Randenflocken (rote Bete) 150 g BIO/kbA

Getrocknete BIO-Ingwerscheiben Unsere BIO Ingwer Slices sind einfach dünn geschnittene und getrocknete Ingwerscheiben. Potente, kleine Allrounder für Hörsaal, Opernbühne oder Gipfelsturm. Die Ingwer Slices sind ultraleicht und passen in jede Tasche. Sie können zum Beispiel roh auf die Zunge gelegt, mit heissem Wasser übergossen oder in die Trinkflasche gegeben werden. Das reine Trockenprodukt ist ohne Zusatzstoffe langlebig und unkompliziert im Gebrauch. … für alle Fälle wo frischer Ingwer nicht zur Hand ist und darüber hinaus…. Der Ingwer für unsere Ingwer Slices wächst in Vietnam unter kontrolliert biologischen Bedingungen. Nach der sorgfältigen Ernte werden die Wurzelknollen gewaschen und schonend zerkleinert und getrocknet. Abgepackt und konfektioniert wird bei uns in Aathal-Seegräben. Neu im Papierbeutel. Verwendung von getrocknetem Ingwer Für Ingwertee, Ingwerwasser oder Tee-Mischungen. Langlebig und unkompliziert auch in der Küche, zum Beispiel in Suppen, Eintöpfen, Gemüsegerichten, Saucen… roh, angedämpft, eingeweicht, leicht geröstet oder angebraten. Die Slices können bei Bedarf leicht zerbröselt oder gemahlen werden.Zum Lutschen - kleine Stücke auf die Zunge legen und die würzige Schärfe geniessen.

Getrocknete BIO-Gelbwurzscheiben Unsere BIO Kurkuma Slices sind dünn geschnittene, getrocknete Gelbwurzscheiben - vielseitig einsetzbar für Teepausen und die würzige Küche. Ultraleicht und praktisch für unterwegs: roh geniessen, mit heissem Wasser übergiessen oder in die Trinkflasche geben. Das reine Trockenprodukt kommt ohne Zusatzstoffe aus, ist langlebig und unkompliziert im Gebrauch. Für alle Kurkumaliebhaber:innen. Der Gelbwurz für unsere Kurkuma Slices wächst in Vietnam unter kontrolliert biologischen Bedingungen. Nach der Ernte werden die Wurzelknollen gewaschen, schonend zerkleinert und getrocknet. Abgepackt und konfektioniert wird in Aathal-Seegräben. Neu im Papierbeutel. Verwendung von getrockneten Gelbwurzscheiben Für Kurkumatee, Kurkumawasser oder Tee-Mischungen. Langlebig und unkompliziert auch in der Küche, zum Beispiel in Suppen, Eintöpfen, Gemüsegerichten oder Saucen. Roh, angedämpft, eingeweicht, leicht geröstet oder angebraten. Die Slices können bei Bedarf leicht zerbröselt oder gemahlen werden.Zum Lutschen - kleine Stücke auf die Zunge legen und die würzige Schärfe geniessen.

Bio Dulse aus dem Atlantik – Palmaria palmata Die Dulsealge gehört zu den Rotalgen und wächst in kühlen atlantischen Küstengewässern. Zum Beispiel an den Küsten Galiziens oder Portugals aber auch in Irland oder Island. Hier gibt es noch saubere Küsten, geprägt von rauen Winden, karger Natur und sauberen Gewässern. Palmaria palmata gedeiht vor allem an felsigen Küsten auf Steinen oder anderen Algen. Lappentang wird in vielen atlantischen Küstenregionen traditionell als Lebensmittel verwendet. Vor allem in Irland, in Island und in Kanada ist er auf der Speisekarte vertreten. Die frischen sowie auch die getrockneten Algenblätter haben einen feinen nussigen Geschmack. Damit wir die rote Meerealge nicht nur in Meeresnähe verzehren können, wird sie auch getrocknet angeboten. Als Blätter, Flocken oder Pulver. Dulse-Flocken bringen Abwechslung in die Küche und sind ausserdem ein nachhaltiger und umweltfreundlicher Lieferant von natürlichem Jod, Vitamin A und B12 sowie vielen anderen Mineralstoffen. Zudem sind durchschnittlich 30 g Ballaststoffe in 100 g getrockneten Dulse-Flocken enthalten. 1 g Dulse (= ca. 1 TL) enthalten durchschnittlich 166 µg Jod (= 111 % des Nährstoffbezugswertes für Jod). Durchschnittlicher Gehalt pro 100 g: Vitamin A 7440 µg (930 %*)Vitamin C 83.6 mg (105 %*)Vitamin B12 15.4 µg (616 %*)Kalium 7095.6mg (355 %*)Kalzium 302.3 mg (38 %*)Magnesium 225.5 mg (60 %)Eisen 22.1 mg (158 %*)Jod 16545 µg (11030 %*) *% NRV NRV = Nutrient Reference Value | Nährstoffbezugswert | Valeur nutritionnelle de référence | Valore nutritivo di riferimento Was ist Jod und wofür brauche ich Jod? Jod ist ein Spurenelement und muss über die Nahrung aufgenommen werden. Ausserdem ist Jod Bestandteil des Schilddrüsenhormons Thyroxin und ist für die Funktionsfähigkeit des Stoffwechsels unerlässlich. Offizielle Health Claims für Jod: Jod trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei Jod trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei Jod trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei Jod trägt zur Erhaltung normaler Haut bei Jod trägt zu einer normalen Produktion von Schilddrüsenhormonen und zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei Jod trägt zum normalen Wachstum von Kindern bei Bio Dulse aus biologischer Aquakultur Die Rotalgen werden in biologischer Aquakultur unter kontrollierten Bedingungen kultiviert. Die Kultur sowie auch die Ernte des Lappentangs ist umweltschonend und nachhaltig und das Meeresgemüse ist bio-zertifiziert. Nach der Ernte werden die Algen mit klarem Meerwasser gereinigt, überschüssiges Wasser wird entfernt und anschliessend werden die gereinigten Meeresalgen bei niedriger Temperatur schonend luftgetrocknet. Als letzter Verarbeitungsschritt erfolgt die Zerkleinerung der Dulse-Algen. Die Bio-Zertifizierung von Algen verlangt, dass das Meeresgemüse nur an sauberen Küsten kultiviert und geerntet wird, dass die frischen Algen innerhalb von nur wenigen Stunden verarbeitet werden und dass mit Respekt vor der Meeresumwelt gearbeitet und geerntet wird. Regelmässige Analysen stellen sicher, dass die BIO-Algenprodukte sicher und gesund sind. Verwendung von Dulse-Flocken Dulse-Algen sind würzig, haben einen einzigartigen Geschmack und eine schöne rote Farbe. Die Flocken können einfach so oder geröstet, geräuchert, gebraten/frittiert oder gebacken genossen werden. Sie eignen sich überall als spannende Zutat oder als Gewürz. Zum Beispiel in Smoothies, in Miso- oder Nudel-Suppen, in Brühen, in Eintöpfen in Pfannen- oder in Schmorgerichten. Die Flocken können vor der Verwendung 2 bis 3 Minuten in Wasser eingeweicht werden. Verbraucherinformation:Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Einnahme kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 200 µg Jod.