Waldstaudenkorn 5 kg Demeter

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Das Walstaudenkorn ist deutlich kleiner als andere getreidekörner und schmeckt süsslich und rustikal. Waldstaudenkorn wird vor allem zu Schroten oder Vollmehlen verarbeitet und als Zusatz für Roggenbrote und Gebäck verwendet. Ideal auch als Sprossen oder Keimlinge für Salate und Garnituren oder als Flocken im Müsli.

  • aus pfluglosem Demeter-Mischfruchtanbau
  • aus freundschaftlichem Netzwerk
  • kräftiger, aromatischer Geschmack
  • hoher Nährstoffgehalt
  • im Papiersack

 

CHF 78,00
Inhalt: 5 Kilogramm (CHF 15,60 / 1 Kilogramm)

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Demeter Urroggen Waldstaudenkorn, auch Johannis- oder Urroggen genannt , gedeiht in... mehr
Produktinformationen "Waldstaudenkorn 5 kg Demeter"

Demeter Urroggen

Waldstaudenkorn, auch Johannis- oder Urroggen genannt, gedeiht in Höhenlagen bis 1400 Meter. Der Ertrag liegt um mehr als 50% unter dem gewöhnlichen Roggen, weshalb die Sorte fast in Vergessenheit geriet. Das Korn ist deutlich kleiner, schmeckt süsslich und rustikal. Waldstaudenkorn wird vor allem zu Schroten oder Vollmehlen verarbeitet und als Zusatz für Roggenbrote und Gebäck verwendet. Ideal auch als Sprossen oder Keimlinge für Salate und Garnituren oder als Flocken im Müsli.

Siehe auch www.mischfruchtanbau.com

Rezepte & Anregungen

 

Qualität: Demeter, ProSpecieRara
Ernährungsstil: roh
Eigenschaft: Fair & Friend, Pflugloser Mischfruchtanbau
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