Grüner Kaffee 150 Vegicaps à 590 mg BIO/kbA

Grüner Bio-Kaffee in Vegicaps

Im Unterschied zu geröstetem Kaffee enthält der grüne Kaffee die sekundären Pflanzenstoffe (z.B. die Polyphenole, Chlorogensäure, Kaffeesäure) noch im ursprünglichen Zustand.

Die natürlichen Säuren im grünen Kaffee entwickeln im Körper eine basische und antioxidative Wirkung. Chlorogensäure hilft darüber hinaus, die Aufnahme von Kohlenhydraten zu reduzieren, respektive den Blutzuckerspiegel nach dem Genuss von Kohlenhydraten weniger stark ansteigen zu lassen. Drei bis fünf der vegetarischen Kapseln – eine halbe Stunde vor einer Hauptmahlzeit eingenommen – können sich bei der günstigen Gestaltung des BMI (Body-Mass-Index) als hilfreich erweisen.

Zutaten: Pulver aus ungerösteten grünen Kaffeebohnen* (Coffea arabica) 85 % (Mexiko), pflanzliche Kapsel (Hydroxypropylmethylcellulose) 15 %
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Verzehrempfehlung von Grüner Kaffee Vegicaps

Kapseln bevorzugt vor dem Essen zusammen mit einem Glas Wasser einnehmen. Wir empfehlen, im Laufe des Tages nicht mehr als 10 Kapseln zu verzehren. Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen.

Häufig gestellte Fragen

Ist grüner Kaffee basisch?

Grüner Kaffee ist im Vergleich zu geröstetem Kaffee tendenziell weniger sauer, aber er ist nicht basisch. Der pH-Wert von grünem Kaffee liegt in der Regel im leicht sauren Bereich, etwa zwischen 4,5 und 6. Ein pH-Wert unter 7 gilt als sauer, während ein pH-Wert über 7 basisch ist.
Grüner Kaffee enthält weniger Säuren als gerösteter Kaffee, da der Röstprozess viele der organischen Säuren in den Bohnen hervorhebt. Dies kann grünem Kaffee einen milderen, weniger sauren Geschmack verleihen. Trotzdem bleibt er, wie die meisten Lebensmittel, die Koffein enthalten, auf der sauren Seite des pH-Spektrums.

Hat grüner Kaffee mehr Koffein als grüner Tee?

Ja, grüner Kaffee enthält in der Regel mehr Koffein als grüner Tee, aber die genaue Menge hängt von mehreren Faktoren ab. Hier spielt die verwendete Menge eine Rolle, frische Produkte haben oft noch einen etwas höheren Koffeingehalt, also solche, die schon monatelang geöffnet in der Speisekammer gelagert werden, etc.
Die ungefähren Koffeinwerte pro 200 ml sind wie folgt:

Grüner Kaffee: enthält bei einer Zubereitung als Getränk (ca. 10 g Kaffee auf 200 ml Wasser) etwa 40 -100 mg Koffein.

Grüner Tee: enthält etwa 20 - 30 mg Koffein pro Tasse (200 ml)

Wie schmeckt grüner Kaffee?

Grüner Kaffee hat einen milden, erdigen und leicht grasigen Geschmack, der sich deutlich von dem gerösteten Kaffee unterscheidet. Da grüner Kaffee nicht geröstet wird, fehlen die typischen Röstaromen, die den klassischen Kaffeegeschmack ausmachen. Dadurch ist der grüne Kaffee allerdings auch weniger bitter.
Der Geschmack erinnert oft an Kräuter, Gräser oder rohe, unreife Bohnen. Grüner Kaffee hat auch eine leichte Säure, die frischer und weniger intensiv ist als bei geröstetem Kaffee.

Wie lange muss grüner Kaffee ziehen?

Es ist möglich den grünen Kaffee auch als Getränk zuzubereiten. Er wird allerdings eher, wie Tee als wie gerösteter Kaffee zubereitet.
Grüner Kaffee sollte in der Regel etwa 8 bis 10 Minuten ziehen, um seine Aromen und Nährstoffe vollständig freizusetzen. Grüner Kaffee ist härter als gerösteter Kaffee, daher wird er oft nur grob gemahlen. Einige bevorzugen es sogar, die Bohnen ganz zu lassen. Wird dies so praktiziert, sollte der Kaffee etwas länger ziehen.
Wichtig ist, dass heisses, aber nicht kochendes Wasser (etwa 90-95°C) für die Zubereitung verwendet wird. Je nach Zubereitung muss der Kaffee nach der Ziehzeit noch abgeseiht werden, um die festen Bestandteile zu entfernen.
Die Ziehzeit kann je nach Geschmack leicht angepasst werden. Hier ist die beste Devise: ausprobieren! Generell gilt aber, dass der Geschmack sehr intensive wird, wenn der Kaffee länger als 10 Minuten zieht.