Schwarzkümmel Samen 100 g Demeter

im Papierbeutel

DemeterId5IUEi9aQmd0bio_inspectaROHSekemFairFriendtCV1W5hKOj1Y7

Die NaturKraftWerke Schwarzkümmelsamen kommen direkt aus Ägypten. Die schönen Samen schmecken nussig, rauchig, würzig und etwas scharf. Eine Delikatesse!

  • 100 % Demeter Schwarzkümmel aus dem SEKEM-Projekt
  • vielseitige Verwendung als Gewürz – zum Beispiel im beliebten türkischen Fladenbrot
  • reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren
  • einzigartiger Geschmack

CHF 8,70
Inhalt: 100 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten



Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

  • 15006
  • 7640110515006
Nigella sativa – echter Schwarzkümmel Schwarzkümmel - manchmal auch römischer Koriander... mehr
Produktinformationen "Schwarzkümmel Samen 100 g Demeter"

Nigella sativa – echter Schwarzkümmel

Schwarzkümmel - manchmal auch römischer Koriander genannt - stammt ursprünglich aus Westasien, dem Irak und der Türkei. Aber auch in Indien, Pakistan und Nordafrika ist er seit sehr langer Zeit heimisch und wird auf vielfältige Weise genutzt. In Ägypten ist der schwarze Kümmel in der Zeit von 1550 bis 1070 v. Chr. zum ersten Mal nachgewiesen.
Die Samen der Nigella sativa und das daraus gewonnene Öl wurden und werden traditionell sehr vielseitig als Gewürz und Hausmittel eingesetzt. Unzählige Geschichten und Überlieferungen ranken sich um diese Pflanze mit ihren wunderschönen Blüten und Samen.
Die schönen schwarzen Samen und ihr Öl werden seit Jahrtausenden sehr geschätzt wegen des würzig-pfeffrigen Geschmacks, der vielen wertvollen essenziellen Fettsäuren, aber auch (und vielleicht vor allem) wegen den wertgebenden Fettbegleitstoffen wie etwa ätherische Öle (z.B. Thymoquinon), Karotine, Gerbstoffe und Saponine.

Demeter Schwarzkümmel aus dem SEKEM-Projekt

Die unter der ägyptischen Sonne aufgewachsenen Schwarzkümmelsamen bekommen wir von unserem Kooperationspartner, dem «friedensfördernden» Demeter-Landwirtschaftsprojekt SEKEM. Seit vielen Jahren liefert uns das Demeter-Projekt neben den braunen Leinsamen für unser natives Leinöl auch die würzigen Schwarzkümmelsamen für unsere Schwarzkümmelprodukte.
Neben der bodenerhaltenden (oder in diesem Falle vielleicht besser gesagt bodengewinnenden) und umweltschützenden Demeter-Landwirtschaft engagiert sich die Entwicklungsinitiative auch im sozialen Bereich. Schulen, Bildungszentren, Kindertagesstätten und medizinische Einrichtungen wurden gegründet und Frauen werden aktiv unterstützt Familie und Beruf zu verbinden.

Verwendung

Schwarzkümmelsamen können in der Küche als Gewürz vielseitig verwendet werden. Saucen, Eintöpfe und Backwaren werden durch Schwarzkümmel auf eine schöne Art belebt.

Wir sammeln Rezepte! Gerne auch deine spannenden Kreationen. Unter weltkueche.bio

Weitere Produkte mit Demeter Schwarzkümmel:
Schwarzkümmelöl
Schwarzkümmelpulver

Enthält Schwarzkümmel:
MEZZE Mischungen
NIGELLO Duschbad
BODY OIL Ingwer Schwarzkümmel Sesam

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Kreuzkümmel und Schwarzkümmel?

Bei diesen beiden Kümmelarten handelt es sich um zwei komplett unterschiedliche Sorten. Unter dem Oberbegriff Kümmel verbergen sich insgesamt drei Kümmelvarianten: Kümmel (Carum carvi), Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) und Schwarzkümmel (Nigella sativa).
Der Kreuzkümmel verdankt der kreuzförmigen Blattstellung der Pflanze seinen Namen. Er gehört zu der Familie der Doldenblütler und dessen getrocknete Früchte werden als Gewürzkorn verwendet. Diese ähneln dem Kümmelkorn sehr. Das intensive Aroma ist vor allem den enthaltenen ätherischen Ölen geschuldet.
Der Schwarzkümmel ist dagegen ein Hahnenfussgewächs und durch die kleinen, dreikantigen Schwarzkümmelkörner schnell zu erkennen. Er ist auch unter dem Namen römischer Koriander bekannt und wird vor allem in asiatischen sowie nordafrikanischen Ländern, wie Ägypten, als Gewürz genutzt. Der Geschmack lässt sich als nussig, scharf und würzig beschreiben.

