Schwarzer Emmer 5 kg Demeter

DemeterPflugloser Mischfruchtanbau Roh

Mehlanteile von bis zu 30 % geben Brot und Brötchen den besonderen Kick, Flocken ergeben ein kerniges Müsli. Die gekochten Körner ergeben eine leckere Einlage für Suppen, Eintöpfe, Salate, Aufläufe, Bratlinge, Beilagen etc.

CHF 70,00
Inhalt: 5 Kilogramm (CHF 14,00 / 1 Kilogramm)

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Produktinformationen "Schwarzer Emmer 5 kg Demeter"

Emmer gilt als Rückgrat der ägyptischen Zivilisation. Aus ihm entstand das erste Feingebäck, Brot und Bier. Der winterharte Schwarze Emmer ist durch seine Farbe vor UV-bedingten Mutationen geschützt und genetisch das beständigste Getreide. Seine gewöhnungsbedürftige Backeigenschaften belohnt er mit feinem Geschmack und hohem ernährungsphysiologischem Wert.

Siehe auch www.mischfrucht-anbau.ch

Rezepte & Anregungen

Qualität: Demeter
Ernährungsstil: roh
Eigenschaft: Pflugloser Mischfruchtanbau
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