Senatore Cappelli Hartweizen ganz 400 g Demeter

Demeter

Senatore Cappelli zeichnet sich durch einen intensiven Duft und einen ausgeprägten, würzigen Geschmack aus. Er hat einen vergleichsweise hohen Gehalt an Eiweiss aber wenig Glutein.

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Die Hartweizensorte „Senatore Cappelli“ wurde Anfang des 20. Jahrhunderts vom italienischen... mehr
Produktinformationen "Senatore Cappelli Hartweizen ganz 400 g Demeter"

Die Hartweizensorte „Senatore Cappelli“ wurde Anfang des 20. Jahrhunderts vom italienischen Agronomen und Pflanzenzüchter Nazareno Strampelli mit der Unterstützung von Senatore Cappelli gezüchtet und kultiviert. „Senatore Cappelli" gilt wegen seiner geschmacklichen Eigenschaften als Königin der Hartweizensorten. Er erreicht eine Halmhöhe von bis 2 m und ist für den Anbau in trockenen Gebieten wie Süditalien und Sizilien besonders geeignet. Der Senatore Cappelli von NaturKraftWerke® gedeiht in der wunderschönen Landschaft der – dem Naturpark delle Madonie zugehörigen – Kommune Petralia Sottana in Sizilien.

Senatore Cappelli zeichnet sich durch einen intensiven Duft und einen ausgeprägten, würzigen Geschmack aus. Er hat einen vergleichsweise hohen Gehalt an Eiweiss aber wenig Glutein.
 

Ideal als Beilage oder für Salate, Eintöpfe und viele weitere Zubereitungen. Auch zum Keimen geeignet.

 

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