Wie verwende ich Schwarzkümmelsamen?

Schwarzkümmel ist sehr vielseitig einsetzbar und steht in ganz unterschiedlichen Formen zur Verfügung. Grundsätzlich können die Samen pur als Ganzes für verschiedenste Gerichte verwendet werden. Manche Menschen rösten die Körner vor Gebrauch zudem in einer Pfanne ohne Öl kurz an, um ein zusätzliches Röstaroma zu erhalten.

Wer lieber Öle mag, muss auf den Geschmack des Schwarzkümmels nicht verzichten. Ein Schwarzkümmelöl wird häufig gegenüber den ganzen Samen bevorzugt, für beispielsweise Salate.

Die dritte Option ist das Schwarzkümmelpulver. Dieses wird aus den Samen gewonnen und eignet sich besonders für Menschen, die nicht gerne auf ein Kümmelkorn beissen möchten oder den Schwarzkümmel dezenter dosiert als Gewürz einsetzen möchten. Der intensive Geschmack bleibt vorhanden und die Verwendung des Pulvers ist ebenfalls sehr vielfältig.

Was kann ich mit Schwarzkümmel würzen?

Schwarzkümmel ist ein intensives Gewürz und kann je nach Vorliebe in fast jedem Gericht den Geschmack verfeinern. Das Aroma des Kümmels passt vor allem zu herzhaften Speisen wie Eintöpfen, Suppen, Fleisch- bzw. Fischgerichten, Currys, Dips oder Saucen.
Der Kümmel wird aber nicht nur für warme Gerichte gerne genutzt. In der Türkei ist der schwarze Kümmel beispielsweise fester Bestandteil bei der Zubereitung von Fladenbrot. Gerade in Ländern, in denen eine Backkultur gelebt wird, wird Schwarzkümmel auch für Backwaren verwendet. Oft gibt es dafür auch spezielle Gewürzmischungen, in denen andere, passende Gewürze beigemischt werden.
Am häufigsten werden allerdings Speisen mit Schwarzkümmel zubereitet, die Hülsenfrüchte, Auberginen oder Blumenkohl enthalten. Da dieses Trendgewürz sehr beliebt ist, gibt es aber auch ausgefallene Rezepte, wie Smoothies mit Schwarzkümmelsamen. Es sind dir bei der Verwendung keine Grenzen gesetzt.

Wo gibt es Schwarzkümmel zu kaufen?

Schwarzkümmel ist in jedem guten Supermarkt in der Gewürzabteilung zu finden. Auch Bio-Läden, Reformhäuser oder Gewürzhandlungen bieten den Kümmel zum Kauf an. Falls du keinen geeigneten Laden in deiner Nähe hast, gibt es im Internet viele verschiedene Anbieter.
Achte beim Kauf aber immer auf die Qualität und den Herkunftsort. Wir von NaturKraftWerke achten auf höchste Qualität und bieten Demeter Schwarzkümmel aus Ägypten in unserem Online-Shop an.

 

Qualität: Bio.Inspecta, Demeter
Ernährungsstil: roh
Eigenschaft: Fair & Friend, Sekem-Initiative
Weiterführende Links zu "Schwarzkümmel Samen 100 g Demeter"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Schwarzkümmel Samen 100 g Demeter"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

