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Dinkel 5 kg Demeter

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Dinkel ist ein Urgetreide und wurde bereits von den Kelten und den alten Ägyptern angebaut. Der Urdinkel von Naturkraftwerke ist von der Ursorte  „Ebners-Rotkorn“ und hat ähnlich gute Backeigenschaften wie Weizen und ein feines nussartiges Aroma. Dinkelmehl eignet sich auch zur Herstellung von Teigwaren. Ideal auch als Sprossen, Keimlinge oder als Flocken.

  • aus pfluglosem Demeter-Mischfruchtanbau
  • aus freundschaftlichem Netzwerk
  • feiner, aromatischer Geschmack
  • gute Backeigenschaften
  • im Papiersack

 

CHF 70,00
Inhalt: 5 Kilogramm (CHF 14,00 / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Ur-Dinkel Zubereitung Urdinkelmehl eignet sich bestens zum Backen. Für Brot, Kuchen,... mehr
Produktinformationen "Dinkel 5 kg Demeter"

Ur-Dinkel Zubereitung

Urdinkelmehl eignet sich bestens zum Backen. Für Brot, Kuchen, Kuchenteige und Kleingebäck. Auch schmackhafte Pasta lassen sich aus dem Mehl zubereiten. Flocken ergeben ein kerniges Müsli.

Die gekochten Körner ergeben eine leckere Einlage für Suppen, Eintöpfe, Salate, Aufläufe, Bratlinge, Beilagen etc.

Grundrezept: in der doppelten Menge Wasser über Nacht einweichen, aufkochen und ausquellen lassen.. Oder ohne Einweichen in der doppelten Menge Wasser etwa eine Stunde kochen.

Siehe auch www.mischfruchtanbau.com

Rezepte & Anregungen

 

Qualität: Demeter
Eigenschaft: Fair & Friend
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