.1 Liter)
CHF 10,70
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarze Kichererbsen 400 g BIO/kbA Schwarze Kichererbsen 400 g BIO/kbA
400 Gramm (CHF 1,30 / 100 Gramm)
CHF 7,40 CHF 5,18
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Body Oils BIO & Demeter Body Oils BIO & Demeter
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Geschenk-Set Kleine Öle 3 Flaschen à 30 ml Demeter / BIO/kbA Geschenk-Set Kleine Öle 3 Flaschen à 30 ml...
0.09 Liter (CHF 736,67 / 1 Liter)
CHF 66,30
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Savon_de_marseille_K Marseille Seife 100 g Olive
100 Gramm
CHF 7,70
inkl. 8.1 MwSt. zzgl. Versandkosten
Condimento_Bianco_K Condimento Bianco 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 3,84 / 0.1 Liter)
CHF 9,60
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Sorghum 400 g Demeter Sorghum 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 16,25 / 1 Kilogramm)
CHF 6,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kichererbsen 400 g Demeter Kichererbsen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 19,75 / 1 Kilogramm)
CHF 7,90
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Rothirse 400 g Demeter Rothirse 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 16,25 / 1 Kilogramm)
CHF 6,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Neues_Essen_No3_K Neues Essen No 3 / Makaibari
CHF 23,00 CHF 6,90
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Grapefruit_50ml Grapefruitextrakt 50 ml BIO/kbA
0.05 Liter (CHF 820,00 / 1 Liter)
CHF 41,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten