Schwarze Gerste 400 g Demeter pflugloser Mischfruchtanbau

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Schwarze Gerste 400 g Demeter pflugloser Mischfruchtanbau

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Produktbeschreibung

Schwarze Gerste 400 g Demeter pflugloser Mischfruchtanbau

Schwarze Gerste gehört zu den urwüchsigsten Getreidesorten.
Homer nennt sie „das Mark des Mannes“ und die heilige Elessa, Schutzpatronin der griechischen Insel Kythera, findet bei ihrer Ankunft „nichts als schwarze Gerste“. Mehlanteile von bis zu 30 % geben Brot und Brötchen den besonderen Kick, Gerstenflocken bereichern jedes Müsli.
Die gekochten Körner ergeben eine leckere Einlage für Suppen, Eintöpfe, Salate, Aufläufe, Bratlinge, Beilagen etc.

Siehe auch www.mischfrucht-anbau.ch

Rezepte & Anregungen



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