Erdnussmus 250 g Demeter

Erdnussmus aus ungerösteten Demeter Erdnüssen mit ihrer roten Haut

Erdnüsse liefern neben essenziellen Fettsäuren (41 %) auch viel wertvolles Eiweiss (26 %) sowie Vitamine und Mineralstoffe. Ausserdem sind die Kerne nicht nur nahrhaft, sondern auch äusserst lecker.
Das Erdnussmuss aus ungerösteten Erdnüssen findet in allen Bereichen der Küche Verwendung. Ob in süssen, in herzhaften, in neutralen oder in experimentellen Gerichten. Oder pur gelöffelt, auf dem Brot oder gemischt mit Dattelsirup und Vanille als betörender Aufstrich (oder auch pur gelöffelt).
Das Erdnussmus kann auch einfach in Shakes oder Smoothies gegeben oder zur Herstellung von Pflanzenmilch verwendet werden.

Durchschnittliche Vitamine und Mineralstoffe pro 100 g:
Vitamin E: 8,5 mg (71 %*)
Thiamin (B1): 0,8 mg (73 %*)
Niacin (B3): 15,0 mg (94 %*)
Folsäure: 110 μg (55 %*)
Biotin: 33,7 μg (67 %*)
Magnesium: 185 mg (49 %*)
*% der empfohlenen Tagesdosis

Demeter Erdnüsse aus dem SEKEM-Projekt

Die unter der ägyptischen Sonne aufgewachsenen Erdnüsse bekommen wir von unserem Kooperationspartner, dem «friedensfördernden» Demeter-Landwirtschaftsprojekt SEKEM. Seit vielen Jahren liefert uns das Demeter-Projekt neben den braunen Leinsamen für unser natives Leinöl auch die würzigen Schwarzkümmelsamen für unsere Schwarzkümmelprodukte. Im Laufe der Jahre sind immer mehr Rohstoffe aus dem SEKEM-Projekt für unsere Produkte hinzugekommen. Wie zum Beispiel Moringasamen, Granatapfelkerne und eben die Erdnüsse mit der roten Haut für dieses leckere Erdnussmus. Alles in bester Demeter-Qualität.
Neben der bodenerhaltenden (oder in diesem Falle vielleicht besser gesagt bodengewinnenden) und umweltschützenden Demeter-Landwirtschaft engagiert sich die Entwicklungsinitiative auch im sozialen Bereich. Schulen, Bildungszentren, Kindertagesstätten und medizinische Einrichtungen wurden gegründet und Frauen werden aktiv unterstützt Familie und Beruf zu verbinden.

Hergestellt im Zürcher Oberland

Unsere Nuss- und Samenmuse werden in unserer hauseigenen Manufaktur aus Demeter- und Bio-Rohstoffen sorgfältig und immer in kleinen Chargen mit der Steinmühle gefertigt. Langjährige Erfahrung und viel, viel Zeit beim gekühlten Vermahlen der Samen und Nüsse machen unsere Muse zu feinen, zarten und aromatischen Nährstoffbomben. Allesamt in Rohkostqualität.
Die Herstellung sowie die Abfüllung und Konfektionierung erfolgt alles unter einem Dach. Ohne Transportwege.