NIGELLO 250 ml Duschbalsam mit Schwarzkümmelextrakt NIGELLO 250 ml Duschbalsam mit...
0.25 Liter (CHF 59,60 / 1 Liter)
CHF 14,90
inkl. 8.1 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzkümmelöl nativ 250 ml Demeter Schwarzkümmelöl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 26,40 / 0.1 Liter)
CHF 66,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzkuemmelsamen_ganz_NFP_1kg Schwarzkümmel Samen 1000 g Demeter
1 Kilogramm
CHF 60,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzkümmelöl nativ mit Sediment 500 ml Demeter Schwarzkümmelöl nativ mit Sediment 500 ml Demeter
0.5 Liter (CHF 224,00 / 1 Liter)
CHF 112,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Brennnessel Samen 20 g BIO/kbA Brennnessel Samen 20 g BIO/kbA
20 Gramm (CHF 38,50 / 100 Gramm)
CHF 7,70
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Flohsamen_K Flohsamen 250 g Demeter
250 Gramm (CHF 4,20 / 100 Gramm)
CHF 10,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinsamen_K Leinsamen 300 g Demeter
300 Gramm (CHF 1,53 / 100 Gramm)
CHF 4,60
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzer-Sesam_250g Schwarze Sesamsamen 250 g BIO/kbA
250 Gramm (CHF 4,00 / 100 Gramm)
CHF 10,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mandelmus_K Mandelmus 250 g Demeter
250 Gramm (CHF 7,80 / 100 Gramm)
CHF 19,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Hanfsamen_N_K Hanfsamen geschält 200 g BIO/kbA
200 Gramm (CHF 7,40 / 100 Gramm)
CHF 14,80
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinöl nativ 250 ml Demeter Leinöl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 6,32 / 0.1 Liter)
CHF 15,80
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzer-Sesam_100g Schwarze Sesamsamen 100 g BIO/kbA
100 Gramm (CHF 6,24 / 130 Gramm)
CHF 4,80
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Zedernnuesse_K Zedernüsse 250 g BIO/kbA
250 Gramm (CHF 11,80 / 100 Gramm)
CHF 29,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
sesammus Schwarzes Sesammus Tahin 250 g BIO/kbA
250 Gramm (CHF 5,40 / 100 Gramm)
CHF 13,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mohnsamenmus_K2 Mohnsamenmus 250 g BIO/kbA
250 Gramm (CHF 4,60 / 100 Gramm)
CHF 11,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinöl nativ 500 ml Demeter Leinöl nativ 500 ml Demeter
0.5 Liter (CHF 56,00 / 1 Liter)
CHF 28,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinöl nativ 4 x 100 ml Demeter Leinöl nativ 4 x 100 ml Demeter
0.4 Liter (CHF 107,50 / 1 Liter)
CHF 43,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Zitruskernöl nativ 30 ml Demeter Zitruskernöl nativ 30 ml Demeter
0.03 Liter (CHF 43,33 / 0.1 Liter)
CHF 13,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzkümmelöl nativ 250 ml Demeter Schwarzkümmelöl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 26,40 / 0.1 Liter)
CHF 66,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Himbeerkernöl nativ 30 ml BIO/kbA Himbeerkernöl nativ 30 ml BIO/kbA
0.03 Liter (CHF 70,00 / 0.1 Liter)
CHF 21,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Brennnessel Pulver 160 g Demeter Brennnessel Pulver 160 g Demeter
160 Gramm (CHF 16,88 / 100 Gramm)
CHF 27,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Sanddornbeeren Sanddornbeeren getrocknet 70 g BIO/kbA
70 Gramm (CHF 18,57 / 100 Gramm)
CHF 13,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kuerbiskerne_K Kürbiskerne 250 g Demeter
250 Gramm (CHF 3,88 / 100 Gramm)
CHF 9,70
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Sorghum 400 g Demeter Sorghum 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 16,25 / 1 Kilogramm)
CHF 6,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarze_Johannisbeeren Schwarze Johannisbeeren getrocknet 150 g BIO/kbA
150 Gramm (CHF 9,20 / 100 Gramm)
CHF 13,80
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Braunhirse 500 g pflugloser Demeter Mischfruchtanbau Braunhirse 500 g pflugloser Demeter...
0.5 Kilogramm (CHF 29,00 / 1 Kilogramm)
CHF 14,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarze Kichererbsen 400 g BIO/kbA Schwarze Kichererbsen 400 g BIO/kbA
400 Gramm (CHF 1,30 / 100 Gramm)
CHF 7,40 CHF 5,18
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Aprikosenkernöl nativ 250 ml BIO/kbA Aprikosenkernöl nativ 250 ml BIO/kbA
0.25 Liter (CHF 84,00 / 1 Liter)
CHF 21,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kichererbsen 400 g Demeter Kichererbsen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 19,75 / 1 Kilogramm)
CHF 7,90
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Rothirse 400 g Demeter Rothirse 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 16,25 / 1 Kilogramm)
CHF 6,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Platterbsen 400 g Demeter Platterbsen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 18,75 / 1 Kilogramm)
CHF 7,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Gomasio 100 g BIO/kbA Gomasio 100 g BIO/kbA
100 Gramm
CHF 8,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Kokosnussoel_1420ml Coco Kokosnussöl nativ 1,42 Liter BIO/kbA
