Hanföl nativ 250 ml Demeter

Demeter Hanfsamenöl kaltgepresst

Das native Hanfsamenöl wird in unserer NaturKraftWerke Ölmühle Zürcher Oberland schonend aus ungerösteten ganzen Samen (Nüsschen) kalt gepresst. Mit einer speziellen Kühltechnik erreichen wir eine Auslauftemperatur von nur 32 °C. Die Inhaltsstoffe und der wunderbare arteigene Geschmack der Hanfnüsschen bleiben durch diese sorgfältige Verarbeitung erhalten.
Wir füllen das native Hanföl in schützende Violettglas-Flaschen ab.

Das native Hanföl hat durch seinen Chlorophyllanteil (Blattgrün) eine kräftige grüne Farbe und ist wunderbar aromatisch. Es schmeckt nussig, rund und gehaltvoll. Ausserdem ist es reich an essenziellen Fettsäuren. Es enthält bis zu 80 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren, davon etwa 17 % Omega 3-Fettsäuren.

Hanf – Cannabis sativa – eine (fast) Alleskönnerin

Cannabis sativa oder Hanf ist eine beeindruckende und kulturgeschichtlich sehr bedeutsame Pflanze. Nach vielen Jahren Verdrängung und Vergessenheit werden ihre vielen Vorzüge wieder entdeckt und auf verschiedenste Weisen genutzt.
Der gemeine oder Nutz-Hanf enthält sehr wenig bis kein THC und ist entsprechend bestens für Speisezwecke geeignet.

Unser Hanföl wird selbstverständlich aus den Samen des Speise- oder Nutzhanfes hergestellt. In den letzten Jahren hat der Speisehanf nicht nur wegen seiner wertvollen kleinen Samen eine Renaissance erfahren. Ende der 1990er Jahre wurde in vielen europäischen Ländern der Anbau von Nutzhanf wieder legal, wodurch dieser aktuell wieder vermehrt angebaut und verarbeitet wird. Auch viele Bio-Landwirt:innen setzen auf diese vielseitige Pflanze. Sie ist schnellwachsend und kann von «root to leaf» verwertet werden. Cannabis Sativa erzeugt neben den wertvollen Samen auch aromatische Blüten, tiefgrüne Blätter und Fasern (als nachwachsender Rohstoff) unter anderem als Gewebestoff für Seile, Dichtungen und Textil. Ausserdem ist die Pflanze widerstandsfähig und robust und daher besonders pflegeleicht und für den Bio-Anbau gut geeignet.

Hanfsamen aus pfluglosem Demeter-Anbau

Die schönen Hanfpflanzen, die die Samen für dieses Öl hergeben, werden in pflugloser Demeter-Kultur mit Zwischen- und Untersaat in der Mitte Deutschlands angebaut. Auf einem vielfältigen und familiengeführten Demeter-Hof werden neben Hanf und Raps viele andere Ackerkulturen angebaut sowie 50 Milchkühe beheimatet. Seit über 40 Jahren schon wird hier Demeter-Landwirtschaft gelebt. Wie jeder klassische Demeter-Hof wird der Betrieb nach den Methoden der Kreislaufwirtschaft bewirtschaftet und bildet ein in sich lebensfähiges und lebendiges Gefüge.

Natives Hanföl verwenden

Kaltgepresstes Hanföl ist ein vielseitiges Alltagsöl für die kalte und warme Küche. Es passt zu Rohkost wie auch zu gekochtem Gemüse. Der kernig-nussige Geschmack passt gut in Dressings, Vinaigretten, Dips und Saucen.
Natives Hanföl sollte nicht erhitzt werden.