Natto 150 g fermentierte Sojabohnen

gefriergetrocknet, gemahlen in Wickeldose

GVO FREI - Frei von gentechnisch veränderten OrganismenMakrobiotik

Unser Natto ist gefriergetrocknet und fein gemahlen. Die vergorenen, proteinreichen Sojabohnen sind ein traditionelles japanisches Lebensmittel.

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CHF 23,70
Inhalt: 150 Gramm (CHF 15,80 / 100 Gramm)

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Produktinformationen "Natto 150 g fermentierte Sojabohnen"

Natto wird in Japan zum Frühstück gegessen, gerne zu Reis und Fisch. Gekochte Bohnen werden mit dem Bakterium Bacillus subtilis ssp. natto geimpft und bei Raumtemperatur bis zu einem Tag vergoren. Bei der Fermentierung entsteht das Enzym Nattokinase. Das nährstoffreiche Nattopulver kann über fertige Speisen und Saucen gestreut werden oder wird in Smoothies und Gemüsecocktails gemixt. Natto passt gut in Quark, Joghurt, Suppen oder in experimentelle Kreationen. Der Geruch von Natto ist für Kenner*innen ein Genuss, kann aber auch gewöhnungsbedürftig sein. Pures Natto entwickelt im Mund einen angenehmen, leicht würzigen Geschmack.

Rezepte & Anregungen

Darreichungsform: Pulver
Ernährungsstil: macrobiotics
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