Schwarzer Emmer 5 kg Demeter
Schwarzer Emmer 5 kg Demeter
Emmer gilt als Rückgrat der ägyptischen Zivilisation. Aus ihm entstand das erste Brot und Bier. Der winterharte Schwarze Emmer ist vor UV-bedingten Mutationen geschützt und genetisch das beständigste Getreide. Seine gewöhnungsbedürftigen Backeigenschaften belohnt er mit feinem Geschmack und hohem ernährungsphysiologischem Wert. Der Schwarze Emmer von Naturkraftwerke ist auch keimfähig.
- aus pfluglosem Demeter-Mischfruchtanbau
- aus freundschaftlichem Netzwerk
- feiner, aromatischer Geschmack
- hoher Nährstoffgehalt
- im Papiersack
70,00 CHF
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Produktinformationen "Schwarzer Emmer 5 kg Demeter"
Schwarzer Emmer Zubereitung
Mehlanteile von bis zu 30 % geben Brot und Brötchen den besonderen Kick, Flocken ergeben ein kerniges Müsli.
Die gekochten Körner ergeben eine leckere Einlage für Suppen, Eintöpfe, Salate, Aufläufe, Bratlinge, Beilagen etc.
Grundrezept: in der 2,5 fachen Menge leicht gesalzenem Wasser auf niedriger Flamme zugedeckt 40 – 60 Minuten köcheln lassen.
Siehe auch www.mischfrucht-anbau.ch
Rezepte & Anregungen
| Eigenschaft: | Pflugloser Mischfruchtanbau |
|---|---|
| Ernährungsstil: | roh |
| Qualität: | Demeter |
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