Hon Mirin 250 ml BIO/kbA

Echter Bio Mirin

Der echte Bio-Mirin von Naturkraftwerke ist ein Premium Mirin. Dieses traditionelle japanische Gewürz, das seit Jahrhunderten in der japanischen Küche verwendet wird, wird aus Klebreis, Koji und Shochu (traditionell japanisches Destillat) hergestellt. Diese Zutaten werden gemischt, verzuckert und gefiltert, um einen transparenten, goldigen Reiswein zu erhalten, der reich an natürlicher Süsse ist. Um den herzhaften Geschmack und ein noch runderes Aroma zu fördern, wird der Hon Mirin über 6 Monate gelagert.

Unser Bio-Mirin eignet sich für viele Küchenstile wie natürlich für die japanische, die chinesische und auch für die westliche Küche. Der Naturkraftwerke Hon Mirin ist vollmundig und dringt leicht in die Zutaten ein.

Süsser Koch-Reiswein zum Würzen und Verfeinern

Dieser feine und süsse Koch-Reiswein wird als vielseitiges Würzmittel verwendet. Er kann aber auch als Likör genossen werden.
Mirin ist aus der japanischen Küche nicht wegzudenken. Er ist äusserst beliebt und seine unzähligen Verwendungsmöglichkeiten sind mittlerweile auf der ganzen Welt bekannt und werden genutzt.

Hon Mirin ist mit seiner milden Süsse und viel Umami eine wertvolle Zutat für Marinaden, Saucen oder einfach als Würze im Pfannengericht. Sein feiner Alkoholgehalt macht Fisch und Fleisch zart. Mirin verleiht Speisen einen besonderen Glanz und wird häufig für beliebte Gerichte wie Nudelsuppen, gedünstetes Gemüse, gedünsteten Fisch, Fleisch und natürlich Teriyaki-Gerichte verwendet.

Auch in Süssspeisen kann Mirin eingesetzt werden.

Dieser schmackhafte süsse Reiswein wird nach traditionell japanischer Rezeptur in China hergestellt.