Waldstaudenkorn 400 g pflugloser Demeter Mischfruchtanbau

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DemeterPflugloser MischfruchtanbauRohPro Specie Rara

Das Korn ist deutlich kleiner, schmeckt süsslich und rustikal. Waldstaudenkorn wird vor allem zu Schroten oder Vollmehlen verarbeitet und als Zusatz für Roggenbrote und Gebäck verwendet. Ideal auch als Sprossen oder Keimlinge für Salate und Garnituren oder als Flocken im Müsli.

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Waldstaudenkorn, auch Johannis- oder Urroggen genannt, gedeiht in Höhenlagen bis 1400 Meter. Der... mehr
Produktinformationen "Waldstaudenkorn 400 g pflugloser Demeter Mischfruchtanbau"

Waldstaudenkorn, auch Johannis- oder Urroggen genannt, gedeiht in Höhenlagen bis 1400 Meter. Der Ertrag liegt um mehr als 50% unter dem gewöhnlichen Roggen, weshalb die Sorte fast in Vergessenheit geriet. Das Korn ist deutlich kleiner, schmeckt süsslich und rustikal. Waldstaudenkorn wird vor allem zu Schroten oder Vollmehlen verarbeitet und als Zusatz für Roggenbrote und Gebäck verwendet. Ideal auch als Sprossen oder Keimlinge für Salate und Garnituren oder als Flocken im Müsli.

Siehe auch www.mischfruchtanbau.com

Rezepte & Anregungen

Qualität: Demeter, ProSpecieRara
Ernährungsstil: roh
Eigenschaft: Fair & Friend, Pflugloser Mischfruchtanbau
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