Acetum IV latronum 4Räuberessig 250 ml Demeter

DemeterId5IUEi9aQmd0 EU_Organic handgemacht

Acetum IV latronum oder 4Räuberessig – auch Pestessig oder Spitzbubenessig genannt – ist ein Kräuter- und Gewürzauszug auf Essigbasis. Der Legende nach entstand der Vinaigre des quatre voleurs im 18. Jahrhundert in Südfrankreich als dort die Pest wütete.

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Produktinformationen "Acetum IV latronum 4Räuberessig 250 ml Demeter"

Die Rezepturen verbreiteten sich von Frankreich aus rasch in ganz Europa. Überliefert sind unzählige verschiedene Rezepte.
NaturKraftWerke hat aus den vielen Rezepten ein eigenes Hausrezept für den Acetum IV latronum kreiert. Aus 11 verschiedenen ausgesuchten Kräutern, Wurzeln und Gewürzen wird in der NaturKraftWerke Produktionsstätte mit feinstem Demeter-Essig der 4Räuberessig hergestellt. Die Botanicals werden gründlich mit dem Essig vermischt; das Gemisch wird anschliessend einige Tage mazeriert. Das Resultat ist ein vielschichtiger, spannender und würzig-fruchtiger Kräuter- und Gewürzessig, der sich für verschiedenste Anwendungen eignet.

Mit Demeter-Apfelessig aus dem Thurgau.

Würzig-fruchtig-säuerlich im Geschmack. 5 % Säure.

Hergestellt in der Schweiz.

Qualität: Bio.Inspecta, Demeter
Eigenschaft: handgemacht
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