Schwarzes Sesamöl nativ 5000 ml BIO/kbA

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Das NaturKraftWerke Sesamöl aus ungeröstetem schwarzem Sesam wird in der hauseigenen Ölmühle Zürcher Oberland schonend kaltgepresst. Das native Öl hat eine klare und hellgelbe Farbe und ist fein und sanft im Geschmack und Geruch. Sesamöl ist ein ideales Woköl, es kann gut erhitzt werden.

  • aus ungerösteten schwarzen Sesamsamen aus kontrolliert biologischem Anbau
  • reich an essenziellen Fettsäuren
  • vielseitig verwendbar
  • auch als Körper- und Haaröl bekannt und beliebt
  • im Weissblech-Kanister

 

 

CHF 195,00
Inhalt: 5 Liter (CHF 39,00 / 1 Liter)

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Natives Bio Sesamöl aus schwarzem Sesam Sesam ist eine uralte Öl- und Kulturpflanze . Von der... mehr
Produktinformationen "Schwarzes Sesamöl nativ 5000 ml BIO/kbA"

Natives Bio Sesamöl aus schwarzem Sesam

Sesam ist eine uralte Öl- und Kulturpflanze. Von der Sesampflanze gibt es unterschiedliche Sorten. Der helle Sesam ist wohl die bekannteste Sesam-Sorte.

Der schwarze Sesam (Sesamum indicum nigrum) ist die Urform der Sesamgewächse. Er ist intensiver und etwas rustikaler im Geschmack mit einer leicht nussigen und herben Note. Im Vergleich zu den hellen Sesamsamen ist er auch nährstoffreicher.
Die schönen schwarzen Samen haben einen hohen Gehalt an wertvollen Proteinen sowie einfach nd mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Schwarzes Sesamöl ist im Vergleich zu den meisten anderen nativen Pflanzenölen ausserordentlich stabil. Die wichtigsten wertaktiven Begleitstoffe heissen Sesamolin und Sesamin. Sie wirken antioxidativ, erhalten und schützen also die teilweise «instabilen» chemischen Architekturen der Fettsäuren vor ungünstigen Verwandlungen und die fettlöslichen Vitamine vor ihrem Zerfall. Im Vergleich zu den «sensiblen» Ölen wie Lein- oder Leindotteröl resultiert eine vergleichbar lange und unkomplizierte Haltbarkeit als auch eine gute Erhitzbarkeit unseres ungerösteten und selber schonend kalt gepressten Sesamöls.

Natives Sesamöl aus schwarzem Sesam hergestellt in der Ölmühle Zürcher Oberland

Unsere Nuss- und Samenöle werden in unserer Ölmühle aus Demeter- und Bio-Rohstoffen sorgfältig und immer in kleinen Chargen mit der Schneckenpresse kaltgepresst. Langjährige Erfahrung, ausgewählte und naturbelassene Rohstoffe und kurze Prozesswege machen unsere nativen Bio-Öle zu wertvollen und schmackhaften Lebensmitteln.

Die Kaltpressung sowie die Abfüllung und Konfektionierung erfolgt alles unter einem Dach. Ohne Transportwege.

Verwendung von Sesamöl

Das Öl ist klar und hellgelb in der Farbe mit einem sanften Sesam-Aroma - ungeröstet. Es eignet sich wunderbar als Allroundöl im Haushalt. Schwarzes Sesamöl ist in der Küche explizit zum Anbraten und Erhitzen geeignet.

Körper- und Hautpflege sowie Massagen oder ein genussvolles Bad mit diesem Öl sind bewährt und können empfohlen werden.

 

Rezepte & Anregungen

 

Qualität: BIO/kbA
Eigenschaft: COLD
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