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Samen & Nüsse

Samen und Nüsse sind hochwertige Lebensmittel mit vielen wertvollen Nährstoffen. Manche nennen die kleinen Powerpakete auch Superfood! Wir bieten in unserer Kategorie Samen & Nüsse nicht 100 verschiedenen Sorten und Variationen an; wir wählen für dich aus, was wir am besten finden. Zu den Kriterien gehören natürlich die Qualität und der Geschmack aber ganz klar auch, woher die Rohstoffe kommen und wie sie angebaut werden. So kommen zum Beispiel unsere Demeter Mandeln aus einem tollen Projekt in Zentralspanien. Bewässerungsfrei, fair, Demeter und lecker! Hinzu kommt, es ist die spanische Delikatessmandel Marcona. Rund und geschmackvoll.

So bieten wir dir ein kleines und feines Sortiment an Nüssen und Samen in Demeter- und Bio-Qualität zu einem fairen Preis an. So, dass auch die Produzent:innen etwas davon haben.
Unsere Samen- und Nussprodukte kannst du in der Schweiz im Fachhandel (Bioladen, Reformhaus, Drogerie oder Apotheke) oder in unserem Online-Shop kaufen.

Und die ganze Zeit sammeln wir für und mit euch Rezepte auf weltkueche.bio

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18 Artikel
Brennnessel Samen 20 g BIO/kbA
20g (38,50 CHF / 100g)
7,70 CHF
zzgl. 2.6 % MwSt.
Cashew Bruch ROH 300 g BIO/kbA
300g (4,50 CHF / 100g)
13,50 CHF
zzgl. 2.6 % MwSt.
Cashewkerne 200 g BIO/kbA
200g (4,95 CHF / 100g)
9,90 CHF
zzgl. 2.6 % MwSt.
Erdmandel ganz 180 g BIO/kbA
180g (3,94 CHF / 100g)
7,10 CHF
zzgl. 2.6 % MwSt.
Flohsamen 250 g Demeter
250g (4,20 CHF / 100g)
10,50 CHF
zzgl. 2.6 % MwSt.
SALE
Geschenk-Box Beeren mit Johannisbeeren
33,30 CHF 41,60 CHF
zzgl. 2.6 % MwSt.
SALE
Geschenk-Box Italien mit Ceci Neri
41,40 CHF 51,90 CHF
zzgl. 2.6 % MwSt.
Hanfsamen geschält 200 g BIO/kbA
200g (7,40 CHF / 100g)
14,80 CHF
zzgl. 2.6 % MwSt.
Kürbiskerne 250 g Demeter
250g (3,88 CHF / 100g)
9,70 CHF
zzgl. 2.6 % MwSt.
Leinsamen 300 g Demeter
300g (1,53 CHF / 100g)
4,60 CHF
zzgl. 2.6 % MwSt.
Mandeln 190 g Demeter
190g (7,21 CHF / 100g)
13,70 CHF
zzgl. 2.6 % MwSt.
Moringa Seeds 60 g Demeter
60g (48,33 CHF / 100g)
29,00 CHF
zzgl. 2.6 % MwSt.
Schwarze Sesamsamen 100 g BIO/kbA
100g (6,24 CHF / 130g)
4,80 CHF
zzgl. 2.6 % MwSt.
Schwarze Sesamsamen 250 g BIO/kbA
250g (4,00 CHF / 100g)
10,00 CHF
zzgl. 2.6 % MwSt.
Schwarze Sesamsamen 5 kg BIO/kbA
5kg (32,00 CHF / 1kg)
160,00 CHF
zzgl. 2.6 % MwSt.
Schwarzkümmel Samen 100 g Demeter
100 g
8,70 CHF
zzgl. 2.6 % MwSt.
Schwarzkümmel Samen 1000 g Demeter
1 kg
60,00 CHF
zzgl. 2.6 % MwSt.
TAIGA Zedernüsse Edelbitter 200 g Bio
16,00 CHF
zzgl. 2.6 % MwSt.

Samen und Nüsse – delikate Kraftpakete

Samen und Nüsse liefern dir viel Energie in Kombination mit viel Geschmack. Neben dem wertvollen pflanzlichen Eiweiss besitzen die Kerne auch viele ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe sowie viele sekundäre Pflanzenstoffe. Mittlerweile gibt es verschiedenste Studien und Untersuchungen, die darauf hinweisen, dass Samen und Nüsse, regelmässig konsumiert, eine positive Wirkung auf unsere Gesundheit haben. Das heisst, wer auf eine ausgewogene, frische und nährstoffreiche Ernährung setzt, sollte die feinen Schalenfrüchte und Samen täglich auf den Speiseplan setzen. Es ist auch ganz leicht die delikaten Kraftpakete in deine Speisen zu integrieren. Ob süss oder salzig, ob roh oder geröstet; sie schmecken einfach immer aromatisch gut und runden ein Gericht schön ab. Und auch unterwegs sind sie eine superschnelle und schmackhafte Energiequelle, die ausserdem lange sättigt.
Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE) empfiehlt 1 Portion (20 – 30 g) täglich. Das entspricht in etwa einer Handvoll ganzer Samen oder Nüsse.

Viele ungesättigten Fettsäuren in einem Kern – Omega-3

Was Nüsse und Samen so besonders macht, sind (neben den wertvollen Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen) die vielen ungesättigten Fettsäuren. Einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind für unseren Organismus unabdingbar und wir müssen sie mit der Nahrung zuführen. Alle Nüsse und Samen besitzen ungesättigte Fettsäuren, aber nur wenige liefern uns das wichtige Omega-3. Die Omega-3-Fettsäure finden wir in Walnüssen, Lein- und Hanfsamen.
Von uns gibt es die Omega-3-reichen Kerne als:
- feines, buttriges Walnussmus
- ganze Leinsamen
- ganze, geschälte Hanfsamen
- zartes, cremiges Hanfsamenmus

und natürlich als:
- natives Walnussöl
- natives Hanföl
- natives Leinöl

Demeter-Nüsse und -Samen – immer eine Spezialität

Wie eingangs erklärt sind unsere Demeter-Mandeln eine absolute Spezialität. Aber genauso sind auch unsere Erdnüsse, Kürbiskerne, Floh- und Leinsamen in Demeter-Qualität einzigartig. So werden zum Beispiel die Kürbiskerne im nahen Österreich in bunter Mischkultur von unserer Partnerin mit viel Liebe angebaut. Und unsere Erdnüsse, Lein- und Schwarzkümmelsamen bekommen wir seit vielen, vielen Jahren vom friedensfördernden SEKEM-Projekt in Ägypten. Ein Landwirtschafts-Projekt, das Familien, Frauen und Kindern ein selbstbestimmtes Leben und Arbeiten ermöglicht und zusätzlich mit der Demeter-Landwirtschaft die Böden, die Menschen und die Umwelt pflegt und schont.

Bio-Nüsse und -Samen

Aber selbstverständlich sind auch unsere biologischen Hanfsamen mit viel Omega-3, unsere natursüssen Erdmandeln, die weder Mandeln noch Nüsse sind, unsere so leckeren Cashews ganz oder als Bruch und in Rohkostqualität, der wunderschöne schwarze Ursesam und die wilden sibirischen Zedernüsse von bester Qualität. Besonderheiten, die wir für dich aufstöbern und anbieten.