1.42 Liter (CHF 39,44 / 1 Liter)
CHF 56,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Berglinsen 400 g Demeter Berglinsen 400 g Demeter
0.4 Kilogramm (CHF 18,75 / 1 Kilogramm)
CHF 7,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Erdmandel ganz 180 g BIO/kbA Erdmandel ganz 180 g BIO/kbA
180 Gramm (CHF 3,94 / 100 Gramm)
CHF 7,10
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Haselnussmus Haselnussmus 250 g Demeter
250 Gramm (CHF 7,56 / 100 Gramm)
CHF 18,90
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Zitronengras_K Zitronengras 50 g BIO/kbA
50 Gramm (CHF 12,60 / 100 Gramm)
CHF 6,30
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzkuemmeloel_50ml Schwarzkümmelöl nativ 50 ml Demeter
0.05 Liter (CHF 36,00 / 0.1 Liter)
CHF 18,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Grapefruit_20ml Grapefruitextrakt 20 ml BIO/kbA
0.02 Liter (CHF 1.100,00 / 1 Liter)
CHF 22,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Erdmandeln geröstet und gemahlen 400g BIO/kbA Erdmandeln geröstet und gemahlen 400g BIO/kbA
0.4 Kilogramm (CHF 42,50 / 1 Kilogramm)
CHF 17,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mandeln 190 g Demeter Mandeln 190 g Demeter
190 Gramm (CHF 7,21 / 100 Gramm)
CHF 13,70
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzkümmel Samen ganz Demeter Sekem Schwarzkümmel Samen ganz Demeter Sekem
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Schwarzkümmelöl Vegicaps BIO/kbA Schwarzkümmelöl Vegicaps BIO/kbA
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Schwarzkümmelöl 60 Vegicaps à 595 mg BIO/kbA Schwarzkümmelöl 60 Vegicaps à 595 mg BIO/kbA
35.7 Gramm (CHF 86,83 / 100 Gramm)
CHF 31,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzkümmelöl nativ Demeter Schwarzkümmelöl nativ Demeter
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Schwarzkümmelöl nativ 250 ml Demeter Schwarzkümmelöl nativ 250 ml Demeter
0.25 Liter (CHF 26,40 / 0.1 Liter)
CHF 66,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
NIGELLO 250 ml Duschbalsam mit Schwarzkümmelextrakt NIGELLO 250 ml Duschbalsam mit...
0.25 Liter (CHF 59,60 / 1 Liter)
CHF 14,90
inkl. 8.1 MwSt. zzgl. Versandkosten
NEU
ATINKANA Kaffee dunkel 500 g ganze Bohnen ATINKANA Kaffee dunkel 500 g ganze Bohnen
0.5 Kilogramm (CHF 35,64 / 1 Kilogramm)
CHF 19,80 CHF 17,82
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Dolce Vita 150 Vegicaps à 500 mg BIO/kbA - SALE Dolce Vita 150 Vegicaps à 500 mg BIO/kbA - SALE
75 Gramm (CHF 18,00 / 100 Gramm)
CHF 27,00 CHF 13,50
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Toggenburger Naturseifen Toggenburger Naturseifen
100 Gramm
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Bratöl 500 ml Demeter Bratöl 500 ml Demeter
0.5 Liter (CHF 26,00 / 1 Liter)
CHF 13,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Griechenland extra vergine 500ml Demeter Olivenöl Griechenland extra vergine 500ml Demeter
0.5 Liter (CHF 34,00 / 1 Liter)
CHF 17,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Mariendistel Pulver 130 g BIO/kbA Mariendistel Pulver 130 g BIO/kbA
130 Gramm (CHF 5,92 / 100 Gramm)
CHF 7,70
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl Aurora Olivenöl Aurora
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Olivenöl Italien Olivenöl Italien
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Olivenöl Aurora extra vergine 500 ml Demeter Olivenöl Aurora extra vergine 500 ml Demeter
0.5 Liter (CHF 52,00 / 1 Liter)
CHF 26,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Curry Leaves 8 g Demeter Curry Leaves 8 g Demeter
8 Gramm (CHF 78,75 / 100 Gramm)
CHF 6,30
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Hagebutte Pulver Vegicaps BIO/kbA Hagebutte Pulver Vegicaps BIO/kbA
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Hagebutte Pulver BIO/kbA Hagebutte Pulver BIO/kbA
Dieser Artikel enthält verschiedene Varianten.
Hagebutte_390_Kapseln Hagebutte Pulver 390 Vegicaps à 600 mg BIO/kbA
234 Gramm (CHF 10,26 / 100 Gramm)
CHF 24,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarze_Johannisbeeren Schwarze Johannisbeeren getrocknet 150 g BIO/kbA
150 Gramm (CHF 9,20 / 100 Gramm)
CHF 13,80
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Hagebutte_Pulver_300g Hagebutte Pulver 300 g BIO/kbA
0.3 Kilogramm (CHF 100,00 / 1 Kilogramm)
CHF 30,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Suessholzwurzel Süssholzwurzel Stange 75 g BIO/kbA
75 Gramm (CHF 17,07 / 100 Gramm)
CHF 12,80
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Leinsamenmehl 300 g Demeter Leinsamenmehl 300 g Demeter
0.3 Kilogramm (CHF 36,67 / 1 Kilogramm)
CHF 11,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
10 Neti Nasenkanne
0.237 Liter
CHF 29,50
inkl. 8.1 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzkümmelöl nativ 500 ml Demeter Schwarzkümmelöl nativ 500 ml Demeter
0.5 Liter (CHF 224,00 / 1 Liter)
CHF 112,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten
Schwarzkuemmelsamen_ganz_NFP_1kg Schwarzkümmel Samen 1000 g Demeter
1 Kilogramm
CHF 60,00
inkl. 2.6 MwSt. zzgl. Versandkosten