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Natto, fermentierte Sojabohnen

Natto, fermentierte Sojabohnen
Art.Nr.: 17476
Netto: 150 g 20.15
Aktion
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GVO FREI - Frei von gentechnisch veränderten Organismen

150 g
,
gefriergetrocknet, gemahlen in Wickeldose
  • GVO, frei von gentechnisch veränderten Organismen
  • mit Bacillus subtilis fermentierte Sojabohnen (Natto)
  • gefriergetrocknet, gemahlen
Natto ist ein traditionelles japanisches Lebensmittel aus fermentierten Sojabohnen. Gekochte Bohnen werden mit dem Bakterium Bacillus subtilis ssp. natto geimpft und bei Raumtemperatur bis zu einen Tag vergoren.

Zutaten: Sojabohnen, Bacillus subtilis ssp. Natto

Anwendungstipp
Das Nattopulver kann über fertige Speisen gestreut oder in kalte und warme Getränke und Frucht- oder Gemüsecocktails gemixt werden. Passt auch gut in Quark, Joghurt und Eiskreationen oder alle möglichen Saucen und Dipps. In Japan wird Natto sowohl als eigenständige Speise als auch als Zutat genutzt.

1 gehäufter Teelöffel entspricht 4-5g

Weitere Informationen

Rezepte finden Sie hier

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Nährwerte (pro 100g)
Energie
544kcal
 Eiweiss34.3 g
Fett36 g Kohlenhydrate20.6 g
Vitamin K2210 μgNattokinase68 FU
Bacillus subtilis2.7x107Isoflavone269 mg

Downloads

NKW_Japan_Statement_Mai_2011.pdf Mitteilung zu Lebensmitteln aus Japan 0.02 MB
Natto_Rezeptkarte_Budwig_Lassi.pdf Rezeptkarte - Budwig-Lassi 2.32 MB